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食品安全教育ppt课件

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卖家[上传人]：资****亨

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食品安全小脚丫团队目录食品安全的定义重要性生活实例保障食品安全对策总结定义食品安全 foodsafety 指食品无毒无害符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害根据世界卫生组织的定义食品安全是食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题你还敢吃吗实例一毒猪皮事件 2013去年8月花都食药侦大队与派出所联合出动捣毁了经营时间10余年的毒猪浮皮加工厂当场查获添加双氧水和硫黄的毒猪浮皮成品半成品10余吨抓获主犯两人实列二地沟油火锅事件重庆123火锅底料使用地沟油 4月16日记者从永宁县检察院了解到永宁县检察院在办理重庆123火锅地沟油案中发现负有监管职责的相关单位在工作中存在重大疏漏实例三果粒橙事件可口可乐旗下果粒橙橙汁含禁药可口可乐公司承认旗下果粒橙橙汁产品含有美国禁用农药多菌灵专家指多菌灵可致脑麻痺肝长肿瘤中文大学生物化学系教授何永成指多菌灵跟其他农药一样对脑部影响最大可引致局部麻痺 2013年12月6日日讯垃圾食品大聚会 1 油炸类食品含有较高的油脂和氧化物质经常进食易导致肥胖且是导致高脂血症和冠心病的最危险食品 2 腌制类食品腌制食品在制作过程中还含有致癌物质亚硝酸胺从而导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高 3 罐头类食品肉类金属罐头用121 的高温高压加热方式进行灭菌本身的蛋白质亦常常出现变性 4 方便类食品垃圾食品方便食品中都含有防腐剂和香精这对肝脏等有潜在的不利影响它还有较多的油脂容易氧化酸败会使人加速衰老 5 饼干类食品饼干含有大量糖分而摄入糖分过高引发维生素摄入不足免疫功能下降就大大增加了动脉硬化和型糖尿病的发生概率 a 关于消费者的生命健康和安全 b 关乎企业生产和国家经济发展食品安全的重要性 c 关乎整个社会和谐与稳定 1 5 3 4 完善衡量卫生标准企业责任加强宣传提高全民素质完善法律法规体系制度保障开展食品卫生执法检查 6 2 对策保障食品安全对策总结作为一个大学生也作为一个消费者真强自我保护意识学会鉴定真和假养成以良好的消费习惯和饮食习惯学会合理消费远离垃圾食品 ThankYou 爱健康爱生活

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