创卫知识与健康教育手册

1、创卫知识及健康教育手册攀枝花市创建国家卫生城市指挥部办公室第一章 创建国家卫生城市基本知识一、创卫 是怎么一回事？“创卫”是创建卫生城市的简称，卫生城市分省级、国家级 两个级别，我市 2000 年取得省级卫生城市称号，目前我市 正在创建的是国家级卫生城市。 1989 年 10 月，全国爱卫 会为了贯彻国务院关于加强爱国卫生工作的决定 ，改善 城市卫生面貌，提高人民健康水平，在全国开展了卫生城市 检查评比活动，从而拉开了创卫的序幕。从 1990 年至今， 全国爱卫会共命名了 70 个“国家卫生城市”。我省的成都市、 泸州市、绵阳市已创建成为“国家卫生城市” 。二、“创卫”能给老百姓带来什么实惠？“国家卫生城市”是一个城市综合功能和文明程度的重要 标志。通过创卫对城市的综合整治，能使我市城市基础设施 建设得到快速发展，城市环境卫生质量得到显著改善，生态 与居住环境得到不断优化，城市管理与服务能力得到整体提 升，居民健康卫生水平得到明显提高， 彻底改变城市脏、 乱、 差的面貌，使我市成为水碧、天蓝、地绿、干净、整洁、有 序、人与自然和谐统一， 社会与经济协调发展的都市。 总之， “创卫”的目

2、的“，以人为本，”让老百姓生活的更加安逸、舒心。三、“创卫”要做些什么？ 创建国家卫生城市的活动是一项社会系统工程，需要全 社会的共同参与。 国家卫生城市的标准有 10 个大项 61 个考 核指标。这明确告诉我们，创卫要做的事情涉及多个部门、 多项工作，要做的工作主要有：1. 加快市政基础设施建设的步伐 , 基本满足社会发展 和市民生活需要。2. 大力开展健康教育工作，不断提高市民的健康意识 养成良好的健康行为。3. 搞好市容环境卫生整治， 尤其是居民小区、 城中村及 城乡结合部卫生，为市民创造清洁的工作和生活环境。4. 认真做好传染病防治、 食品卫生、 饮用水卫生监管工 作，保护人民群众身体健康。5. 扎实推进环境保护工作，创造良好的人居环境。6. 强化爱国卫生工作， 搞好病媒生物防制和社区及单位 卫生，推动创卫工作不断深入。四、老百姓如何参与“创卫”？从哪些方面规范自身的行 为，为创卫尽一份力？“创卫为我，我为创卫”。广大市民群众应自觉遵守市民规范， 培养文明健康的生活方式和行为习惯，自觉摒弃不讲卫生、 随地吐痰、乱扔杂物的不良习惯和不文明行为，培养良好的 公共卫生意识和讲卫生、爱

3、清洁、爱攀枝花的良好风尚和卫 生习惯。同时，提高创卫意识，主动帮助查找和解决创卫工 作中存在的不足和薄弱环节，促进政府各职能部门积极改进 工作，形成人人参与创卫工作，个个争当创卫模范的良好局 面，为我市的创卫工作奠定良好的群众基础。五、我市需要具备哪些条件才能申报国家卫生城市？ 申报国家卫生城市首先是省（自治区）级卫生城市，且 命名一年以上，同时具备以下 10 个基本条件，方可向省、 自治区爱卫会提出申请； 在省、自治区爱卫会的帮助指导下， 各项指标均已达到国家卫生城市标准要求要求，省、自 治区爱卫会方可向全国爱卫会推荐。我市是 2000 年获得的 省级卫生城市称号， 2006 年 12 月通过巩固省级卫生城市复 查，取得创建国家卫生城市的第一张门票。十个基本条件是：1、 城市生活垃圾、粪便无害化处理率80% ;2、城市生活污水集中处理率60% ;3、建成区绿化覆盖率36%，绿地率31%，人均公共 绿地面积7.5平方米；4、全年API指数V 100的天数占全年天数比例70% ;5、鼠、蚊、蝇、蟑螂有三项达到全国爱卫会规定的标 准，另一项不超过国家标准的三倍；6 、有本市爱国卫生工作管理

4、法规或规范性文件；7、城市建成区无烟草广告；8 、近两年未发生重大食品安全事故；9 、近两年无甲、乙类传染病暴发疫情；10、本市居民对卫生状况的满意率 90%。六、“创卫”工作将有哪些新的举措确保我市创卫成功？ 根据“创卫”中存在的难点、重点问题，今年创卫工作将 严格按照 攀枝花市创建国家卫生城市工作实施方案 和“创 卫”工作进度表要求， 开展十项专项整治， 有力推动我市创卫 工作向纵深发展。（一）打一场舆论攻坚战，动员全社会参与 市委宣传部负责督促各新闻单位做好“创卫”的舆论导向 和宣传报道工作，开设“健康教育”栏目；在机场、火车站、 长途客运站、中心广场等地设立“创卫”公益广告；在全市各 条线路公共汽车以及出租车上张贴“创卫”宣传标语、口号； 全市各部门、各单位充分利用各种舆论工具大力宣传“创卫” 知识；充分发动群众，全民参与，掀起“创卫”高潮。（二）开展农贸市场专项整治 由市工商局牵头负责组织实施，对全市城区 52 个农贸 市场进行升级改造，取缔占道经营，实施规范管理。（三）开展交通秩序专项整治 由市公安局牵头负责组织实施，重点开展三轮车、摩托 车、农用车等专项整治，严管重罚机动

5、车违章行为，规范车 辆停放秩序、整治车容车貌。（四）开展市容市貌专项整治 由城管局牵头负责组织实施，重点抓好“十乱”现象和城 乡结合部、城中村的环境整治，达到城市容貌标准的要 求。（五）开展食品卫生的专项整治 由市食品药品监督局牵头负责组织实施，重点是对全 市的小餐饮店进行“三改”（ 前改后，煤改气，液改电） ，全部 实行量化分级管理。（六）开展公共场所、生活饮用水卫生专项整治由市卫生局牵头负责组织实施，重点是对全市的“五小” 行业（小浴室、小美容美发厅、小歌舞厅、小旅馆、小网吧） 进行整治；搞好水源卫生防护，达到城市供水水质标准（七）开展废品收购点的专项整治 由市公安局牵头负责组织实施，要求设点合理、面积足 够、亮证经营、定期开展消杀工作。（八）开展除四害的专项整治 由市爱卫办牵头负责组织实施，开展集中统一的消杀活 动，使“四害”密度达到全国除四害标准及考核鉴定办法 要求，（九）抓好空气污染等环保项目的专项整治 由市环保局牵头负责组织实施，重点搞好废气、废水、 废渣和噪声污染治理。（十）开展对敞放家禽、家畜的专项整治 由三区政府牵头负责组织实施，按照 城区内禁止饲养 家畜、敞放家禽的

6、规定，各街办（镇）加强对辖区内敞放家 禽、家畜的管理，定期组织捕杀流浪犬。九、 老百姓对创卫工作有意见，怎么办？市“创卫”办已在攀枝花日报 、攀枝花晚报上已公布了 17 部创卫热线电话。市民可直接拨打以下电话:单位名称主要职责热线电话市创卫办全市创卫工作组织协调33493113333300市城管局市容市貌与环境卫生整治123193365785市工商局商户经营证照及经营行为规范管理123153350461市环保局废气、废水、废渣和噪音污染治理3334485市卫生局食品卫生与公共场所 卫生管理及传染病防治3335620市药监局食品、药品安全卫生管理3344000市规划和建设局城市规划和建设及建筑工地管理3359370市公安局交通秩序管理及交通干线噪音污染控制3332246市交通局公路和交通运输秩序整治3506062东区辖区内卫生管理2226322 （区建管局）2222740 （区创卫办）3332078 （区市容环卫局）西区辖区内卫生管理5559895、5551150仁和区辖区内卫生管理2912456、2904477攀钢企业内卫生管理3396538十九冶企业内卫生管理3315619攀煤企业内

7、卫生管理5996286十、政府采取哪些措施保障创卫目标的推进？一是将“创卫”工作纳入干部的政绩考核；二是将“创 卫”工作纳入市委、市政府年度综合目标考核；三是成 立由市人大、市政协牵头的督查组，加强对创卫责任部 门的督查，并将考核结果在新闻媒体上公布。第二章卫生保健知识一、健康基本理论1、什么叫健康？健康就是保持人们身体上、心理上和社会适应上的完好状态，而不仅是没有 疾病和不虚弱。2、健康的10项标准是什么？（1）有充沛的精力，能从容不迫地担负起日常生活和繁重的工作，而且不 感到过分紧张疲劳。（2）处事乐观、态度积极，乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。（3）善于休息，睡眠好。（4）应变能力强，能适应外界环境的各种变化。5）能抵抗各种传染病。（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。（8）牙齿清洁，无 “虫牙 ”（龋齿），牙龈颜色正常，无出血现象。（9）头发有光泽，无头屑。（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。3、健康的四大基石是什么？ 世界卫生组织指出，健康四大基石是：合理营养、适量运动、戒烟限酒、心 理平衡。4、健康生活方式有哪些？ 不

8、吸烟，少饮酒，平衡膳食，定时定量，早睡早起，坚持体育锻炼等。5、影响健康的因素有哪些？（1）生活方式因素：包括吸烟、酗酒、吸毒、饮食习惯、风俗、运动、精 神紧张、劳动与交通行为等。（2）环境因素：包括自然环境和社会环境。（3）生物因素：包括遗传、生长发育、衰老。（4）卫生服务因系：指社会有良好的医疗服务和卫生保健系统， 有必要的药物供应，有健全的疫苗供应与冷链系统等。二、健康基本知识（一）合理膳食及营养6、什么叫营养素？营养素是指食物中所含有的营养物质， 它包括蛋白质、 脂类、糖类、维生素、 无机盐和微量元素、 水等六大类。 不同的营养素在机体代谢中有着各自不同的功 能。食物中的营养素经过人体消化、 吸收等一系列复杂的新陈代谢过程后， 可以 被身体的各个组织器官所利用， 用以维持生命活动， 促进生长发育， 调节生理功 能，保证人体的健康。7、什么是合理营养？ 合理营养是指膳食的质和量均能适应人们的生理、生活和劳动对营养的需 要，即为平衡膳食。 也就是说， 合理营养就是要使我们通过膳食得到必要的各种 营养物质。这些营养物质在不同的食品里含量也不一样，因此并不是说只有鸡、 鸭、鱼、肉、蛋、

9、奶、水果才有营养， 而粗粮蔬菜就没有营养。 在平时的膳食中， 应该做到粗粮与细粮搭配， 动物性食品与植物性食品搭配， 这样才是合理的、 有 营养的膳食。8、合理膳食的原则是什么？中国居民膳食指南提出合理膳食的原则如下：（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）每天吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要均衡，保持适宜体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）如饮酒应限量；（8）吃清洁卫生不变质的食物。9、如何合理安排一日三餐？一日三餐是我国人民的饮食习惯， 也是合乎营养卫生的传统食俗。 俗话说的 “早餐好、午餐饱、晚餐少 ”是很有科学道理的。医学研究证明，早餐宜摄入高热量的饮食，晚餐要以清淡少食为佳。这是为什么呢？因为，一般情况下， 人们在白天尤其是上午工作量比较大， 人体消耗的热量 也比较多。而晚餐后一般活动量很少，消耗的热量也自然很少。因此，早餐要摄 取足量和富有蛋白质的食品，应吃得好；午饭要供给以碳水化合物，如米饭、馒 头、粥为主的足量食品， 吃得饱；而晚餐则宜吃清淡少油腻的饮食， 而且要少吃； 以七成饱为宜。一日三餐的正确分配应是，早餐占全日总餐量的 3040%，午餐 占 4050，晚餐占 2030%，晚餐的食品所含

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