【素材】《母鸡》拓展阅读《鸡的生活习性》（人教）.docx

《鸡的生活习性》《母鸡》课外拓展阅读鸡的主要生活习性成年鸡的体温是41～42℃，每分钟呼吸36次，心跳282次雏鸡体温调节机能差，体温稍低，约39.6℃;7～10天后体温调节机能逐渐完善，体温达到成年鸡标准鸡没有汗腺，主要靠呼吸散热，所以，鸡的耐热能力较差鸡的主要生活习性有：(1)喜欢温暖干燥的环境，不喜欢炎热潮湿的环境2)喜欢登高栖息，习惯在栖架上休息光线能直接影响鸡的活动力当光线由弱到强，鸡的活动能力逐渐增强;相反，光线渐弱时活动能力减弱，完全黑暗则停止活动，登高栖息3)鸡喜欢集群，一般不单独活动刚刚孵化出来的雏鸡也会找寻群体，脱离群体就尖叫不止4)胆小怕惊陌生的声音、动作等突然出现，都会引起鸡的应激反应，惊叫、逃跑、炸群，甚至乱窜乱撞5)高密集饲养的鸡常出现啄肛、啄羽、啄趾等不良行为，容易给生产带来损失6)肉种鸡有不同程度的抱窝性抱窝性影响产蛋量，应注意采取醒抱措施土鸡的营养价值：（1）相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

2）土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系是我们人体中不可缺少的营养物质土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义3）土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多是真正的绿色无污染的食物。