气相色谱法快速测定白酒中己酸和乳酸的乙酯.pdf

●来稿摘登●气相色谱法快速测 舛 定白酒中己酸和乳酸的乙酯翟公先丁超成田以清薛西林顾玉亭 （ 河南省宋河酒厂白 酒科研所 鹿邑 4 7 7 2 6 1 ）1 前言己酸和乳酸的乙酯是浓香型白酒的主要成香物 质， 它们含量的多少是判定浓香型白酒质量的重要指标 目前， 对 白 酒中己酸和乳酸的乙酯分析多采用邻苯二甲酸二壬酯( D N P ) ＋吐温6 0 混合柱及聚乙二 醇2 0 0 0 0 ( P E G 2 M) 柱[ 1 ,2 ] 本文用1 , 4 - 丁二醇丁二酸 聚酯( B D S ) 柱准确、 快速、 简便地分析了白 酒中己酸 和乳酸的乙酯2 实验部分2 . 1 仪器和试剂 1 0 0 2 型 气相色谱仪配氢火焰检测器F I D （ 上海 分析仪 器厂） ， C D M C - 5 型色谱数据处理机（ 上海计 算机技术研究所） 色谱柱2 m× φm m不锈钢柱， 填 充涂渍1 0% B D S的酸洗铬姆沙伯（ 6 0 ～8 0 目） 担体（ 美 国 S e r v a 进 口分装 ） 乙醇 （ 分析纯） ， 己酸乙酯（ 色谱纯） ， 乳酸 乙酯（ 色谱纯） ， 庚醇（ 色谱纯） 。

2 . 2 标准样品和酒样的配制 2 . 2 . 1 6 0 度乙 醇的 配制 准确量取6 0 0 mL乙醇于1 0 0 0 m L容量瓶中， 用蒸馏水定容到刻度 ， 摇匀备用2 . 2 . 2 标准样品的 配制 用万分之一 天平准确称取己酸乙酯0 . 2 5 0 0 g乳 酸乙酯0 . 2 0 0 0 8 、 庚醇0 . 0 5 0 0 g 放入1 0 0 m L容量瓶 中， 用2 . 2 . 1 配制的6 0 度乙醇定容到刻度， 摇匀 进样0 . 6 5 μ L ， 得图1 2 . 2 . 3 酒样的配制 准确称取庚醇0 . 0 5 0 0 放入1 0 0 m L容量瓶中， 用所测白 酒定容到刻度， 摇匀 进样0 . 6 5 μ蘈 L ， 得图 2 3 结果与讨论 3 . 1 定性用相对保留值和纯标样定性， 结果见色谱图峰3 . 2 定量内标法定量 相对校正因子（ f） 平均值及精密度结果见表1 酒样分析结果见表 2 方法精密度见表 3 试样中加入不同浓度的标准样品， 回收结果见表 4 表 1 f i 平均值及精密度试验结果表3 精密度试验结果本文收稿日 期： 1 9 9 2 年9 月1 0 日， 修回日 期： 1 9 9 2 年1 2 月2 0 日表4 回收率试验结果参考文献1 沈尧绅， 曾祖训． 白酒气相色谱分析， 北京： 轻工业出版社， 1 9 8 6 : 6 7 2 国家技术监督局 ． 白酒试验方法（ G B 1 0 3 4 5 . 1 ～1 0 3 4 5 .8 - 8 9 ) ． 北京： 中国标准出版社， 1 9 9 1 : 3 8H P L C · G J - 6 0 1 F高压进样阀 高压进样阀是液相色谱仪的主要部件之一， 我公司制作的G J - 6 0 1 F阀可与国内外液相色 谱仪配套。

该 阀采用进 口关键部件， 性能达到国外同类产品水平 性能指标：▲最高耐压： 4 2 MP a▲量管容积： 5 ～5 0 0 0 μ可换， 使用压力： 3 5 MP a▲切换次数： 三万次以上 注样方式： 注射器、 定量管双重定量功能 同时开展维修国外同类阀件如： R H E O D Y N E 7 1 2 57 0 1 0 等中 科 院 大 连 化 物 所 科 技 开 发 公 司联 系人 ： 刘岩地址 ： 大连市中山路1 6 1 号邮码 ： 1 1 6 0 1 2 ： 3 6 3 1 8 4 1 - 2 7 2 ： 3 6 3 6 6 4 8 电挂： 4 4 3 0北京昌化精细化工厂 （ 北京防化研究院军办厂） 向您优惠提供 色谱滓 乙腈本厂生产的色谱乙腈主要技术指标高于目前国内生产的光学纯或光谱纯乙腈， 其主要特 点是低波段紫外透过率高于国内外同类产品含量9 9 . 9 % 密度（ 2 0 ℃ / 4 0C 0 . 7 8 2 ～0 . 7 8 4 ； 折光率（ 2 0 ° / D 1 . 3 4 4 ～1 . 3 4 6紫外透过率（ T %对照水 d =1 c m1 9 3 n m ≥6 0 ， 2 0 0 n m 8 5 ， 2 1 0 n m 9 0 ， 2 2 0 n m9 5 , 2 3 0 n m9 7 , 2 4 0 ～3 0 0 n m为9 8 1 0 0 。

同时配套生产色谱甲醇和色谱异丙醇本厂讲究信誉保证质量供货及时服务周到欢迎订购厂长： 傅萃武联系人： 邹必佑， 陶惟胜： 9 7 4 0 2 4 36 8 4 0 6 2 9 - 4 8 3 通讯处： 北京市1 0 4 4 信箱4 1 号邮编： 1 0 2 2 0 5厂址 ： 北京市昌平县阳坊镇开户银行： 北京市昌平县阳坊镇农行办帐号： 8 0 1 4 0 4 6 - 7 1。