中职旅游服务和管理专业教学标准.doc

-旅游管理专业教学标准一、 专业名称〔专业代码〕旅游效劳与管理〔130200〕二、 入学要求初中毕业或具有同等学力三、 根本学制3年四、 培养目标本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社效劳及其他旅游企业效劳工作，德智体美全面开展的高素质劳动者和技能型人才五、 职业范围序号对应职业〔岗位〕职业**书举例发证机构专业〔技能〕方向1导游员导游**书国家旅游局旅行社导游旅行社计调、外联2旅行社计调员旅游计调师〔助理师〕人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心3旅行社外联员旅游咨询师〔初级〕人力资源和社会保障部4景区讲解员景区讲解员〔初级〕地方旅游行政主管部门5展览讲解员展览讲解员〔初级〕人力资源和社会保障部说明：可根据区域实际情况和专业〔技能〕方向取得1或2个证书。

六、 人才规格本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：(一) 职业素养1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、标准和企业规章制度2. 具备主动、热情、甘于奉献的效劳意识，老实守信、爱岗敬业3. 具有良好的旅游行业行为标准、礼仪素养和美学素养4. 具有平安生产的意识，节约资源，倡导绿色消费5. 具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力二) 专业知识和技能1. 掌握必需的旅游业知识，到达岗位效劳要求2. 掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位3. 掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用4. 掌握效劳心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可5. 掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进展效劳，普通话到达二级乙等以上水平6. 掌握常用旅游英语知识，能进展常用英语口语表达7. 掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件8. 取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业**书专业〔技能方向〕——旅行社导游1. 掌握旅行社导游效劳相关的业务知识，能开展带团业务2. 掌握旅行社导游效劳相关的人文知识，能在工作中有效运用。

3. 掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件专业〔技能方向〕——旅行社计调、外联1. 掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务2. 掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作3. 掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品七、 主要接续专业高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理本科：旅游管理顶岗实习综合实训专业技能课专业〔技能〕方向课旅行社导游方向1、 模拟导游2、 导游实务3、 旅游危机管理4、 旅游美学5、 导游踩线实训专业选修课1、 中国古建筑与园林2、 中国历史文化3、 茶艺4、 旅游景区效劳5、 会展效劳6、 智慧旅游与导游7、 其他旅行社计调、外联方向1、 旅行社计调实务2、 旅行社效劳网点实务3、 旅行社外联实务4、 旅游电子商务5、 计调业务实训6、 外联业务实训专业核心课旅游政策与法规旅游概论旅游情景英语旅游效劳心理学旅行社运营实务旅游职业礼仪与交往中国旅游地理导游根底知识公共选修课1、 心理安康2、 其他公共根底中国旅游客源地概况公共关系根底职业生涯规划职业道德与法律经济政治与社会哲学与人生语文数学英语计算机应用根底体育与安康公共艺术公共艺术八、 课程构造九、 课程设置及要求本专业课程设置分为公共根底课和专业技能课。

公共根底课包括德育课、文化课、体育与安康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类根底课专业技能课包括专业核心课、专业〔技能〕方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式一) 公共根底课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1.职业生涯规划依据"中等职业学校教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合322.职业道德与法律依据"中等职业学校职业道德与法律教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合323.经济政治与社会依据"中等职业学校经济政治与社会教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合324.哲学与人生依据"中等职业学校哲学与人生教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合325.语文依据"中等职业学校语文教学大纲"开设，并注重在职业模块的教学内容中表达专业特色1806.数学依据"中等职业学校数学教学大纲"开设，并注重在职业模块的教学内容中表达专业特色1447.英语依据"中等职业学校英语教学大纲"开设，并注重在职业模块的教学内容中表达专业特色1448.计算机应用根底依据"中等职业学校计算机应用根底教学大纲"开设，并注重在职业模块的教学内容中表达专业特色。

1449.体育与安康依据"中等职业学校体育与安康教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合14410.公共艺术依据"中等职业学校公共艺术教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合3611.历史依据"中等职业学校历史教学大纲"开设，并与专业实际和行业开展密切结合36(二) 专业技能课1. 专业核心课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1.旅游概论了解旅游业的开展历程，掌握旅游业性质、构成、特点、意义和作用，了解世界、我国旅游业的调控政策和最新旅游开展动态，能在工作中运用相关知识进展效劳、管理和决策722.旅游政策与法规了解"旅游法"等法律、法规的相关内容；掌握景区、旅行社、导游、旅游平安、旅游投诉、合同纠纷、旅游出入境管理等相关法律、标准；能在工作中有效运用法律知识维护权益、躲避奉献，为将来胜任工作打下根底363.旅游效劳心理学了解旅游者的旅游行为和心理规律，掌握影响旅游者决策行为的心理因素，能运用心理学知识提高效劳质量，培养良好的职业心理素质364.旅游情景英语了解英语情景会话的根本知识，掌握旅游效劳所必需的词汇，从听、说环节入手，培养学生在效劳中使用英语进展沟通的能力，为将来从事入境客源接待效劳和出境旅游运行工作下打下必需的根底。

725.旅游职业礼仪与交往了解在日常交往中的根本礼节，掌握对客效劳岗位上的礼貌效劳要求，掌握商务接待礼仪的根本要求和标准，能在岗位工作和人际交往中展示良好形象，提升文明效劳能力，为职业开展奠定根底366.旅行社运营实务了解旅行社行业开展动态、旅行社的业务范围、旅行社的成立程序、部门组成；掌握旅行社宣传、外联、计调、接待、财务等职能部门运行的根本工作流程；能开展旅行社根底业务；为将来从事旅行社经营管理打下根底727.导游根底知识了解中国历史、旅游地理、民族民俗、古代建筑、古代园林、**文化、饮食文化、文学艺术、风物特产相关的根本知识，提升学生在讲解和对客表达中的文化内涵；掌握对文学艺术、古代建筑、古代园林的根本赏析能力；能运用相关知识进展讲解，能帮助游客在旅游活动中了解和尊重当地民俗和**1088.中国旅游地理了解国内主要旅游地的分区知识；能简介国内主要旅游地的概况及当地主要旅游资源特色；掌握国内著名旅游资源、旅游线路介绍技能，能够为游客推荐跨地区的旅游线路产品729.中国旅游客源地概况了解中国主要旅游客源地的自然地理、历史人文、政治经济、文化、民俗、旅游业等常识，掌握旅游业兴旺国家和地区的经历，学会在效劳中尊重客源地的风俗习惯，能够为不同国家、地区的游客提供有针对性的优质效劳。

362. 专业〔技能〕方向课(1) 旅行社导游序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1.模拟导游掌握地陪、全陪导游的根本工作程序，掌握不同类型景观的特征和讲解技巧、方法，熟悉接待过程中游、行、住、购、食、娱、旅途效劳、突发事件应对各环节效劳的实施步骤，为实地导游夯实根底，形成熟练进展标准化讲解的能力722.导游实务掌握合格导游员应具备的条件和素质，树立良好的职业道德风气；掌握导游员的效劳标准和效劳质量标准；熟知旅游常识；能独立展开导游效劳，具备独立处理问题的能力，能独立应对旅游中的突发事件和游客的特殊需求，为将来从事导游工作打下良好的根底723.旅游危机管理了解自然，灾害、事故灾难、社会平安事件、公共卫生事件、旅游社经营危机的类型和特征，掌握相关的自救常识、保险常识，掌握游客在旅游活动中遭遇各类旅游突发事件时的避险和应急处置方法，以及特殊旅游工程的应急常识，增强平安意识，提高应急自救、互救能力，防范和化解旅游风险724.旅游美学了解各类型旅游景观、文化艺术的美学常识，掌握对景观的美学分析，能进展旅游审美，能理解、介绍、欣赏景观资源和分析、认识各种旅游审美对象，提升人文素质36〔2〕旅行社计调、外联序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1.旅行社计调实务了解旅行社计调的根本知识和要求；掌握统筹安排方案行程、协调联络接待单位、调派导游员、处理行程变更、财务结算等业务技能，提升熟练开展计调业务的能力，为学生的职业生涯、继续学习奠定根底722.旅行社效劳网点实务了解旅行社效劳网点的根本知识；掌握效劳网点接待、客户信息录入、旅游产品销售、承受预订和委托的操作规程；能运用"合同法"保护双方权益；能开展本钱核算和投诉处理，能熟练开展网点各项效劳723.旅行社外联实务了解外联业务的内容、范畴、特点和要求，掌握市场分析、线路设计、业务洽谈、产品销售等方面的工作能力；能针对不同销售对象选择适当的外联营销策略；学会与不同的对象进展沟通协调，并运用电子商务开展业务724.旅游电子商务了解旅游电子商务的开展历史；了解电子商务和旅游企业工作岗位的融合；能分析旅游企业供给链；能进展网络中旅游产品信息的收集，完成旅游产品的网络营销；能独立完成旅游电子商务工作过程中的根底操作，提升学生的旅游信息素养363. 专业选修课(1) 中国古建筑与园林。

2) 中国历史文化3) 茶艺4) 旅游景区效劳5) 会展效劳6) 智慧旅游与导游7) 其他4. 综合实训学生在校内或校外实训基地完成综合实训，实训形式可以多样化通过综合实训，增强学生对旅游企业的感性认识，提高专业技能，培养吃苦耐劳的敬业精神，培育沟通合作能力和责任意识，为学生获取相应职业**书，参加顶岗实习、毕业就业打下坚实根底5. 顶岗实习专业顶岗实习可在专业对口用人单位主要对客效劳岗位和根底管理岗位进展实习通过岗位实作，使学生进一步稳固所学理论知识，熟练掌握旅行社计调、外联、导游、网点工作内容，树立爱岗敬业。