水运中货物的质量与质量管理
58页1、第二章 水运中货物的质量与质量管理,第一节 货物的质量与质量变化 第二节 影响货物质量的要素 第三节 配积载时货物的质量控制 第四节 货物的质量监督与质量管理,第一节 货物的质量与质量变化,一 、货物质量 二 、货物的性质(质量变化),一 、货物质量 货物质量问题? 发霉 串味 破碎 融化 虫蛀 挥发 爆炸等等,二 货物的基本性质(质量变化),1、物理性质(物理变化) 2、化学性质(化学变化) 3、机械性质(机械变化) 4、生物性质(生物变化) 思考:下列变化中分别属于物理、化学、机械、生物性质的有:散湿性、破碎、爆炸、腐蚀、发芽、腐败、霉变、融化、潮解、冻结、变形、干缩裂、串味等。,物理变化或物理性质,后果?原因?措施? 1、后果: 吸湿 散湿 挥发 热变 串味 干缩裂等 在变化过程中没有新的物质生成,多是物质三态的相互转化 2、原因: 多与外界的温度、湿度、压力等环境因素有关, 3、措施:控制温湿度等环境因素,机械变化,后果?原因?措施? 1、后果? 破碎 变形 渗漏 结块等 2、原因? 静态的堆码压力 动态的震动、跌落与翻倒冲击等 3、措施? 包装、标志、场地、堆垛、操作、捆绑等
2、,叉车,化学变化,后果?原因?措施? 1、后果? 锈蚀 氧化 燃烧 爆炸等 2、原因? 多是与空气中的氧气、水分等发生的化学反应 3、措施? 控制温度、湿度、氧气含量,补充: 1、燃烧的三个条件 可燃物、氧气、温度 2、爆炸的四种类型: 不相容的(硝酸与硫磺、氯酸钾与酒精) 易分解的(爆炸品、有机过氧化物) 与空气形成混合气体的爆炸(油气、粮食粉尘) 容器爆炸(电石桶、油罐),生物与生理变化,1、呼吸作用 动物-旺盛呼吸;植物种子等-微弱的有氧呼吸,否则发芽、发霉 2、酶的作用 后熟、僵直 3、微生物的作用 霉变、腐烂、发酵、酸败、腐败 4、虫蛀鼠咬 破坏组织结构、传播疾病、污染货物。 生存条件:营养成分、湿度、温度、氧气浓度等。,练习:,下列属于物理变化的有:化学变化的有:机械变化的有:生物变化的有: 双氧水分解、煤炭自热、粮谷自热、液化气钢瓶爆炸、橡胶塑料的老化、酒精的挥发、水果的枯萎、蜡烛在高温下的变形、皮革变形、煤炭的冻结、食盐的结块、鱼的僵直、香蕉的后熟,重点回顾 货物质量问题有哪些? 原因? 控制? 预习:第二章第2节,第二节 影响货物质量的要素,一 、残损与溢短(货损与货
3、差) 二、货损货差原因 三、货物自然损耗,一、残损与溢短(货损与货差),1、货损(残损):货物质量上的损坏和数量上的确实损失 处理原则 收/发货(拒收/-) 装船(换货/整修/卸下) 卸船(工残、原残),一、残损与溢短(货损与货差),2、货差(溢短):货物的溢短和差错 处理原则 外贸进口(溢短单/放行单) 外贸出口(装货单/放行单) 内贸进出口(交接清单),二、货损货差的原因,残损原因 溢短原因 责任划分,货损的原因,1、运输环节原因(保管、设备、不可抗力) 2、堆存保管原因(保管、设备、清扫、交付) 3、装卸环节原因(违章、设备、天气) 4、配积载原因(选舱、忌装、衬垫、隔票) 5、其他:货物包装、自然特性等,溢短的原因,1、理货差错或发货人发货数字不准; 2、港口漏装、错装或混装; 3、港口装船时途中掉包掉件或落水; 4、船舶运输途中错卸、漏卸、被盗或发生海损事故等,责任划分,1 、货物在交接的各环节发生货物溢短(货差)事故,责任划分原则是:交接前由交方负责,交接后由接方负责。 2、货物在交接的各环节发生残损(货损)事故,其责任划分方法是:P35 在港口装卸、驳运、保管作业中造成的
4、货物灭失、损坏事故或船体、船具的损失事故,港口负责赔偿。但下列原因造成的损失除外:P35,三、货物自然减量,自然减量:由于货物性质、状态等导致的一定范围内不可避免的减少。 自然减量的原因?影响因素? 原因:挥发和干耗、流失、飞扬与撒失 影响因素:货物性质、状态、包装、装运方式、装卸方法、操作次数、环境温度与湿度、气候条件、运输时间等货物,思考: 港航方不需承担赔偿责任的,1、自然减量 2、货主原因 3、不可抗力,重点回顾 货损与货差 原因? 预习:第二章第3节,第三节 配积载时货物的质量控制,一 货物的积载因数 二 货物的配载 三 货物的装船(积载),配积载之 货物的重量与尺码,货物重量与尺码的意义 掌握货物的体积、重量是制定合理的配积载计划的基础; 根据货物丈量和衡重提供的数据,可以充分利用机械设备,又可以防止超负荷危险事故的发生; 同时可以作为计费的依据。 为了安排装卸作业计划和配积载必须重新丈量与衡重。,(一)丈量的意义,副标志里有尺码,为什么还要丈量? 合理配积载、充分利用舱容,(二)丈量的原则,丈量的原则 以舱容的占用为依据,货件,(三)丈量的方法,丈量的方法:满尺丈量,又称
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