高品质小型南瓜多地互联周年供应栽培技术
8页1、 高品质小型南瓜多地互联周年供应栽培技术 田福利,王福东(1.北京绿奥蔬菜合作社,北京 101300;2.北京市农业技术推广站,北京 100029)南瓜富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等成分,营养丰富全面,是国际上公认的保健蔬菜。高品质南瓜以皮薄肉厚、香甜粉糯、栗香浓郁、细而不腻、口感独特、口味佳、糖度高、品质优而深受消费者的喜爱。高品质小型南瓜特指单瓜质量在1.0 kg以下,瓜形小巧,外观漂亮的小型南瓜,该类型品种因具有生长势强、分枝能力强、连续坐瓜性好、抗病性强、商品性好、产量高、种植效益高等优点而广受生产者的追捧。周年供应可满足消费者对高品质小型南瓜的需要,保证农产品品质、种植效益,并具有可靠的供应能力。高品质小型南瓜在一地实现周年供应,生产成本高,可靠性差,效益更无法保证。考虑到南瓜生长需要充足光照条件,果实发育需要适宜温度,合理温差有利于养分积累,同时为充分利用国内不同地区的区位优势,笔者开展了多年技术研究并实地验证,把不同地区农民通过合作社组织起来,种植不同茬口,即在北京地区进行春季生产,河北、内蒙古等冷凉地区进行夏秋季生产,云南南部进行冬季生产,形成高品质小型南瓜多地生产
2、新模式。采用此生产模式,北京绿奥蔬菜合作年种植规模13 hm2以上,目前可常年向订单企业提供小型优质南瓜。相较传统一地周年栽培模式,此模式自然资源利用更充分,补救措施少,农产品品质更有保障,抗风险能力更强,订单完成率更高,供应链更加稳定,这种新的不同地区农产品合作生产模式,可提高农民种植效益,对其他农产品的供应具有借鉴作用。1 栽培茬口及效益情况北京顺义春秋大棚生产,每667 m2产量1.52.5 t;河北张家口春秋大棚生产,每667 m2产量2.02.5 t;内蒙古武川露地生产,每667 m2产量1.31.5 t;云南西双版纳露地生产,每667 m2产量1.51.8 t。内蒙古产南瓜可溶性固形物含量最高,内蒙古、云南产南瓜耐贮藏,667 m2效益5 6008 600元,云南茬口效益最好。周年生产茬口安排如表1。表1 小型南瓜多地周年栽培茬口安排2 栽培技术2.1 品种选择高品质小型南瓜要求果实扁圆形,果皮可绿色、红色、橘色,有亮光;同时要求生长势强,分枝能力强,连续坐瓜性好,且不同节位瓜大小基本一致,耐贫瘠,稳产高产,耐贮藏;果肉符合高品质要求,上市销售前可溶性固形物含量在10%以上
3、。北京及周边一般选择绿色南瓜品种贝贝2号或红色南瓜品种丹丹迷你,瓜体如手掌大小,单瓜质量0.41.0 kg,单株可结瓜1014个,授粉坐瓜后3045 d成熟。2.2 培育壮苗2.2.1 种子处理晒种或温汤浸种处理可杀灭种子表面携带的病原菌,提高种子发芽率,降低病害发生机率。育苗栽培的,播种前用55 温水浸种1015 min,并不断搅拌种子,直至水温下降到30 左右,浸泡3648 h软化种皮,并搓洗种皮黏液,浸种完成后用1%高锰酸钾溶液浸泡15 min,捞出种子并冲洗干净,种子稍晾后用干净的湿毛巾包裹,放在2530 的温度下进行催芽。催芽期间每天用清水淘洗种子,待有50%种子露白后播种。云南、内蒙古采用露地直播方式,无需进行催芽处理。2.2.2 播种可在直径810 cm的营养钵或50孔穴盘内播种。将营养钵或穴盘装好营养土并浇透底水,幼芽向下平放种子,覆土1.01.5 cm,并覆盖地膜保温保湿,以促进出苗。直播方式的覆土深度一般23 cm,过深、过浅会影响出苗质量。2.2.3 苗期管理南瓜发芽期白天温度控制在2528 ,夜间在1720 。当幼苗顶土时及时撤掉薄膜。苗期浇水宜选择上午进行,要
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