海椒栽培技术讲座.ppt

海椒栽培技术讲座,一、环境条件 二、品种特征特性 三、栽培要点 四、病虫害防治,一、环境条件,1．温度 辣椒属喜温作物，生长发育的适宜温度为20℃-30℃开花授粉期温度低于15℃,大量落花，低于10℃不开花，座得住的幼果也不肥大，极易变形辣椒又怕炎热，白天温度升到35℃以上时，果实不发育而干萎总的来说，辣椒成长植株对温度的适应范围较广，既能耐高温，也能耐低温一、环境条件,2．光照 辣椒属喜光植物，各生育阶段都要求有充足的光照，以促进辣椒枝叶茂盛，叶片厚，开花、结果多，果实发育良好，产量高安排辣椒生产时，周围不要有高杆作物，与柑橘树间套栽培时需留有一定空间，防止人为地造成遮光使辣椒减产另外要讲究栽培密度，防止过密造成植株枝叶拥挤，互相遮光一、环境条件,3．水分 辣椒是茄果类中较耐旱的作物，一般朝天椒类型辣椒最耐旱，尖椒次之，大果形菜海椒最差种苗移栽定植后，要适当浇水，满足生长发育的需要，但仍要控制水分初花期要增加水分，果实膨大期供应充足的水分在多雨季节，要搞好排水，做到畦土不积水炎热季节，增加灌溉用水，要注意培土覆盖保水、降温一、环境条件,4．养分 辣椒的生长发育对氮、磷、钾等肥料都有较高的要求，整个生育期中对氮的需求最多，占60％，钾占25％，磷为第三位占15％。

大果型品种如甜椒类型需氮肥较多，小果型品种需氮肥较少 辣椒为多次成熟、多次采收的作物，生育期和采收期较长，需肥量较多，故除了施足基肥外，还应采收1-2次施肥一次，以满足植株的旺盛生长和开花分化的需要二、品种特征特性,1．F-034菜海椒 植株紧凑，长势强劲，结果早，前期座果率高，果型美观，商品性好果长15—20厘米，单果重100-160克，大果达200克以上抗逆性、抗病力较强亩栽4000株，亩产在5000公斤以上二、品种特征特性,2.法国F-05尖椒 早熟，株形直立半开张，叶色浓绿，生育强，茎中粗，结果多果型细长，果皮光亮果长14-16厘米，粗1.3-1.4厘米，单果重约15-17克，果实深绿转深红，肉厚耐贮运，椒形端直，抗病高产，抗旱性极佳，辣味中等适于青果炒食，红椒调味及加工泡制亩产鲜椒5000斤左右二、品种特征特性,3.韩国F-12尖椒 株形半开展，叶色浓绿，生育强，茎中粗，结果多幼果浓绿，果长约16厘米，单果重约16-20克，肉厚耐贮运，果面光滑，椒形端直，熟后鲜红，抗旱性强，抗病高产，辣味强适于青果炒食，红采调味，或加工泡菜等亩产鲜椒5000斤左右二、品种特征特性,4．“天宇—3号”朝天海椒 该品种中晚熟，属朝天椒类，簇生，每簇结果6--7个，平均单株结果400个左右，果长5--6cm，果径1．0cm，味道辛辣鲜美。

植株高大，分枝性强，座果力强抗花叶病毒病、枯萎病可用于脱水加工，高产亩产鲜椒3000-4000斤三、栽培要点,1.整地施肥 根据土壤肥力和各品种对不同养分的需求进行施肥一般每亩施用充分腐熟农家肥3000公斤、三元复合肥50公斤、过磷酸钙50公斤，均匀撒施在土面上施后全园深翻，平整土地三、栽培要点,2.作厢覆膜 按4尺，包沟开厢，厢宽3尺，沟宽1尺开厢、起沟完成后，覆盖地膜将地膜拉紧，使其紧贴厢面，四周用土封严三、栽培要点,3.定植 定植时把种苗摆正，用细土固定好，及时浇足定根水后，再用细土把栽植口封严，利于提高地温和保湿栽后，拱小拱棚，7天内不通风，保温保湿促进缓苗 ①F-034菜海椒定植株距40公分，每窝栽双株，亩栽2000窝，亩栽4000株 ②法国F-05尖椒与韩国F-12尖椒定植株距70公分，栽单株，亩栽4000株 ③天宇—3号”朝天海椒 定植株距30-40公分，栽单株，亩栽2800-3300株三、栽培要点,4.田间管理 ①缓苗7天后，根据生长情况，先揭两头，逐渐通风当外界气温稳定在15℃以上，揭去小拱棚，促进正常生长缓苗后遍施一次提苗肥，结合浇水，施用0.2%尿素肥水或充分腐熟清粪水。

②及时摘除第一分枝以下的侧芽，促进通风和着果率，防止节位过长因植株较高，单株挂果较多，采取支架方式，防止倒伏，有利于稳产增产实践中，“天宇—3号”朝天海椒去除底部侧枝1-3节，促进通风和着果率，生长期注意培土，不需立支架三、栽培要点,4.田间管理 ③水肥管理上要小水勤浇，大雨注意排水，浸水时间长易烂根大量开花期禁止浇水，防止大量落花一般下雨或灌水后，进行追肥，挖窝深施后覆盖土壤进入结果采收期，根据植株长势，适量追肥，补施钙、磷、钾肥，菜海椒增补氮肥，一般是采收1-2批产品后追施一次肥料在干旱季节，土壤过分干燥影响钙素吸收，注意喷施含钙叶面肥，防止缺钙症发生，由于尖椒和朝天椒生长期长，发生较普遍，菜海椒生长期短，一般表现不明显三、栽培要点,5.采收 F-034菜海椒注意及时采收新鲜嫩椒上市，避免挂果时间过长影响品质和产量法国F-05尖椒、韩国F-12尖椒可根据市场行情及时采收上市，前期采收青椒、中后期采收红椒、红椒过多亦可晒干处理，秋后温度降低采收青椒上市 “天宇—3号”朝天海椒果实转为深绿色、辣味强即可作为青椒采收，采收红椒需等果实充分成熟，全部变红后进行制干椒，采收后放在阴凉处，后熟处理4--5d，晒干时避免暴晒影响颜色及品质。

四、病虫害防治,1.虫害 ①防治烟青虫，以幼虫蛀食蕾、花、果，也食嫩茎、叶和芽如不防治，蛀果率达30％，高的可达80％每头幼虫一生可为害l0个左右果实 防治方法：冬季翻耕灭蛹，减少来年的虫口基数；人工摘除虫蛀果，以免幼虫转果为害； 抓住防治适期，及时喷药防治6月上、中旬防治第l代幼虫，7月中旬至8月下旬防治第2、第3代幼虫：9月～10月根据虫情发展和为害情况确定防治第4、第5代幼虫防治药物可用敌杀死、功夫乳油、天王星乳油稀释液喷雾四、病虫害防治,1.虫害 ②防治蚜虫，在辣椒叶背或嫩梢嫩叶上为害，造成节间变短、弯曲，幼叶向下畸形卷缩，使植株矮小，造成减产同时传播病毒病厉害 蚜虫多着生在心叶及叶背皱缩处，要求喷药时除周到细致外，应尽量选择兼有触杀、内吸、熏蒸作用的农药，可用吡虫啉、蚜虱净、抗蚜威、敌杀死等四、病虫害防治,1.虫害 ③防治茶黄螨(茶嫩叶螨、跗线螨)， 成螨和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸为害，受害叶片背面呈灰褐或黄褐，边缘向下卷曲，具油质光泽或油浸状；受害的蕾和花，重者不能开花、坐果，果实受害，果柄、萼片及果皮变为黄褐色，丧失光泽，木栓化茶黄螨生活周期较短，繁殖力极强，应特别注意早期防治，每隔7～l0天防治1次，连续3次，可控制为害。

可用阿维菌素、索朗乳油、卡死克、灭杀毙、克螨特、复方浏阳霉素乳油四、病虫害防治,2.病害 大雨过后，土壤板结，透气性差，辣椒易发生沤根；高温高湿，天气闷郁，要防止疮痂病和疫病流行发生；高温干旱天气，蚜虫发生严重，可能导致病毒病的流行；茄科重茬地，可能潜藏较多病原，要注意各种土壤传播病害的发生四、病虫害防治,2.病害 ①缺钙症：干旱季节，土壤过分干燥，影响根系对钙素的吸收，从而影响辣椒果实组织生长，在尖椒和朝天椒上表现较为明显，常引起果实干尖，影响商品品质在高温季节注意加大灌溉用水，同时喷施2-3次含钙叶面肥，防止缺钙症发生四、病虫害防治,2.病害 ②白绢病,四、病虫害防治,2.病害 ②白绢病：茎基部初呈浅褐色，腐烂，表面产生白色绢丝状菌丝，向茎上延伸，并向茎基部四周地面扩展，在白色菌丝上生褐色菜籽状菌核后期病株枯死防治：发现病株及时用药，用25％粉锈宁2000倍液喷洒茎基部及其四周地面每10～15天1次，共2～3次四、病虫害防治,2.病害 ③白粉病,四、病虫害防治,2.病害 ③白粉病：为害叶片，叶面生黄绿色斑驳，叶背有白色粉状物， 易落叶防治：防止棚内湿度过低和空气干燥喷40％多菌灵硫磺悬浮剂，1000倍液，15％粉锈宁或20％粉锈宁乳油2000～3000倍液， 7～10天1次，连续2～3次。

四、病虫害防治,2.病害 ④茎基腐病,四、病虫害防治,2.病害 ④茎基腐病：茎基部皮层黑色，逐渐失水干缩，皮下木质部暗色病部仅限于茎基部防止棚内湿度过低和空气干燥喷40％多菌灵硫磺悬浮剂，1000倍液，15％粉锈宁或20％粉锈宁乳油2000～3000倍液，7～10天1次，连续2～3次四、病虫害防治,2.病害 ⑤疫病,四、病虫害防治,2.病害 ⑤疫病：为害地上部分在茎和枝上产生暗褐色至黑色，边缘不明显，局部坏死斑叶片病斑暗绿色圆形，边缘不明显，潮湿时，病斑迅速扩展，整个叶片软腐；干燥时，病斑停止扩展，边缘明显果实多从蒂部开始，暗绿色，水渍状，边缘不明显，果面长出稀疏白霉可用25％瑞毒霉800～1000倍液，75％百菌清600倍液，70％代森锰锌500倍液，64％杀毒矾500倍液和72％克露800倍液喷雾棚室可用烟熏法或粉尘法，于发病初期用45％百菌清烟雾剂或5％百菌清粉尘剂，每9天1次，共2～3次四、病虫害防治,2.病害 ⑥炭疽病,四、病虫害防治,2.病害 ⑥炭疽病：主要为害果实，病斑褐色，水浸状，长圆形或不规则形，扩大后病部下陷，斑面轮生黑色小粒点播种前种子消毒，用５５℃温水浸种３０分钟，冷却晾干后，按常规方法播种。

与瓜、豆类轮作２～３年喷洒甲基托布津、炭疽福美可湿性粉剂、多菌灵、百菌清，７～１０天１次，连续２～３次四、病虫害防治,2.病害 ⑦青枯病,四、病虫害防治,2.病害 ⑦青枯病：病叶退绿萎蔫，不变色、不落叶，后变褐枯死病茎维管束变褐防治： 发病期喷施72％农用链霉素，或12％绿乳铜1000倍液灌根，每株用药液0.3～0.5公斤，10天1次，共2～3次四、病虫害防治,2.病害 ⑧病毒病 1）花叶 2）条斑 3）丛枝,四、病虫害防治,2.病害 ⑧病毒病 1）花叶嫩叶明脉，继发生浓淡绿色斑驳，浓绿部分有时呈疮状隆起 2）条斑在茎上发生褐色条斑丛枝：植株矮小，分枝过多，枝叶丛生，不开花或花少果小 3）丛枝植株矮小，分枝过多，枝叶丛生，不开花或花少果小 防治方法：种子带毒，播种前种子用１０％磷酸三钠浸泡２５分钟后，清水冲洗，再按常规育苗防治蚜虫，减少传播途径发病期用１．５％植病灵Ⅱ号、５％菌毒清、２０％病毒Ａ、２０％病毒宁等喷施。