中高档西餐厅 商业计划书
16页1、商 业 计 划 书项目名称中中高高档档 西西餐餐厅厅项目单位地 址电 话高高档档西西餐餐厅厅传 真电子邮件联 系 人目目 录录1.0 执行摘要 .31.1 公司概况.41.2 注册资金 .41.3 商业模式 .41.4 投资收益评价 .42.0 市场分析 .62.1 市场定位与目标客户 .62.2 市场预测(市场占有率).62.3 竞争分析 .62.4 项目 SWOT 分析 .73.0 营销策略 .73.1 产品特征 .73.2 产品定价 .83.3 销售渠道.83.4 宣传推广 .84.0 人员与组织结构 .94.1 组织结构 .94.2 团队成员 .94.3 部门/岗位职责 .105.0 财务分析报告.105.1 固定资产:生产经营所需设备、工具和办公家具.105.2 原材料/商品采购成本.115.3 销售与管理费用预测.115.4 启动资金需求.125.5 启动资金来源 .126.0 利润预测 .137.0 风险分析与对策.148.0 企业的愿景.141 1. .0 0 执执行行摘摘要要1 1. .1 1 公公司司概概况况公司名称公司名称_HR 餐饮_模拟公司公司类型公司类型有限
2、责任公司 个体工商户 个人独资企业 合伙企业 其他_ (打选择)注册地址注册地址市中心边缘主要经营范围主要经营范围 西餐(主食,点心,饮料)特色服务产品产品/ /服务概服务概况况HR 品牌餐厅作为中档西餐,主打各种实惠的西餐,甜品饮料,贴近大众。我们的特色服务会根据客人的要求,为客人创造需要的环境等。市场机会市场机会随着人们经济水平的提高,愈来愈重视享受型消费,西餐厅既有美味的食品,又有优雅的环境和高质量的服务,越来越成为人们首先选择的对象,因此有较大的发展机会。而 HR 品牌餐厅作为中档西餐,更能满足大众的消费,市场前景较大。1 1. .2 2 注注册册资资金金3535 万元万元1 1. .3 3 商商业业模模式式 (赢赢利利模模式式)通过提供西餐等各种食品以及服务获得收入给顾客提供的除了美味的西餐,甜点、饮料还有舒适的环境,以及根据他们的要求所提供的各种特色的服务1 1. .4 4 投投资资收收益益评评价价 总投资额(元)总投资额(元) 35 万投资收益率(第一年)投资收益率(第一年)54%第二年第二年第三年第三年 第一年第一年 年增长率20%年增长率30%预期净利润预期净利润(税
3、后利润)(税后利润)190157228188296644投资收益率净利润总投资额100%预期净利润第一年:见经营第一年利润表; 备注备注此表中“总投资额”项的金额等于资金需求合计2 2. .0 0 市市场场分分析析2 2. .1 1 市市场场定定位位与与目目标标 客客户户市场定位产品定位:在食品“色” , “香” , “美味” ,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”来实现足够的利竞争定位:作为中档西餐,与中档中餐和快餐是竞争对手消费者定位:年轻群体包括年轻情侣,白领上班族,中年夫妇等。目标客户客户年龄以 1845 为主的青年中年人,在地域上包括马鞍山本地人和外来工作和求学人员。客户的职业分类为学生(以大学生为主) ,上班族(以白领为主)客户的消费习惯一般为追求享受服务。2 2. .2 2 市市场场预预测测(市市场场占占有有率率)西餐自始就受到老百姓的关注,尤其是在校大学生对其情有独钟,不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣,所以开一家
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1_帮助学员检验所学知识的游戏:找错误
10_增强队员间的信任和默契度的游戏:穿衣服
4_提高情商的游戏:情感病毒
6_提高学员解决棘手问题能力的游戏:过“鬼门关”
7_提高与人交往能力的游戏:你像哪种动物
9_消除疲劳、提高积极性的游戏:晋级
2_帮助学员应对变化的游戏:销售中的异议
8_消除隔膜的游戏:初次见面
3_培养创造性思维的游戏:不要激怒我
5_提高学员表达能力的游戏:肢体语言
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