鸡尾酒单.doc

鸡尾酒/Cocktail1. 热吻/Hot Kiss（兑和法 酒精度高 短饮类）①配方：蓝橙-------15毫升 伏特加----15毫升载杯：利口杯装饰：火焰操作程序：⑴先将蓝橙倒入利口杯中 ⑵再用吧匙沿杯壁缓慢注入伏特加（浮在上面） ⑶点燃伏特加装饰②配方：红石榴糖浆----15毫升 君度-------------15毫升载杯：利口杯装饰：火焰操作程序：⑴先将红石榴糖浆倒入利口杯中 ⑵再用吧匙沿杯壁缓慢注入君度（浮在上面） ⑶点燃君度装饰2. 粉红俄罗斯/Pink Russia（兑和法 酒精度中 短饮类）配方：伏特加----------30毫升牛奶-------------30毫升红石榴糖浆----15毫升冰块--------------适量载杯：古典杯装饰：无操作程序：⑴将冰块、牛奶依次量入古典杯⑵再将红石榴糖浆、伏特加依次量入杯中⑶搅拌均匀即可3. 猴脑/Monkey’s Brain (兑和法 酒精度高 短饮类)配方：伏特加--------20毫升百利甜--------10毫升红石榴糖浆---5毫升载杯：烈酒杯装饰：无操作程序：⑴先将伏特加直接倒入烈酒杯⑵再将百利甜注入烈酒杯⑶最后把红石榴糖浆淋入杯中即可4. 奶嘴/Buttery Nipple (兑和法 酒精度低 短饮类)配方：百利甜---15毫升牛奶------15毫升装饰：无载杯：利口杯操作程序：⑴将百利甜直接量入杯中⑵再将牛奶沿杯壁缓慢注入利口杯中即可5. 三原色（兑和法 酒精度中 短饮类）配方:黄苹果汁---80毫升七喜----------60毫升红石榴汁----30毫升草莓汁-------30毫升蓝橙----------30毫升冰块-----------适量载杯：古典杯/香槟杯装饰：无操作程序：⑴先将红石榴汁和草莓汁倒入杯中⑵缓冲入黄苹果汁⑶蓝橙与七喜混合后缓冲入杯⑷最后加冰块6. 运动之源/The Root Of Sport（摇和法 酒精度低 长饮类）配方：金酒------------30毫升橙汁------------90毫升牛奶------------60毫升红石榴糖浆---15毫升蛋黄--------------1个冰块-------------适量装饰：红樱桃载杯：旋风特饮杯操作程序：⑴将冰块、蛋黄、红石榴糖浆、牛奶、橙汁、金酒依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒虑入加冰的旋风特饮杯中⑶红樱桃挂杯装饰即可7. 蓝色幻想/Blue Illusion （摇和法 酒精度低 短饮类）配方：蓝橙------1.5 Oz金酒------2.5 Oz柠檬汁---0.5 Oz装饰：柠檬片载杯：三角鸡尾酒杯操作程序：⑴将蓝橙、金酒、柠檬汁依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中⑶柠檬片挂杯装饰即可8. 春天脚步 （摇和法 酒精度中 短饮类）配方：金酒------0.5 Oz君度------0.5 Oz西柚汁---2.0 Oz载杯：三角鸡尾酒杯装饰：青柠檬操作程序：⑴将金酒、君度、西柚汁依次放入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中⑶青柠檬片挂杯装饰即可9. 蓝妹妹/Blue Sister （摇和法 酒精度中 长饮类）配方：波本威士忌---30毫升蓝橙------------30毫升青柠汁---------15毫升七喜-------------适量冰块-------------冰块载杯：利口杯 旋风特饮杯装饰：柠檬角 红樱桃 小雨伞操作程序：⑴将冰块、青柠汁、波本威士忌依次倒入摇酒壶中摇匀⑵将摇好的酒滤入旋风特饮杯中，并注满七喜⑶将蓝橙酒倒入利口杯中，然后放入旋风特饮杯中⑷柠檬角、红樱桃、小雨伞挂杯装饰10. 费克斯/Gin Fix （摇和法 酒精度低 短饮类）配方：金酒------2.0 Oz柠檬汁---0.5 Oz糖浆------0.5 Oz苏打水---1.5 Oz载杯：三角鸡尾酒杯装饰：柠檬片操作程序：将金酒、柠檬汁、糖浆、苏打水依次加入摇酒壶中摇匀将摇好的酒倒入三角鸡尾酒杯中柠檬片挂杯装饰即可。