采购部年度目标计划例文(2篇).doc
6页1、采购部年度目标计划例文一、根据_年酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。二、货品采购渠道问题1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。2、零售店采购所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。三、关于新品的发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜
2、品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。四、对采购员的管理制度1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。五、采购车辆的管理1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处
《采购部年度目标计划例文(2篇).doc》由会员大米分享,可在线阅读,更多相关《采购部年度目标计划例文(2篇).doc》请在金锄头文库上搜索。
关于三爱活动的倡议书
旅游安全生产联检工作总结总结
推荐-幼儿园专用表格大全
高考常考重难点命题规律探究(四)大气运动
绿色施工方案(专项方案)
汽车齿轮配件生产项目可行性研究报告模板备案审批
我的学习榜样满分精品作文摘选3篇
2023年度校本培训工作计划书
18颐和园自主学习任务单
年产200万套不锈钢日用品餐具申请报告可行性研究报告
2022年公司管理者的个人年度工作总结
高三数学每天一练半小时:第80练 高考大题突破练——概率 Word版含答案
棚室土壤磷超标咋办
2023年国家网络安全宣传周心得体会范本集锦四篇(全文完整)
2006年郑州金水区招教考试真题试卷
工商管理专业本科生实习汇报
企业设备工作总结(三篇).doc
如何提高小学数学练习的科学性和针对性
环保行业个人工作总结(4篇).doc
激光加工设备项目资金申请报告写作模板
2023-07-25 3页
2023-10-31 32页
2023-10-31 6页
2023-09-10 11页
2022-08-03 8页
2023-03-14 4页
2022-10-13 5页
2023-12-01 34页
2023-04-30 5页
2023-12-07 4页