【新课标】1-2 水沸腾了教学课件.pptx

1.1.2 2 水沸腾了水沸腾了 第一单元第一单元 水水 核心素养目标核心素养目标科学观念：知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，科学观念：知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化沸腾过程中水的温度不再发生变化科学思维：注重发展观察能力、归纳能力和表达能力科学思维：注重发展观察能力、归纳能力和表达能力探究实践：探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发探究实践：探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维，利用文字、图表、图画等方式描述实验现象，并对结果进行分展思维，利用文字、图表、图画等方式描述实验现象，并对结果进行分析态度责任：形成尊重事实、重视证据的科学态度，发展愿意与他人合作、态度责任：形成尊重事实、重视证据的科学态度，发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度乐于交流的学习态度同学们在家烧过水吗？烧水时会出现哪些现象？科学聚焦想一想 如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？科学聚焦1、温度升高；2、可以看到“白气”；3、有气泡出现；4、水量减少科学聚焦探索1：怎么测量水温说一说或画一画我们对这个问题的看法 我的看法水温很高水会沸腾 热气腾腾科学探索怎么用温度计测量水温？测量水温的方法手拿温度计的上端。

将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁视线与温度计液面持平在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）读数时温度计不能离开被测的水科学探索下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由A.温度计下端碰到容器底部 B.温度计碰到容器壁D.视线与温度计液面未持平 C.正确科学探索探索2：给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管夹、火柴模拟实验科学探索实验装置依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装好实验装置科学探索酒精灯的结构酒精灯帽灯芯灯体常见酒精灯一般由灯体、灯芯、灯帽和酒精四大部分所组成科学探索酒精灯的火焰内焰内焰外焰外焰焰心焰心酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，其中外焰温度最高，所以常使用外焰加热物体科学探索酒精灯的使用正常使用的酒精灯要求 酒精灯灯体无破损；酒精灯内酒精量不少于四分 之一且不高于三分之二；灯芯应浸润酒精且不宜太短，一般高出灯体0.30.5cm若灯芯顶端不平或焦掉则用剪 刀剪平检查酒精灯是否能正常使用科学探索取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯绝对禁止用另一个燃着的酒精灯去引燃点燃酒精灯科学探索因为酒精灯外焰温度最高，所以常使用外焰进行加热。

用试管加热固体物质是应注 意预热，防止试管受热不均 而炸裂预热方法是将试管在灯焰上 缓慢来回移动，使试管受热 均匀酒精灯的加热 科学探索酒精灯使用完后用灯帽 盖住熄灭，禁止用嘴去 吹灭熄灭酒精灯后应再提一 下灯帽，方便下次使用 时打开酒精灯的熄灭 科学探索酒精灯的使用科学探索仔细观察，对酒精灯的使用正确的是哪些？为什么？使用正确的是，错在用酒精灯点燃酒精灯，错在用嘴吹灭酒精灯科学探索实验操作与要求在烧杯中加入一些清水，放在火上加热 观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度科学探索观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化科学探索温馨提示一听：水沸腾前后的声音变化二看：水沸腾前后温度和气泡的变化三记：当水温升高到90时，每隔1秒记录一次温度计的示数直至水沸腾后3-5秒四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象此实验主要观察水沸腾前后发生的变化科学探索活动手册加热过程中水的变化水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音大由小变大逐渐升高保持不变由大变小小科学探索沸腾前沸腾时猜猜气泡出现时间科学探索时间（秒）0123456温度（）加热过程中水温变化90939799100100100科学探索温度/画出水沸腾前后温度随时间的变化图象时间/min 90951000515科学探索沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。

实验结论各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点温度计100就是以水沸腾时的温度为基础规定的 科学探索如果停止对水加热，会出现什么现象？水会停止沸腾水的沸腾要继续吸热科学探索液体沸腾必须具备哪两个条件？a、达到沸点 b、继续吸热二者同时具备，缺一不可科学探索水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中塑料袋会膨胀起来将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化科学探索水变成水蒸气后，体积会发生怎样的变化？体积变大科学探索蒸发沸腾相同点 都是汽化现象，都是液态变为气态 都需要吸收热量不同点发生部位液面内部、液面同时 温度条件任何温度一定温度沸点剧烈程度缓慢剧烈液温变化液体温度降低液体温度不变探索3：比较蒸发和沸腾异同科学探索1.水在加热过程中发生了哪些变化？杯底会产生气泡小气泡逐渐变成大气泡上升到水面水面上看见热气科学研讨2.水在达到什么温度时沸腾？水沸腾过程中我们看到了什么现象？100 气泡产生 气泡破裂 热气产生科学研讨水变成水蒸气后，体积会大大增加科学拓展 通过这节课学习，我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条件。

通过给水加热的活动体验，知道实验器材的组装和使用，比较沸腾与蒸发的异同点，培养了我们严谨的科学态度课堂总结一、填空题一、填空题1 1）在）在“观察水的沸腾观察水的沸腾”实验中，沸腾前对水加热，水的实验中，沸腾前对水加热，水的温度温度_填填“不变不变“升高升高”或或“降低降低”；当水沸腾时，水中气泡在上；当水沸腾时，水中气泡在上升升时时_填填“由大变小由大变小”或或“由小变由小变大大2 2）当温度计受热时，液柱）当温度计受热时，液柱会会_；当温度计受冷时，液柱当温度计受冷时，液柱会会_3 3）水变成水蒸气后，体积）水变成水蒸气后，体积会会_升高升高由小变大由小变大上升上升下降下降大大增加大大增加课堂练习二、判断二、判断题1 1）温度计）温度计100100就是以水沸腾时的温度为基础规定的就是以水沸腾时的温度为基础规定的2 2）水在任何温度下都可以沸腾）水在任何温度下都可以沸腾3 3）酒精是易燃液体，实验时，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，）酒精是易燃液体，实验时，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，我们应该用水浇我们应该用水浇4 4）加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫）加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫的，不要用手触摸的，不要用手触摸。

课堂练习三、选择题三、选择题1 1）关于水的沸腾，下列说法正确的是）关于水的沸腾，下列说法正确的是（）A.A.水沸腾时，水面有少量气泡水沸腾时，水面有少量气泡产生产生B B.水沸腾时温度保持水沸腾时温度保持不变不变C C.水沸腾时出现大量的水沸腾时出现大量的“白汽白汽”是是水蒸气水蒸气（2 2）水沸腾后，如果关掉火源，那么会出现）水沸腾后，如果关掉火源，那么会出现（）A.A.水会继续沸腾很长一段水会继续沸腾很长一段时间时间 B B.“.“白汽白汽”不见不见了了 C C.水中的气泡变少水中的气泡变少了了B BC C课堂练习（3 3）关于水沸腾实验，下列说法正确的是）关于水沸腾实验，下列说法正确的是（）A.A.水量的多少影响着水沸腾时的水量的多少影响着水沸腾时的温度温度B B.沸腾时，大量气泡上升、变大，至水面破裂释放出里面的沸腾时，大量气泡上升、变大，至水面破裂释放出里面的水水蒸气蒸气C C.沸腾时，继续吸热，温度会升高沸腾时，继续吸热，温度会升高（4 4）下列做法正确的是）下列做法正确的是（）B BB B课堂练习四、填图题四、填图题请在横线上写出酒精灯各部分的名请在横线上写出酒精灯各部分的名称。

称外焰外焰内焰内焰焰心焰心灯芯灯芯酒精酒精课堂练习五、简答题五、简答题水在加热过程中，我们观察到了哪些现象？水在加热过程中，我们观察到了哪些现象？水在还未沸腾时，会有气泡由大变水在还未沸腾时，会有气泡由大变小往上冒沸腾时，要继续加热，小往上冒沸腾时，要继续加热，会有气泡由小变大往上冒，至表面会有气泡由小变大往上冒，至表面破裂课堂练习六、综合应用六、综合应用田宇的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，田宇发现，盖在锅上田宇的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，田宇发现，盖在锅上的盖子动了，并有水和大量的盖子动了，并有水和大量“白汽白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些冒出来，请你帮他解释一下这些现象水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气水变成水蒸气后体积会增大，将盖子顶起来，同时水变成水蒸气后体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷形成的是大量水蒸气跑出来，遇冷形成的课堂练习七、实验探究七、实验探究小明做小明做“探究水沸腾时温度变化的特点探究水沸腾时温度变化的特点”的实验，实的实验，实验装置如图所示验装置如图所示。

1 1）实验中小明发现，实验中小明发现，水在水在_出现沸腾出现沸腾在沸腾的过程中在沸腾的过程中，_填填“吸收吸收”或或“放出放出”热量，温度热量，温度保持保持_100100吸收吸收不变不变课堂练习实验结束后，同学们进行了交流，下列说法正确的是实验结束后，同学们进行了交流，下列说法正确的是（）A.A.温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中并接触容器底温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中并接触容器底B.B.读数时，视线要与温度计中液柱的液面相平读数时，视线要与温度计中液柱的液面相平C.C.实验结束后，要迅速用手把烧杯等器材移开实验结束后，要迅速用手把烧杯等器材移开D.D.如果测得水的沸点不是如果测得水的沸点不是100100，那么一定是操作中出现了，那么一定是操作中出现了错误错误B B课堂练习（2 2）请帮小明完善活动记录请帮小明完善活动记录水沸腾时的温度水沸腾时的温度 水沸腾时水中的水沸腾时水中的现象现象水沸腾时水面的水沸腾时水面的现象现象水沸腾时水面之水沸腾时水面之上的现象上的现象100100有大量气泡有大量气泡出现，并往出现，并往上升上升泛起水花，泛起水花，气泡破裂气泡破裂水蒸气遇冷水蒸气遇冷形成大量形成大量“白汽白汽”课堂练习。