冻干食品项目市场分析（范文）.docx

泓域/冻干食品项目市场分析冻干食品项目市场分析目录第一章 项目背景分析 3一、 产业环境分析 3二、 必要性分析 6第二章 市场分析 8一、 行业竞争结构分析 8二、 消费系数法 11三、 资源承载力影响因素识别及评价指标 12四、 生态承载力影响因素识别及评价指标 13五、 数据分析与挖掘概述 13六、 数据统计分析 16第三章 项目简介 19一、 项目单位 19二、 项目建设地点 19三、 建设规模 19四、 项目建设进度 19五、 项目提出的理由 19六、 建设投资估算 21七、 项目主要技术经济指标 21第四章 公司简介 24一、 公司基本信息 24二、 公司简介 24第五章 经济效益及财务分析 26一、 基本假设及基础参数选取 26二、 经济评价财务测算 26三、 项目盈利能力分析 30四、 财务生存能力分析 33五、 偿债能力分析 33六、 经济评价结论 35第六章 投资计划方案 36一、 投资估算的编制说明 36二、 建设投资估算 36三、 建设期利息 38四、 流动资金 39五、 项目总投资 41六、 资金筹措与投资计划 42第七章 项目实施进度计划 44一、 项目进度安排 44二、 项目实施保障措施 45第一章 项目背景分析一、 产业环境分析聚焦重点领域，按照三次产业联动、多业态融合的思路，坚持高端化、集聚化、特色化，重点打造新一代信息技术、新能源及节能环保、高端装备制造、生物医药及医疗装备、汽车及新能源汽车、家用电器、安全食品加工、文化和旅游等主导产业，形成一批具有全球竞争优势的产业集群，基本形成以战略性新兴产业为引领、先进制造业为主体、现代服务业为支撑、现代农业为基础的现代高效产业体系。

一）发展壮大战略性新兴产业按照“龙头企业—大项目—产业链—产业集群—产业基地”的发展思路，以战略性新兴产业集聚发展基地为突破口，引导人才、技术、资本、土地等资源要素向战略性新兴产业集聚，努力将战略性新兴产业打造成为推动产业转型升级的新引擎到2020年，战略性新兴产业产值达到7000亿元，产值超千亿的战略性新兴产业基地达到4个二）改造提升传统优势产业落实“中国制造2025”和“互联网+”行动计划，加快传统产业新兴化，通过技术工艺创新、信息技术融合和商业模式创新，深入实施“机器换人”行动计划、工业“强基”工程和质量品牌提升行动，支持企业瞄准国内外标杆企业推进技术改造，推动生产方式向柔性、智能、精细转变，加快工业化和信息化融合到2020年，传统制造业产值达到9000亿元三）提速发展现代服务业以建设服务业集聚区为突破口，推动生产业专业化和高端化发展、生活业精细化和优质化发展、高技术服务业集聚化和集群化发展，全面推动服务业发展提速、比重提高、水平提升到2020年，服务业增加值达到4600亿元四）优化发展现代农业按照服务城市、改善生态、兴业富民的要求，优化农业空间布局，加强农田水利基础设施建设，推进单功能的传统农业向多功能的现代农业转型升级，着力打造具有鲜明地域特色的都市现代农业体系。

五）大力发展信息经济树立互联网思维，充分发挥互联网在产业转型升级和“两化融合”中的平台作用，以建设国家电子商务示范城市、创建中国软件名城、信息消费试点城市、宽带中国示范城市等为抓手，制定实施“互联网+”合肥行动计划，加快互联网、云计算、大数据、物联网等与三次产业深度融合，创新产业组织、商业模式、工业链、物流链等，推动新技术、新产业、新业态同步发展拓展网络民生服务模式，提升公共服务水平建立公共信息资源开发和共享机制，推动政府信息系统和公共数据互联共享，在重点领域和行业开展大数据应用示范，发展大数据信息安全产业冻干食品即真空冷冻干燥食品，其保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，具有良好的复水性且不含任何添加剂凭借着成品重量轻、便于携带和运输等优点，冻干食品逐渐走进人们的日常生活，成为了休闲方便的健康食品我国冻干食品起步较晚，初期由于偏高的成本和价格，导致市场接受度较低，国内冻干技术发展迟缓随着我国经济建设的快速发展和人民生活水平的不断提高，冻干技术从上世纪90年代开始在我国日趋完善发展，冻干食品规模日益增大目前，我国河南、广东、江西、浙江、宁夏、新疆、上海、北京、河北、山东等地已建立一批冻干食品加工厂，在带动当地经济快速发展的同时，也使得国内冻干技术不断提升。

随着我国人民生活水平日渐提高，人们对食品的选择日益多元化，而高品质的冻干食品成了越来越多消费者的选择近些年，越来越多的休闲食品企业加入了冻干食品研发与投入的行列，生产符合国内市场需求、适合国人口味和消费习惯的冻干食品，方便食品、休闲食品、汤料饮品、滋养保健品甚至宠物食品都丰富和扩大了我国冻干食品的市场与此同时，新三和、苏伯、好想你等品牌脱颖而出，占领了国内冻干食品行业发展的新高地；欧瑞园和乖宝宠物则另辟蹊径，着力打造国内儿童辅食和宠物食品知名品牌，在取得优异销售业绩的同时，也引领着冻干食品向着更深化、更细分的方向发展整体而言，冻干食品行业竞争日趋激烈，大型企业大力推动品牌建设，并希望借此在行业中扩大企业优势，占据更多市场份额二、 必要性分析（一）现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题通过本次项目的建设，公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠定基础。

二）公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公司在领域的国内领先地位第二章 市场分析一、 行业竞争结构分析行业竞争结构是指行业内企业的数量和规模的分布一般按市场集中程度、进人和退出障碍、产品差异和信息完全程度等方面体现的不同特征分为完全竞争、寡头垄断、双头垄断、完全垄断四种类型一）五因素分析模型20世纪80年代，哈佛大学教授迈克尔波特在其名著《竞争策略》中，提出了一种结构化的竞争能力分析法波特认为一个行业中的竞争存在五种基本的竞争力量，即潜在的进入者、替代品的威胁、客户讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及现有竞争对手之间的抗衡供应商和购买者之间讨价还价可视为来自“纵向”的竞争，其他三种力量视为“横向”的竞争1．行业新进入者的威胁指行业新进入者对行业已有企业的威胁，行业新进入者可能会挤占一部分现有企业的市场份额，减少原有的市场集中度；或是带来了行业原有资源供应的竞争，引起行业生产成本的上升，导致现有企业利润下降。

威胁的大小取决于行业的进入障碍和可能遭遇的现有企业的反击策略2．供应商讨价还价的能力指供应商通过提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力影响企业与供应商之间关系及其竞争优势的因素，包括供应商的数量、品牌、产品特色和价格，企业在供应商的战略地位，供应商之间的关系，从供应商中间转移的成本，购买者采购的部件或原材料产品占其成本的比例，各买方之间是否有联合等3．替代品的威胁替代品是指能够满足客户需求的其他产品或服务，新技术或社会需求的变化往往导致新产品的出现，替代原有的产品，缩短了原有产品的生命周期，也影响了原有产品的定价与盈利水平替代品的威胁主要包括三个方面：替代品在价格上的竞争力、替代品质量和性能的满意度、客户转向替代品的难易程度替代品对企业不仅有威胁，也可以带来新机会如果企业技术创新能力强，能够率先推出性价比高的新产品，就可以在竞争中保持领先优势4．现有企业的竞争这是五因素中最重要的竞争力量包括行业内竞争者的数量、均衡程度、增长速度、固定成本比例、产品或服务的差异化程度、退出壁垒等，现有企业的竞争决定了一个行业内的竞争激烈程度同时，还要考虑竞争者目前的战略及未来可能的变化、竞争者对风险的态度、竞争者的核心竞争力等方面。

5．客户讨价还价的能力客户要求企业降低价格，提供更高质量的产品和服务并使行业内的企业相互独立，从而导致行业盈利水平的降低客户讨价还价的能力取决于客户的集中程度、产品市场的集中程度、客户自身垂直整合能力、客户对产品的了解、市场供求情况等因素从战略形成的角度看，五种竞争力量共同决定行业的竞争力和获利能力对同一行业或不同行业的不同时期，各种力量的作用是不同的显然，最危险的环境是进入壁垒低、存在替代产品、由供应商或者客户控制、行业内竞争激烈的市场环境行业的领先企业可以通过战略调整来改变行业的竞争格局，谋求相对优势地位，从而获得更高的盈利二）行业吸引力分析行业吸引力是企业进行行业比较和选择的价值标准，也称为行业价值行业四引力取决于行业的发展潜力、平均盈利水平等因素，同时也取决于行业的竞争结构行业吸引力分析是在行业特征分析和主要机会、威胁分析的基础上，找出关键性的行业因素一般影响因素有市场规模、市场增长率、利润率、市场竞争强度、技术要求、周期性、规模经济、资金需求、环境影响、社会政治与法律因素等从中识别出几个关键的因素，然后根据每个关键因素相对重要程度定出各自的权数再对每个因素按其对企业某项业务的经营的有利程度逐个评级，其中：非常有利为5，有利为4，无利害为3，不利为2，非常不利为1，最后加权得出行业吸引力值。

权重表示了该因素的重要程度，分值在0～1之间因为行业结构和行业分析因素提供的信息是局部和静态的，考虑到大多数情况下每个行业都处于不断地变化之中，所处的宏观环境也在不断变化，给行业带来新的机会和威胁，因此，行业吸引力的大小应该把行业本身的特征和宏观环境的变化带来的主要机会和威胁结合起来进行评价，才能真正作为企业战略选择的依据二、 消费系数法消费系数是指某种产品在各个行业（或部门、地区、人口、群体、特定的用途等）的单位消费量消费系数法是对某种产品在各个行业的消费数量进行分析，在了解各个行业规划产量的基础上，汇总各个行业的需求量，从而得出该产品的总需求量以部门或行业消费为例，预测的具体程序是：分析产品工的所有消费部门或行业，包括现存的和潜在的市场有时产品的消费部门众多，则需要筛选出主要的消费部门分析产品在各部门或行业的消费量，与各行业产品产量，确定在各部门或行业的消费系数三、 资源承载力影响因素识别及评价指标（一）土地资源承载力土地资源承载力的影响因素包括主要用地类型、面积及其分布，土地资源利用上线及开发利用状况，土地资源重点管控区域等土地资源承载力的分析需要考虑土地对人口的承载、土地对经济社会的承载，以及土地与人口和经济发展之间的匹配协调程度。

主要评价指标包括：人均可利用土地资源、人均耕地面积、人均建设用地、土地利用率、单位土地产出、规划人均城乡建设用地规模、禁建区比例等二）水资源承载力水资源承载力的主要影响因素包括水资源总量及其时空分布，水资源利用上线及开发利用状况和耗用状况（包括地表水和地下水），海水与再生水利用状况，水资源重点管控区等主要评价指标包括：人均水资源量、单位土地水资源量、水资源开发强度、水资源可利用量、地下水开采率、人均供水量、万元GDP用水量、万元工业产值取水量、耕地灌溉率、生态用。