中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 ppt 作者 童霞 项目六-场景的布置训练
7页,机械工业出版社,项目六 餐厅布置训练 任务一 场景的布置训练,中餐厅摆台技能实训,机械工业出版社,【情景设置】 【相关理论知识】 【技能训练步骤】 【技能训练评价】,中餐厅摆台技能实训,机械工业出版社,【情景设置】 组织学生到某星级酒店餐饮部,在酒店举行正式宴会和一般主题宴会前,让学生观察记录宴会前的餐厅场景的布置,主要观察宴会前设施、设备的准备以及装饰物的布置。能总结出不同性质、规格的宴会在场景布置上分别有什么特点,分别应该体现出怎样的气氛和情调。请学生做好记录,谈谈自己的观察学习的体会,交流总结。,中餐厅摆台技能实训,机械工业出版社,【 相关理论知识】 一、宴会场景布置的基本要求 二、几种宴会的场景布置 三、情人节自助餐厅布置范例,中餐厅摆台技能实训,机械工业出版社,【技能训练步骤】 根据生日宴要求合理进行宴会场景设计的讨论完成生日宴设计方案,中餐厅摆台技能实训,机械工业出版社,【技能训练评价】 餐厅场景布置能力评价评分表,中餐厅摆台技能实训,机械工业出版社,中餐厅摆台技能实训,谢 谢,
《中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 ppt 作者 童霞 项目六-场景的布置训练》由会员E****分享,可在线阅读,更多相关《中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 ppt 作者 童霞 项目六-场景的布置训练》请在金锄头文库上搜索。
逍遥游复习 知识点整理
近现代法德关系史 高三展示课3稿
当代大学生人生信仰及追求的调查研究
长相思 纳兰性德-ppt课件
课件:危机意识 一
英语ppt演讲关于阿甘正传
发达国家基础教育改革的动向与趋势 修改版
中国民间美术 课件.ppt
生物质发电技术与系统 课程ppt 第1章 生物质发电技术现状及发展趋势 2学时 -----2016
现代信号处理思考题 含答案
执业药师继续教育 抑郁症的药物治疗 100分
小学生的成长档案模板不用修改 万能型
增订六版 现代汉语 上册 第二章文字 思考与练习答案
国家财政ppt课件
加拿大英语介绍
六年级统计图的选择课件
中学生成长档案ppt
中国现代文学史期末复习整理
lohi和hihilo训练对女子赛艇运动员运动能力影响的比较研究
风雨贾平凹阅读答案
2024-05-10 29页
2024-05-10 33页
2024-05-10 48页
2024-05-10 30页
2024-05-10 30页
2024-05-10 40页
2024-05-10 25页
2024-05-10 43页
2024-05-10 16页
2024-05-10 31页