【高二理化生】学业水平测试生物知识点总结.docx

名师归纳总结 精品word资料 - - - - - - - - - - - - - - -学业水平测试生物必修模块学问汇编【必修 1】1. 1 细胞的分子组成一、 蛋白质的结构与功能1、蛋白质的化学结构、基本单位及其功能元素组成： 由 C、H、O、N 元素构成，有些含有 P、S基本单位：氨基酸 约 20 种 ，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上；（不同点： R 基不同）氨基酸结构通式： H肽键：氨基酸脱水缩合形成， -NH-CO-2、蛋白质多样性缘由：| R— C— COOH| NH2氨基酸的种类、数目、排列次序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同；蛋白质的分子结构具有多样性，打算蛋白质的功能具有多样性 ；3 、蛋白质的主要功能：（1）有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质（2）催化作用，即酶（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气(4) 调剂作用，如胰岛素，生长激素(5) 免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者；二、 核酸的结构和功能组成元素：由 C、H、O、 N、P 5 种元素构成基本单位：核苷酸结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有 5 种） A、T、 C、G、U构成 DNA的核苷酸：（ 4 种） 构成 RNA的核苷酸：（ 4 种）种类 英文缩写基本组成单位 存在场所脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成） 核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 主要存在细胞质中功能： 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体三、糖类的种类与作用1、糖类是细胞里的主要的能源物质 第 1 页，共 38 页 - - - - - - - - -名师归纳总结 精品word资料 - - - - - - - - - - - - - - -2、糖类 C、 H、O组成3、 种类 : ①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖 &脱氧核糖（构成核酸） 、半乳糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）； 乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）4、四大能源： ①重要能源：葡萄糖 ②主要能源：糖类 ③直接能源： ATP ④ 根本能源：太阳能5、淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质；糖类的基本单位是葡萄糖；四、脂质的种类与作用1、由 C、H、O构成，有些含有 N、P2、分类：①脂肪：储能、维护体温 、缓冲和减压的作用，可以爱护内脏器官；②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③固醇：维护新陈代谢和生殖起重要调剂作用、分为胆固醇、性激素、维生素 D胆固醇是构成细胞膜的重要成分， 在人体内仍参加血液中脂质的运输； 性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸 收；五、生物大分子以碳链为骨架多糖、 蛋白质、 核酸等是生物大分子，都是由很多个基本单位连接而成的， 这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体；如：组成多糖的单体 是单糖；组成蛋白质的单体是氨基酸； 组成核酸的单体是核苷酸； 每一个单体都是以如干个相连的碳原子构成 的碳链为基本骨架， 生物大分子是由很多单体连接成的多聚体， 全部生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的；六、检测生物组织中的仍原糖、脂肪和蛋白质1、原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应；（1）、可溶性糖中的仍原性糖（如葡萄糖、果糖）（蔗糖无仍原性）（有半缩醛羟基）与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀；（2）、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；苏丹Ⅲ溶液 +脂肪→橘黄色脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成红色；苏丹Ⅳ溶液 +脂肪→红色（3）、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应注：蛋白质分子中含有与双缩脲结构（H2NOC-NH-CONH双2 缩脲）相像的肽键（— CO— NH—）与 Cu2+作用形成紫色或紫红色的络合物；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应；蛋白质 +双缩脲试剂 A（质量浓度为 0.1g/mL NaOH） +双缩脲试剂 B（ 3-4 滴质量浓度为 0.01 g/mL.CuSO4 溶液）→ Cu2O↓（紫色络合物）因此， 可以依据与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中糖类、 脂肪、 蛋白质的存在；2、基本步骤：可溶性仍原糖的检测和观看 ： 第 2 页，共 38 页 - - - - - - - - -名师归纳总结 精品word资料 - - - - - - - - - - - - - - -1、取 1 支试管，向试管内注入 2ml 待测的苹果（或梨）组织样液；2、向试管内注入 1ml 刚配置的斐林试剂；（甲乙液等量混合匀称后再注入）；3、将这支试管放进盛有 50～65℃温水的大烧杯中，加热约 2min 分钟；4、随时认真观看试管中溶液的颜色变化（由兰色变为（砖红色）；（证明苹果中含有可溶性糖）脂肪的检测和观看：A、方法一：向待测花生种子组织样液中滴加 3 滴苏丹Ⅲ染液，观看样液被染色的情形；（橘黄色）B、方法二：制作花生子叶临时切片，用显微镜观看花生子叶细胞的着色情形：（以花生为例）1、取材：取一粒浸泡 3～ 4 小时的花生种子，去掉种皮；2、切片：用刀片在花生子叶的横断面上平行切下如干薄片，放入盛有清水的培育皿中，待用；（左手捏住花生子叶两端， 右手用刀片将子叶削去一层， 形成平面； 再用刀片将花生种子子叶削成极薄的一片；）3、制片：从培育皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取这极薄的一片，放在载玻片中心，在花生子叶薄片上滴 2～3 滴苏丹Ⅲ染液，染色 3min（假如用苏丹Ⅳ染液，染色 1min ）；用吸水纸吸去染液，再滴加 1～ 2 滴体积分数为 50%的酒精溶液，洗去浮色；用吸水纸吸去花生子叶四周的酒精，滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片；4、观看：先在低倍显微镜观看，找到花生种子子叶的最薄处，移到视野中心，将物象调剂清晰；换高倍显微镜观看，视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见； （细胞中的圆形、透亮的脂肪小颗粒；）蛋白质的检测和观看：1、制备黄豆组织样液：买些黄豆浆；取一支试管，向试管内注入 2ml 待测组织样液（黄豆浆）；2、向试管中注入双缩脲试剂 A 液 1ml（0.1g ∕ml）；摇匀（振荡）；（有无颜色变化？）（无）；3、再向试管中注入双缩脲试剂 B 液 4 滴（ 0.01g ∕ml CuSO4），摇匀（振荡）；4、观看：试管中显现的颜色变化？ 〔 有；蓝紫色； 〕（证明黄豆中含有蛋白质；）结果：生物组织样液 化学试剂 特定颜色反应 证明某种化合物存在苹 果斐林试剂砖红色仍原糖，葡萄糖、果糖花生种子黄豆苏丹Ⅲ苏丹Ⅳ双缩脲试剂橘黄色红色紫色脂肪蛋白质七、水和无机盐的作用1、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用结合水：与细胞内其它物质结合 生理功能：是细胞结构的重要组成成分 第 3 页，共 38 页 - - - - - - - - -名师归纳总结 精品word资料 - - - - - - - - - - - - - - -自由水： （占大多数）以游离形式存在，可以自由流淌； （幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）生理功能：①良好的溶剂 ②运输养分物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料；2、无机盐的存在形式与作用无机盐是以离子形式存在的无机盐的作用a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如： Fe2+是血红蛋白的主要成分； Mg2+是叶绿 素的必要成分；b、维护细胞的生命活动（细胞外形、渗透压、酸碱平稳）如血液钙含量低会抽搐；c、维护细胞的酸碱度一、分析细胞学说建立的过程1.2 细胞的结构1、描述细胞学说建立的科学方法2、概述细胞学说的基本内容细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；细胞是一个相对独立的单位， 既有他自己的生命， 又对于其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生；二、使用显微镜观看多种多样的细胞1、制作临时装片的方法①擦拭载玻片和盖玻片②用滴管在载玻片中心滴一滴清水③用镊子撕取洋葱鳞茎表面的薄膜放在载玻片中心的水滴中 , 用镊子将其认真展平④盖上盖玻片 , 防止盖玻片下显现气泡⑤将制成的装片放在显微镜物载台上 , 让盖玻片下的试验材料位于通光孔的中心 , 调焦观看2、说出正确使用显微镜的步骤1) ．低倍镜的使用方法（1）取镜和放置（2）对光（3）放置玻片标本（4）调剂焦距：转动粗准焦螺旋2) ．高倍镜的使用方法（1）选好目标：肯定要先在低倍镜下把需进一步观看的部位调到中心，同时把物象调剂到最清晰的程度，才能进行高倍镜的观看；（2）转动转换器，调换上高倍镜头， 转换高倍镜时转动速度要慢， 并从侧面进行观看 〔 防止高倍镜头碰撞玻片 〕 ，如高倍镜头遇到玻片，说明低倍镜的焦距没有调好，应重新操作；（3）调剂焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观看，此时一般能见到一个不太清晰的物象，可将细调剂器的螺旋逆时针移动约 0.5 － 1 圈，即可获得清晰的物象 〔 切勿用粗调剂器.〕假如视野的亮度不合适， 可用集光器和光圈加以调剂， 假如需要更换玻片标本时， 必需顺时针〔 切勿转错方向 〕 转动粗调剂器使镜台下降，方可取下玻片标本；3、真核细胞在结构上的共同点共同点是：它们都有细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中有各种细胞器；4、比较原核与真核细胞结构的异同 第 4 页，共 38 页 - - - - - - - - -名师归纳总结 精品word资料 - - - - - - - - - - - - - - -原核细胞和真核细胞最主要的区分是：原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核 . 但是有拟核；只有一种细胞器 -- 核糖体， 遗传物质呈环状， 假如有细胞壁他的成分是肽聚糖而真核细 胞有由核膜包围的典型的细胞核， 有各种细胞器， 有染色体， 假如有细胞壁成分是纤维素和 果胶常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物；（有真正的细胞核）常考的原核生物：蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体； （没有由核膜包围的典型的细胞核）注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物原核细胞细胞壁不含纤维素，主要是糖类与蛋白质结合而成 ，细胞膜与真核相像；三、简述细胞膜系统的结构和功能1、 生物膜的流淌镶嵌模型（1）蛋白质在脂双层中的分布是不。