基本面包知识 Basic food knowledge
20页1、Croissant 牛角包,普通牛角包 Croissant plain 巧克力牛角包 Chocolate croissant 杏仁牛角包 Almond croissant,面团基础配料 Basic Recipe,面包粉 Bread Flour 蛋糕粉 Cake Flour 盐 Salt,面团基础配料 Basic Recipe,鸡蛋 Eggs 牛奶 milk 鲜酵母 French yeast,面团基础配料 Basic Recipe,牛油 Butter 奶粉 Milk Powder 黄油片 Butter sheet (for folding par 2.1kg of dough),Muffin 松糕,类形列举 Examples Of Scone Products,蓝梅松糕 Blueberry muffin 巧克力松糕 Chocolate muffin 香焦松糕 Banana muffin 其它品种 Many thinks can be,面团基础配料 Basic Recipe,蛋糕粉 Cake Flour 糖 Sugar 盐 Salt 酸奶 Yogurt,面团基础配料 Basic Recip
2、e,苏打粉 Baking Powde 鲜奶油 Fresh Cream 香草精 Vanilla Essence 鲜奶酪 Quark Cheese (Fresh Cheese),面团基础配料 Basic Recipe,黄油 Butter 鸡蛋 Eggs 橄榄油 Olive Oil,Danish 丹麦甜面包,类形列举 Examples Of Scone Products,蓝梅松糕 Blueberry muffin 巧克力松糕 Chocolate muffin 香焦松糕 Banana muffin 其它品种 Many thinks can be,低筋粉 CAKE FLOUR 面包粉 BREAD FLOUR 糖 SUGAR 盐 SALT,鲜酵母或干酵母 FRESH YEAST or DRY YEAST 改良剂 Flour 牛油 BUTTER 鸡蛋 EGGS,奶粉 MILK POWDER 柠檬皮 LEMON SKIN 牛奶 MILK 水面团 REST (SPRING) DOUGH 油面团 BUTTER FOR FOLDING,水果丹麦包 Fruit Danish 带馅丹麦包(杏仁 榛子) Filling Danish (Almond Hazelnut) 其它丹麦包 Manys can be,Bread Roll 全麦面包,面包粉 BREAD FLOUR 全麦粉 WHOLE WHEAT FLOUR 盐 SALT 改良剂 S-500,250克 黄油 250gr BUTTER 1500克 水 1500gr WATER 100克 酵母 100gr YEAST,全麦小面包 whole wheat roll,Rye Bread 黑麦面包,水 WATER 面包粉 BREAD FLOUR 黑麦粉 RYE MIX FLOUR 酵母 FRESH YEAST,盐 SALT 糖 SUGAR 奶粉 MILK POWDER 改良剂 S-500 黄油 BUTTER,黑麦面包 Rye bread,黑麦面包 Rye bread,
《基本面包知识 Basic food knowledge》由会员aw****ng分享,可在线阅读,更多相关《基本面包知识 Basic food knowledge》请在金锄头文库上搜索。
凯悦酒店 如何将客房早餐送餐单转到点菜单上? 19 How to transfer a Door Knob Order to a Captain Order
基本面包知识 Basic food knowledge
凯悦酒店 组织架构图 03 - How Hotels Work - F&B
酒店音响设备 培训AV Training
15款世界知名咖啡制作流程 15 coffee
凯悦酒店 如何在给房间客人服务前检查客人的点单 03 How to check a Guest Order before serving to a Guest Room
凯悦酒店 如何为客人摆放一个美式早餐的点单 21 How to set an American Breakfast Order
凯悦酒店 什么是威士忌 13 Whisky
广州文华东方酒店 餐饮概念 F&B concept brief
酒店宴会分析展示 Analysis Presentation_070409
凯悦酒店 如何摆设送餐车 22 How to set up a Trolley Order
凯悦酒店 如何处理一份点单 12 How to place an Order (service Employee)
凯悦酒店 怎样服务面包 4 Bread
凯悦酒店 鸡尾酒基础Aperitif-basic
用香料烹饪知识 Cooking With Flavors (PowerPoint Presentation)
香格里拉酒店 UBS活动 2011[1].01.17-19.UBS Function
凯悦酒店 如何摆放食品在托盘上 04 How to set a Tray Order
香格里拉酒店 主题咖啡茶歇2011[1].Theme Buffet & Coffee Break Set Up Cost By Artist
凯悦酒店 “茶”的基本知识 12 Tea
文华东方酒店 处理客人需求及沟通技巧 3.0 LQE Part 3. Guest Handling & Communication Bilingual
2024-01-17 25页
2022-12-19 117页
2022-12-07 101页
2022-12-07 100页
2022-12-07 75页
2022-12-07 57页
2022-10-09 109页
2022-10-09 98页
2022-09-28 59页
2022-09-05 120页