新零售连锁门店店长日常营业活动管理培训课件
50页1、新零售连锁门店日常营业活动管理培训对门店而言,连锁企业门店店长是门店的最高负责人,是门店的灵魂,提升店面管理效果、提高团队战斗力,实现业绩增长等都是店长的职责。新零售连锁店长培训演讲:某某某目录目录01店 长 的 定 位b a sic p r ofe ss io na l k n owl ed ge02召开销售例会i mpr ove e xec uti o n03开业准备与打烊le a rn in g co m mu ni c at i o n sk i ll s04店长日常巡店b a sic p r ofe ss io na l k n owl ed ge05日常收银管理i mpr ove e xec uti o n06门店安全管理le a rn in g co m mu ni c at i o n sk i ll s店长的定位performance review对门店而言,连锁企业门店店长是门店的最高负责人,是门店的灵魂,提升店面管理效果、提高团队战斗力,实现业绩增长等都是店长的职责。01新零售新零售的新零售的特征特征1.以心为本2.零售二重性3.零售物种大爆发无界思维网状思维生态
2、思维场景思维定制思维数据思维新零售新零售思维思维前台中台后台重构人货场营销、市场、流通链、生产模式变革新零售新零售知识框架知识框架多维型多维型铺面代表:盒马鲜生等智慧型智慧型铺面代表:欧尚缤果盒子、阿里无人超市“淘咖啡”、天虹WellGO。缩微型缩微型铺面代表:生鲜传奇、乐大嘴零食等。赋能型赋能型铺面代表:汇通达、阿里小店、京东便利店等。攀升型攀升型铺面代表:三胞新零售崁入型崁入型铺面代表:华氏大药房等。新零售新零售样本样本新零售既等客上门,更主动链接顾客传统零售基本是一种等客上门的零售模式,以往做零售的理念基本都是这样,选址开店后就是等客上门。优化传统的品类管理模式,注重重构场景化方案模式传统的零售商品管理一直是品类管理模式。既关注共性需求,又关注个性需求长期以来,零售店一般是以关注顾客共性需求来确定自己的经营策略,我们也会把顾客按照一些共有的标签,做出一些细分。不只做到店模式,还要做全渠道模式当前,到家零售已经占据社会商品零售总额的20%以上,并一直在呈快速增长的势头。外卖模式更是增速迅猛,17年的增长速度更是达到了将近70%,注册用户将近4个亿,今年的外卖总量预计将要突破2300
3、亿。新零售新零售环境下环境下店长的店长的转型转型需需求求新零售店长角色定位优秀店长角色定位:对门店而言,连锁企业门店店长是门店的最高负责人,是门店的灵魂,提升店面管理效果、提高团队战斗力,实现业绩增长等都是店长的职责。店长错误的角色定位目前许多店长对自己的定位并不准确。店长的作用店长处于非常关键的位置,主要有三种作用:承上启下、承前启后、承点启面。店长正确的自我定位优秀的店长通常扮演四种角色:高飞鹰、坐山虎、叼肉狼、看门狗。01 管管家家有些店长把自己定位为管家,认为店里从销售到团队,事无巨细都要自己亲力亲为。他们每天从早到晚都忙碌于各种琐碎的小事,因此感觉非常劳累。02 保姆保姆有些店长把自己定位为保姆,除了管理销售、团队和店铺中的事务之外,还要为不够成熟的销售人员进行工作甚至生活上的辅导和引导。03 掌柜掌柜有些店长把自己定位为掌柜的,即老板不在时,店长要负责管理整个店面,使店员各司其职。店长角色定位店长错误的角色定位承上启下承上启下所谓承上,是指接受上级主管布置的工作任务:所谓启下,是指带领和启发团队成员,保证店面销售目标的实现、店面日常的运作和运营的合理化,以及应对顾客或上下级
4、的突发事件。店长的作用店长的作用承前启后承前启后店长既要承接以往的工作,吸取相关的历史经验教训,又要考虑店面未来的发展,根据环境、市场和顾客需求的变化调整具体的工作方法。承点启面承点启面第一,让店铺“承点启面”。“点”是指店长所在的店面,在小范围之内的影响力只是一个点。第二,让员工“承点启面”“点”是指店每一个员工。第三,让工作“承点启面”。店长角色定位店长店长正确正确的的自我自我定位定位店长要像一只高飞鹰目标明确,树立、宣传品牌和文化及价值观。拥有看得更远的能力。这种能力包含如下三个方面:统筹管理店铺的能力宣传企业品牌和传播企业文化的能力预见店面业绩未来发展的能力。店长要像一只坐山虎坐镇中庭,执行“家法”,带领出合格的团队。店长必须具备以下两种影响力:权力的影响力。非权力的影响力。店长要像一只叼肉狼身先士卒,带领团队完成销售任务。首先,店长要具备销售实力。其次,店长要带领好团队。店长要像一只看门狗忠于职守,打理店面内部杂务,保证店面的日常运营。店长角色定位职位职位名称名称店长店长直接上级区域督导直接下级店长助理工作职责1.店铺的最高负责人,承担店铺的全面管理工作;2.管辖和监督店铺动
5、作,以达成店铺销售、店铺形象、服务和人员管理的目标;3.以身作则,推动下属,培训员工;4.作为店内同事与公司之间的沟通桥梁;5.作为公司接待人员与公司外部相关人员的沟通桥梁;具体工作内容1向上级负责并汇报工作;2.店铺员工管理:培训、考核、激励、奖惩、分工、思想教育,建立一支稳定并卓有成效的销售队伍;3.店铺货品管理:及时补货及调货,保证货品齐全以满足销售所需并勤进勤销保持货品快速流通。组织每月末的商品盘点;4.店铺卖场管理:及时调整卖场,有效运用宣传品,创造合乎公司品牌形象的店铺环境、店铺陈列和气氛,促进销售;5.店铺卫生管理:保持店铺内外清洁,做到一尘不染;6.店铺帐务管理:分析、推动店铺生意,以达到公司的销售目标和指标,并承担一定比例的个人销售目标。保持帐帐相符,帐实相符,及时制作各类报表;7.报表的递交:每天填写日销售报表第二天早上10点前必须传真给公司;周报在每周一上午传真到公司;每月月初5号之前,将上月销售、库存报表传真到公司,以便公司及时掌握各区域销售及库存情况;8.有效处理突发事件:客户投诉、工商行政检查、居民纠纷等;9.安排员工休息、膳食时间。入职要求1.1年或以上店
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