烤烟中后期管理与烟叶烘烤技术
21页1、烤烟中后期管理与烟叶烘烤技术今年来,随着先进生产技术的引进和烟农素质的不断提 高,我县烟叶的生产水平不断提高,这是生产优质烟叶的基 础。田间获得的优质烟叶叶片,如果没有科学的调制过程与 之配合,也很难生产由色香俱佳的优质烤烟。所以,在某种 意义上讲,烟叶烘烤调制过程是生产优质烟叶的关键步骤。 科学的烘烤调制技术是以烟叶的次数采收、烤房的标准化建 设以及科学的烘烤工艺为基础的。一、适时移栽,规范栽培1、烟苗苗龄达60 65天,茎杆10 13cm 高,有烟 头粗,无病虫害的烟苗移栽。2、移栽规格按120 X50cm ,地烟畸高 5cm 以上,田 烟崎高30cm ,崎高40cm以上。适时中耕培土,烟墙饱满, 墙高达60cm以上。二、适时封顶、合理留叶1、封顶时机(1)通过对烟株的营养诊断(长势长相、土壤肥力、 施肥量、气候、品种、工业需要),来确定采取适时、合理 的封顶留叶措施。(2)封顶时间和方法:在晴天和阴天无露水时进行, 不可雨天进行;先封健康株,后封病株。封顶时打去烟顶及 第一花枝下的三片小叶。封顶后抹除A 2cm的小杈,及时采 用化学抑芽剂进行化学抑芽。2、留叶数量烟株长势差、肥料
2、不足, 应早封顶,一般在全田50%烟 株现蕾后,进行全田一次性水平封顶,有效叶片数18 22片左右;烟株营养正常,长势中等或中偏上的地块, 全田50% 以上烟株第一朵中心花开放时,进行全田一次性水平封顶, 留叶数22片以上,有效叶片数 20片左右。3、封顶注意事项(1)在晴天和阴天无露水时进行,不可雨天进行;先 封健康株,后封病株。(2)封顶时打去烟顶及第一花枝下的三片小叶。封顶 后抹除A 2cm的小杈,及时采用化学抑芽剂进行化学抑芽。4、适时使用化学抑芽剂(1)化学抑芽剂分为两类:第一类为内吸剂,要求在 封顶后待烟叶长到 30cm以上时才能使用,一般在封顶后 5 一7天。第二类为触杀剂,要求在封顶后及时使用,即在封 顶当天就杯淋或涂抹化学抑芽剂。(2)化学抑芽剂使用注意事项:a、杯淋或涂抹化学抑芽剂后确保有30分钟晴天或降雨。b、杯淋或涂抹化学抑芽剂过程中减少抑芽剂与顶叶接 触。杯淋或涂抹化学抑芽剂过程中要求涂抹到每一个腋芽位 点。c、因普洱热量资源比较丰富、采烤期较长,在发现有大量腋芽重新生长时,进行第二次化学腋芽(3)使用化学抑芽剂可以为烟农节约劳动成本,技术 人员在科技指导过程
3、中,必须加大化学抑芽剂应用的指导力 度。三、烤房性能要求1、烤房围护结构(墙体、门、窗、房顶及泥楼保温层) 做到密封不漏气,这是烤烟好烟叶的前期。因此,对密封性 能不合要求的烤房在烤前进行普查修补涂抿密封。2、底台距1.8m ,台距 75 80cm。底台距v 1.8m , 底台烟叶易受火管辐射影响而呈青尖青叶。因此在烤前应及 早调整不合理的底台距或台距。3、平面温度均匀基本一致,要求平面温差40 c时五点测试W2C; 50 c时W3C。这是烤好烟叶的基础。应及早抽 查,找准原因,及时重新调整安装平面温差过大的火管。4、2.7m X2.7m的5台烤房,进风总面积排湿总面 积进风通道及由风口位置及面积必须严格对称,可控性 高。5、安装增温、散热充分的火管,在密闭或通风状态下 力求平面层温度均匀一致。要求安装火管做到支砌材料厚 薄、内径大小、坡度严格中心对称。火管散热面积每100杆烟(竿长 1.33m、57 kg/杆烟) 5 m2 o四、烟叶的采收要求(一)烟叶的采收标准及掌握原则1、采收的共性标准(1)叶色变浅,由绿黄绿绿黄一淡黄。(2)主脉变白发亮,支脉退青变白。(3)茸毛部分脱落或基本
4、脱落,有“油润”感。(4)烟叶采下后断面呈“马蹄形”。(5)叶尖下垂,茎叶角度增大。(6)根据烟叶田间长势长相,下部叶适时早采,掌握 成熟标准宜宽;中部叶适熟采收,掌握成熟标准宜严;上部 叶充分成熟采取。烟叶采收后不曝晒、不挤压,确保鲜烟质小。2、具体掌握的原则(1)叶色:下部叶呈现绿黄色;中部叶呈现浅黄色; 上部叶呈现淡黄色。(2)采取时间:早晨采收,易识别成熟叶,易保湿。早天采露水烟,以利保湿变黄。烟叶成熟后,若遇降雨,可 在雨后立即采收,以防返青。若降雨时间较长并由现了返青 烟,应等其重新落黄后再行采收。3、采收要求:做的“四看三坚持三不漏一突生”。(1)四看:看部位成熟特征采收;看土壤气候条件采 收;看水肥条件采收;看烤房容量,计划采收。(2)三坚持:坚持封顶后 35后开始采收;坚持无效叶、病叶(病斑占叶面 40%)、不熟叶,三不采收;坚持上 部叶4-5片一次性采收。(3)三不漏:不漏崎、不漏株、不漏叶。(4) 一突生:突生以烟叶色泽变化为主,灵活掌握, 不采生叶、过熟叶。4、采收方法:采后叶背与叶面相靠,叠垛整齐。注意保湿,不损伤烟叶(二)烟叶分类编烟、排队入炉要求1、分类编
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