中药材的采收时间
3页1、中药材的采收( 1)全草: 大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集,从根以上割 取地上部分,如益母草、荆芥、紫苏、豨莶草等;如须连根入药的则 可拔起全株,如小蓟、车前草、地丁等;而须用带叶花梢的更需适时 采收,如夏枯草、薄荷等。( 2)叶类: 通常在花蕾将放或正盛开的时候,此时叶片茂盛、 性味完壮、药力雄厚,最适于采收,如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶 等。有些特定的药物如桑叶,需在深秋经霜后采集。( 3)花、花粉: 花类药材,一般采收未开放的花蕾或刚开放的 花朵,以免香味散失、花瓣散落而影响质量,如野菊花、金银花、月 季花、旋覆花等。 对花期短的植物或花朵次第开放者,应分次及时摘 取。至于蒲黄之类以花粉入药者,则须在花朵盛开时采取。( 4)果实、种子: 果实类药物除青皮、枳实、覆盆子、乌梅等 少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外, 一般都在果实成熟时 采收,如瓜蒌、槟榔、马兜铃等。以种子入药的,通常在完全成熟后 采集,如莲子、银杏、沙苑子、菟丝子等。有些既用全草又用种子入 药的,可在种子成熟后割取全草,将种子打下后分别晒干贮存,如车 前子、苏子等。 医学教| 育网|收集整理有些种子成熟
2、时易脱落,或果 壳易裂开,种子散失者,如茴香、牵牛子、豆蔻等,则应在刚成熟时采集。容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等,最好在略熟时于清晨或 傍晚时分采收。( 5)根、根茎: 一般以秋末或春初即二月、八月采收为佳,因 为春初“津润始萌,未充枝叶,势力淳浓”,“至秋枝叶干枯,津润 归流于下”,且“春宁宜早,秋宁宜晚”。现代研究也证明早春及深秋时植物的根茎中有效成分含量较高, 此时采集则产量和质量都较高,如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、 苍术等。但也有少数例外,如半夏、太子参、延胡索等则要在夏天采 收。( 6)树皮、根皮: 通常在春、夏时节植物生产旺盛,植物体内 浆液充沛时采集,则药性较强,疗效较高,并容易剥离,如黄柏、杜 仲、厚朴等。另有些植物根皮则以秋后采收为宜, 如牡丹皮、 苦楝皮、 地骨皮等。( 7)动物昆虫类药材: 为保证药效也必须根据生长活动季节采 集,如一般潜藏在地下的小动物全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、 斑蝥等虫类药材,大都在夏末秋初捕捉其虫,此时气温高,湿度大, 宜于生长,是采收的最好季节;桑螵蛸为螳螂的卵鞘,露蜂房为黄蜂 的蜂巢,这类药材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集,并用开水煮烫以 杀死虫卵,以免来年春天孵化成虫; 再如蝉蜕为黑蝉羽化时蜕的皮壳, 多于夏秋季采取;蛇蜕为锦蛇、乌梢蛇等多种蛇类蜕下的皮膜,因其反复蜕皮,故全年可以采收,唯 34 月最多;又蟾酥为蟾蜍耳后腺 分泌物干燥而成, 此药宜在春秋两季蟾蜍活动时采收, 此时容易捕捉, 腺液充足,质量最佳;、再如蛤蟆油即林蛙的干燥输卵管,此药宜在 白露节前后林蛙发育最好时采收;又石决明、牡蛎、海蛤壳、瓦楞子 等海生贝壳类药材, 多在夏秋季捕采,此时发育生长旺盛, 钙质充足, 药效最佳;一般大动物类药材,虽然四季皆可捕捉,但一般宜在秋季 猎取,唯有鹿茸必须在春季清明节前后雄鹿所生幼角尚未骨化时采质 量最好。( 8)矿物药材: 全年皆可采收,不拘时间,择优采选即可。
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