XX公司新员工入职集中培训思路调整（ 11页）【企管精品】.pdf

旗开得胜 读万卷书 行万里路 1 质量管理中心 关于对新员工入职集中培训思路调整的请示 签发人：姜 燕 集团领导： 质量管理中心根据集团新员工入职培训项目的运行效果， 结合用人现状， 为使新员工培训标准更加规范，最终达到规范员工行为、改变思想、转变观 念的目的，把新员工培养成遵守纪律、文明守礼的蓝海人，在考虑培训项目 的实用性基础上，拟对新员工入职培训项目进行调整具体内容如下： () 一、培训项目设置思路 本次新员工入职培训项目调整采用 “菜单式” 培训方法， 根据员工年龄、 文化程度、岗位设置不同将培训项目进行区分培训方式更加人性化，使培 训项目更加具有针对性 二、培训项目设置 （一）按照培训项目划分模块 模块一：集团规章制度 主要内容为：开班典礼（含新员工培训期间管理规定等） ；内务整理；员 工手册；规章制度（7 项） ；职业生涯规划；仪容仪表规范 旗开得胜 读万卷书 行万里路 2 模块二：集团服务礼仪 主要内容为：微笑服务；酒店常用礼仪；形体礼仪训练（形体动作及礼仪 动作） 模块三：集团文化教育 主要内容为：企业文化（发展篇和理念篇） ；品质培训（诚信和责任） ；拓 展训练；集团 VI 识别；学唱蓝海风 ；酒店服务意识；酒店职业道德；有效 表达；挫折教育；蓝海礼制教育。

模块四：集团通用业务知识 主要内容为：酒店安全；个性化服务知识；快速反馈机制（不同岗位的业 务知识内容有所区别） （二）按照模块设置划分培训内容 一类：集团共性知识 主要培训项目包括：模块一、模块二、模块三内容 二类：集团通用业务知识 主要培训项目包括：模块四内容 （三）按照岗位不同设置培训类别 A 类：新入职大学生、餐厅、市场部、房务类一线面客岗位员工（主要包 括：服务员、客户助理、管理人员等） ；后勤一线面客岗位员工（主要包括： 收银员、名店服务员等） ；院校实习生、集团联合办学院校实习生等 旗开得胜 读万卷书 行万里路 3 B 类：餐厅、市场部、房务类一线非面客岗位员工（主要包括：PA 员、 PA 技工、餐后收尾人员、洗衣房人员等） ；后勤一线非面客岗位员工（主要 包括： 办公室 （含保安） 、 财务、 工程、 人事部员工等） ； 膳食类员工 （含厨师、 洗碗工、粗加工人员及蓝海餐旅学校厨师短训班实习生） 、蓝海餐旅学校实习 生等 三、培训项目明细 （一）集团共性知识 培训模块 培训项目 具体培训内容 课时 参加人员 A 类 B 类 集团规章 制度 16 课时 开班典礼 报到当天晚上开班典礼，内容如下： 1.观看蓝海欢迎你的专辑片 2.观看蓝海集团宣传片 3.入职培训内容介绍 4.新员工管理规定 让新员工了解蓝海酒店集团、入职培训期间的相应 安排及需遵守的培训期间管理规定。

2 内务整理 1.床铺整理 2.个人物品 3.宿舍卫生（备注：使用图片及现场讲解） 3 员工手册 1.“假期” 、 “安全守则” 、 “行为规范”略讲； 3 旗开得胜 读万卷书 行万里路 4 培训模块 培训项目 具体培训内容 课时 参加人员 A 类 B 类 2.员工的权利和义务、劳动人事、员工福利和奖惩条例 规章制度 集团制度： 1.蓝海酒店集团假期管理规定 2.蓝海酒店集团工资管理规定 3.蓝海酒店集团考核管理体系介绍 4.蓝海酒店集团人员选拔及储备管理规定 5.蓝海酒店集团试用考评管理规定 6.蓝海酒店集团沟通管理规定 7.蓝海酒店集团计划生育管理规定 备注：宿舍管理规定融入内务整理课程中 3 集团规章 制度 16 课时 职业生涯规划 1.新调整的职业生涯规划进行讲解； 2.人力资源管理中心与大学生一对一访谈指导 2 仪容仪表规范 内容涉及女士：盘头、化妆；男士：面部修饰、着装 要求等 授课老师为其讲解餐厅、 房务、 后勤三种现 运行发型，便于上岗后直接能操作 3 集团服务 礼仪 51 课时 微笑服务 （理论部分） 1.理论部分 2.5 课时；训练微笑表情 0.5 课时； 2.融入讲亲和力、友好表情等内容。

3 酒店常用礼仪 （理论部分） 1.酒店常用服务语言； 2.八种酒店常用礼仪：握手、名片、介绍、乘车、 3 旗开得胜 读万卷书 行万里路 5 培训模块 培训项目 具体培训内容 课时 参加人员 A 类 B 类 目光、、电梯、迎送礼； 备注： 理论课讲解详细内容及标准， 形体礼仪课中进 行强化练习 形体礼仪训练 通过学习礼仪标准，成为懂得具有主动问好意识的蓝海人 具体内容为礼仪动作：站姿、微笑问候、鞠躬、坐姿 9 通过严格的形体训练，强化组织纪律观念，磨练意志具体 强化练习内容为： 1.形体动作：头部、转颈、肩部、腰部、展肩、阔胸 等运动及双臂平托、头颈上引、腰部力量 2.礼仪动作： 站姿、 微笑致意、 微笑问候、 挥手致意、 鞠躬（30、45、90） 、握手、手势、走姿、转体礼 让、指示方向、坐姿、蹲姿、为他人作介绍、电梯服 务礼仪等 45 集团文化 教育 29 课时 拓展训练 通过活动实施，帮助学员正确认识每个人在团队中 担当的角色及每个人的重要性，强化学员的团队意 识，增强团队凝聚力 1.破冰（1 课时） 2.驿站传书（1 课时） 3.盲人方阵（0.5 课时） 3 旗开得胜 读万卷书 行万里路 6 培训模块 培训项目 具体培训内容 课时 参加人员 A 类 B 类 5.雷阵（0.5 课时） 集团 VI 识别 内容涉及集团的 VI 设计及认知等内容,， 涵盖可视性 资料辅助说明，由 1.5 课时调整为 2 课时，请集团 营销中心协助重新修订教案。

2 企业文化（发 展篇和理念 篇） 通过丰富的案例及视频形象直观地引导新员工认 识、理解集团企业文化，认同集团的价值观和理念 8 品质培训 诚信：培养新员工诚实守信的良好品质 2 责任： 让新员工能够在平时养成负责任的好习惯， 以 更加积极的态度面对自己的工作和生活 2 酒店服务意识 通过酒店服务意识培训，培养新员工良好的服务意 识，从而达到能为客人提供优质服务的能力，具体 内容为： 1.酒店服务意识的概念 2.酒店服务意识的具体体现 3.酒店服务意识的养成 3 集团文化 教育 酒店职业道德 1.使新员工理解道德、职业道德、酒店职业道德的涵义； 2.掌握酒店从业人员应具备的职业道德 3 旗开得胜 读万卷书 行万里路 7 培训模块 培训项目 具体培训内容 课时 参加人员 A 类 B 类 29 课时 有效表达 开发新教案并组织试讲 3 挫折教育 3 学唱蓝海 风 晚自习时间组织 (备注：晚自习组织不计入课时数量统计） 1 蓝海礼制教育 1 （二）集团通用业务知识 培训模块 培训项目 具体培训内容 课时 参加人员 A 类 B 类 集团业务 知识 6 课时 酒店安全 内容包括： 1.酒店消防基础知识（火灾、防火、灭火） ；逃生技 巧；灭火器使用方法；交通安全等。

（2.5 课时） 2.分岗位列制讲解内容： 餐厅安全知识、 房务安全知 识、厨房安全知识等 （0.5 课时） 3.重新修订此教案 3 个性化服务知 识 开发新教案并组织试讲 2 快速反馈机制 1 （三）晚自习课程内容 旗开得胜 读万卷书 行万里路 8 时 间 具体课程内容 培训人 时间 第一天 开班会选班委 班主任及值 班人员 19:00-20:00 第二天 学唱蓝海风 第三天 蓝海礼制教育 第四天 复习理论知识 第五天 班主任组织座谈 第六天 励志演讲 第七天 观看为自己工作 第八天 观看蓝海月播报等剪辑的专题片并讨论 第九天 观看论语视频之孝敬之道 第十天 复习理论知识 第十一天 期中考试 第十二天 诚信、责任讨论会（企业文化部人员参与） 第十三天 人力资源管理中心与员工进行座谈 第十四天 观看蓝海月播报等剪辑的专题片并讨论 第十五天 班主任组织座谈 第十六天 观看 2011 年技能大赛视频并讨论 第十七天 复习理论知识及礼仪标准 四、培训周期 新员工入职培训共性知识 96 课时， 集团通用业务知识 6 课时， 合计 102 课时。

（一）A 类：102 课时，按照 6 课时/天计算累计 17 天，考核 1 天，合 旗开得胜 读万卷书 行万里路 9 计：18 天 （二）B 类：29 课时，按照 6 课时/天计算累计 5 天，利用晚自习组织 考核，合计：5 天 （三）具体课程安排表详见附件 1 五、培训工作开展流程 （一）东营实体 1.集团人力资源管理中心在每月 10 日、20 日、30 日固定开班时间范围 内，需提前 2 天汇总完毕实体及招聘部需参加入职培训的人员名单，发送集 团质量管理中心新员工满 15 人即可开班，统一组织 5 天的共性知识培训 后分配到实体工作待下一批次开班时由集团人力资源管理中心负责统一抽 调 A 类员工参加剩余知识的培训 2.根据蓝海酒店集团新员工集中培训管理规定要求，A 类岗位中餐厅 类、房务类员工入职培训结束后按照岗位要求分别参加技能培训班 （二）异地实体 1.异地实体员工既可参加东营地区组织的入职培训，也可参加所在实体 或地区统一组织的入职培训北京地区、上海地区、济南地区、青岛地区（每 月 15 号） ，淄博、临沂地区（每月 25 号） 员工满 15 人即可开班，统一组 织 5 天的共性知识培训后分配到实体工作。

待下一批次开班时由集团人力资 源管理中心负责统一抽调 A 类员工参加剩余知识的培训 旗开得胜 读万卷书 行万里路 10 2.根据蓝海酒店集团新员工集中培训管理规定要求，A 类岗位中餐厅 类、房务类员工入职培训结束后按照岗位要求分别参加技能培训班 六、特殊情况说明 （一）若集团招聘新员工为 35 岁以上人员（含 35 岁） ，文化程度低于 初中水平且不识字人员等不参加集团统一组织的新员工入职集中培训班各 职能中心/实体培训负责人负责为其讲解员工手册、企业文化、规章制度等内 容即可 （二）集团人力资源管理中心负责与院校实习生或联合办学等单位联系 将具体新员工培训课程添加至教务、 教学中， 有培训需求时可单独上报请示， 由培训管理部根据具体的培训内容列制针对性培训课程 （三）质量管理中心培训管理部负责牵头组织开展后续新教案开发工 作 （详见附件 2：蓝海酒店集团新员工入职培训项目新开发教案推进计划） （四）其他未尽事宜按照集团相关培训制度执行 附件：1.蓝海酒店集团新员工入职培训项目课程安排表 2.蓝海酒店集团新员工入职培训项目新开发教案推进计划 旗开得胜 读万卷书 行万里路 11 当否，请领导批示。

质量管理中心 二一一年九月二十六日 附件 1： 蓝海酒店集团新员工入职培训项目课程安排表 旗开得胜 读万卷书 行万里路 12 一、A 类岗位员工入职培训项目课程安排表 （一）A 类岗位员工参加入职培训总课时数量 102 课时，累计 17 天 （二）具体明细如下： 时 间 培训 项目 培训内容 授课方式 课时 每月 10 日、20 日、30 日当日下 午 14:00-17:00 迎接新员工报到，发放被褥及食宿安排 报到当日 18:30- 20:30 开班典礼 报到当天晚上开班典礼，内容如下： 1.观看蓝海欢。