食堂会计核算
14页1、食堂会计核算学校食堂管理是学校工作的重要组成部分。学校食堂具有公益性质,以服务师生为主要职能,不以盈利为目的的。学校食堂必须正确处理好教育发展规律与市场经济规律的关系,严格按照有关文件精神,进一步规范经营形式,切实加强食堂管理工作,进一步完善对学校食堂财务的管理与核算。一、要建立健全学校领导责任制,严格执行学校民主理财制度。学校食堂管理实行法人代表负责制,成立由校长任组长,分管副校长、总务主任、内部纪检人员、食堂管理人员以及学校教师代表等组成的工作领导小组,全面负责食堂采购、财务收支、审核、监督等有关事项。同时,成立由学校工会、教师代表和学生代表组成的监督小组,负责监督学校食堂的财务收支情况。二、学校食堂财务收支实行“一支笔”审批制度。对重大开支和重要的经济事项决策,应在校务委员会集体研究决定之前,向食堂管理小组通报有关情况并征求意见。三、规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独开设银行存款账户,单独建账,独立核算,按相关会计制度要求规范成本核算,学校食堂不能商业化、市场化,不允许通过食堂搞“创收”、谋福利。学校应按照“钱账分管、钱物分管”原则,给食堂配备专、兼职财务人员,分设主办会计、
2、出纳和保管人员,做到相互协调、相互制约。四、建立食堂内部控制制度。食堂财务机构内部分工要明确,责任要清楚。出纳不得兼任会计账目检查、会计账目登记和会计档案保管等工作。银行印鉴应由财务负责人、会计、出纳分别保管,财务负责人或会计要定期或不定期地抽查、核对库存现金、银行存款。五、建立食堂财务审批和账目稽核制度。明确食堂财务审批人员审批权限、程序、责任,明确稽核人员的职责、权限、组织形式,食堂管理小组有权定期或不定期抽查食堂会计账目。六、食堂的会计凭证、会计账簿和会计报表等会计核算资料,都必须按照“会计档案管理办法”的要求,整理立卷,装订成册。七、各学校要严格按南教(2008)154号文(海南州中小学财务管理办法)规定执行。通用会计科目一、会计科目表 序号编号科目名称 (一)资产类 1 101 现金 2 102 银行存款 3 108 预付账款 4 110 其他应收款 5 115 材料 (二)负债类 6 201 借入款项 7 203 应付账款 8 204 预收账款 9 207 其他应付款 (三)净资产类 10 306 事业结余 (四)收入类 11 405 事业收入 12 413 其他收入 (五
3、)支出类 13 504 事业支出 会计核算一、收入核算(事业收入、其他收入)学校食堂应加强收费管理,出纳人员及时将所收取现金存入银行,会计根据银行交款单逐笔核对并填制会计凭证、登记入账。食堂收取的预收伙食费及其他费用必须使用专用票据。伙食费收入的确认:1、使用IC卡消费的,按每月实际消费数确认收入;2、采用预收制的,每月要按实际用餐天数结算,确认收入。预收伙食费用时向家长及学生公布伙食收取标准和计划就餐次数,每月月末应按照当月食堂供应就餐次数、就餐人数为依据,确认当月伙食费收入。学期末以每个学生就餐次数、就餐金额为依据,结算每个学生伙食费。结算单向家长公布,并退还多余伙食费,退还伙食费必须要有学生家长或学生本人签名领取。3、实行配餐制就餐形式的,实行学期初(按月)预收、月末结转确认收入;第405号科目 事业收入1本科目核算食堂向师生提供膳食或就餐取得的收入。主要包括:学生伙食费收入、教师伙食费收入、厨工伙食费收入等。2食堂交来现金或打卡消费时,借记“现金”、“银行存款”、“其他应付款”等科目,贷记本科目; 期末应将本科目余额转入“事业结余”科目,借记本科目,贷记“事业结余”科目。结转后
4、本科目应无余额。3应根据收入来源设置明细账。 第413号科目 其他收入1本科目核算除伙食收入以外的收入。如利息收入、下脚物收入及其他杂项收入等。2确认收入时,借记“银行存款”等科目,贷记本科目, 期末,将本科目贷方余额全数转入“事业结余”科目,借记本科目,贷记“事业结余”科目。结转后本科目应无余额。3本科目可按收入类别设置明细账。 二、支出核算(事业支出)学校食堂应以服务师生为中心,根据“量入为出”的原则,严格控制、规范各种成本,切实提高资金的使用效益。食堂不能列支炊事员、教职工工资、奖金、补贴和其他福利,不得列支行政公务费、公务招待费、购买学生校服及老师服装以及与食堂正常支出无关的费用,更不得随意借给与食堂正常开支无关的单位和个人,或者与学校公用经费相互拆解,更不得用于校园工程建设第504号科目 事业支出1本科目核算食堂的各项实际支出。支出的范围:伙食支出:主要包括食堂加工过程中所耗用的原材料、辅助材料等(粮食、肉类、蔬菜类、蛋奶、水果、调料、其他)。管理支出:主要包括日常公用支出(食堂加工过程中耗用的水、电、燃料等物资)。其他支出(与其他收入相匹配的不能列入食堂伙食成本但必须由食堂
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