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我国酒店业的目前现状及发展策略PPT课件

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卖家[上传人]：新****

文档编号：238696802

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常见问题

1、我国酒店业的目前现状及发展策略一. SWOT分析 SWOT分析代表分析企业优势（strength）、劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threats）。 SWOT分析实际上是将对企业或行业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响。外部环境的同一变化给具有不同资源和能力的企业带来的机会与威胁却可能完全不同，因此，两者之间又有紧密的联系。二. 我国酒店业的现状 l酒店业是国民经济发展过程中新的增长点是资产质量最优良的产业，是扩大内需的重要支撑点。l对酒店业的每一块钱投入不仅在扩张着酒店本身的资产规模和赢利能力，而且加倍提升旅游景点、旅行社、旅游产品等方面资源要素的市场价值。l关于进一步加快旅游业发展的通知。l“大众旅游”向“新时代旅游转变”。l国际大财团、饭店集团瞄准中国市场。l 据世界旅游组织最新的展望报告称：到2020年中国凭借丰富的旅游资源和改革开放的进一部深化，必将成为世界旅游

2、的主要目的地和客源国，接待境外游客由每年5000万人次增加到1.73亿人次，旅游收入成倍增长。l WTO给酒店业带来的机遇和挑战。l 我国酒店业应把握国内外旅游及饭店的走势，通过经济体制和经营方式的转换，来实现交叉渗透及规模经济获取利润，加强企业文化，提高管理水平，取得竞争优势。三. 对我国酒店业进行SWOT分析优势（strengths）分析丰富的旅游资源（自然景观、人文景观等），国外游客的大幅增加，WTO与国内经济的快速发展，国家政局稳定，社会综合治理成效显著，人力成本低，物价水平偏低，高收入人群增多，周末旅游和假日经济的推动，即将实行的带薪年假等等。劣势（weaknesses）分析规模（锦江集团：40多家、9000多间，凯莱集团11家、 3322间，而98年前15名国际性管理公司至少在12000以上），品牌（企业品牌和产品品牌，单一切知名度低）投资主体单一，产品定位不明（细分市场），服务个性化研究不够，管理标准化不足（市场管理、市场研究、竞争研究、产品开发、商标品牌、促销管理、广告管理等），营销手段相对单一（网上预定、免费电话、联合促销等），经营人才职业化

3、，政策与收费，高投入低产出，无序竞争（如五星标准四星收费等）。机会（opportunities）分析政企分开、军企脱钩，政策与市场准入（审批取消、投资相关的部分税费取消，经营费用的降低，加快旅游业的发展等），专业化管理的起步，投资主体多元化正在形成，城镇居民收入的提高，国内外游客的增加，国内旅游热潮的兴起，旅游学科的兴起（旅游学院、专业和课题的增加），中高等学历人员就业观念的转变（三年来的招聘过程）等威胁（threats）分析国外财团及酒店管理集团的进入（酒店是一窗口，多品牌、高中低档），资金实力比较弱，酒店内部管理系统缺乏（MIS、HRMS、RS、SMAS等），国内房地项目的转型（公寓酒店化管理或直接转为酒店、产权式酒店的兴起）、分时度假系统的进入等。四酒店行业环境分析n主要竞争对手n潜在的进入者n替代品的威胁n买方的讨价还价能力n卖方的讨价还价能力五. 行动方案抓住三大机遇，不断拓展自己的生存空间。 1、国际市场带来的机遇 2、国内市场带来的新机遇 3、酒店市场带来的机遇迎接三大挑战，快速提高自己的实力。 1、入世的挑战 2、知识经济的挑战 3、世界一体化的挑战运用三大对策，走向国际市场。 1、培养人才，提高素质。 2、完善内功，激发活力。 3、强化外功，增加实力希望讨论的问题n消费倾向对酒店业的影响？n政策导向对酒店业发展的推动作用？n西方管理方式的引入对传统文化的影响？n中国的酒店管理集团进入国际市场的障碍？n政企分开和军企脱钩后，这些酒店如何进行市场化运作？可行性如何？谢谢！

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