食品安全快速检测方法一览表
6页1、食品安全快速检测方法一览表点击方法名称进入详细说明序号分号编号方法名称检测类型和技术指标一.常见食物中毒快速检测项目111011有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测速测卡比色:检出限0.33.5mg/kg221021毒鼠强的快速检测速测管显色定性;检出限2ug/mL331031敌鼠钠盐的快速检测试纸显色定性;检出限100ug/mL441041鼠药安妥的快速检测试纸显色定性;检出限0.02mg/g,mL551051氟乙酰胺的快速检测速测管显色定性;检出限10ug/mL661055鼠药磷化锌的快速检测试液产嗅定性;检出限20ug/mL771061亚硝酸盐的快速检测比色半定量;线性范围0.0252.0mg/kg881071甲醇、乙醇的快速检测酒醇仪读数半定量;线性范围1%80%991081甲醇的快速检测(试剂盒法)速测管比色半定量;线性范围0.02%0.32%10101101砷、锑、铋、汞、银化物的快速检测铜片变色定性;检出限:砷10ug,汞100ug11111102砷的快速检测检砷管变色半定量;检出限0.05mg/kg12121104汞的快速检测试纸显色半定量;检出限0. 04mg/kg13
2、131106钡的快速检测浊度定性;检出限10ug/mL14141107铅的快速检测速测管变色限量检测15151122氰化物的快速检测试纸变色定性;检出限2mg/kg16161131食用油脂酸价的快速检测试纸变色半定量;线性范围05.0mgKOH/g17171131食用油脂过氧化值的快速检测试纸变色半定量;线性范围050meq/kg18181141食用油极性组分的快速检测控制范围27%以下192021222324252627282930313219202122232425262728293031321151116111711181119112011202209020902172217821792091S3043334353637383940123456782013201420152016122203120412042食用油中桐油的快速检测 食用油中大麻油的快速检测 食用油中巴豆油的快速检测 食用油中矿物油的快速检测 食用油中蓖麻油的快速检测 生熟豆浆的快速检测 有毒扁豆的快速检测 变质水产品的快速检测 变质肉的快速检测 变质牛乳的快速筛查 乳品中蛋白质含量的快速检测 乳品中三聚氰胺的快速
3、检测 食品加工用水无机污染物的快速检测 食品加工用水有机污染物的快速检测二. 劣质食品与非法添加物快速检测项目 水发水产品中甲醛的快速定性检测 水发水产品中甲醛的快速半定量检测 水发产品中工业碱的快速检测 水发水产品中双氧水的快速检测氧化硫的快速检测 吊白块甲醛的快速检测 苏丹红等油溶性非食用色素的快速检测 水溶性非食用色素的快速检测溶液变色定性;检出限0.5%溶液变色定性;检出限9%溶液变色定性;检出限2.5%-浊度定性;检出限0.1%离心变量定性;检出限5%一速测管变色定性速测管变色定性酸度计定性判定酸度计定性判定试液反应挂壁定性;判定是否18T 速测管变色半定量;检出限0.5%试剂盒浊度限量检测;限定值2.5mg/kg,L 测量范围:01999卩S/cm“滴瓶”标准溶液滴定;检出线0.333mg/L 比色定性;检出限10mg/L比色半定量;线性范围0.2510mg/L(kg) pH试纸或酸度计检测试纸显色半定量;线性范围:1001000ppm“滴瓶法检出限8ppm,比色法50ppm 速测管比色;线性范围0.2510mg/L(kg) 试纸快速层析定性;苏丹红检出限0.8mg/L 脱
4、脂羊毛吸色定性;孔雀石绿检出限10ug/mL4142434445464748495051525354555657585960616291011121314151617181920212223242526272829303120612071208120832084208521112112212121212131214121422143216121712172217321742175217721812241硼酸和硼砂的快速检测碘盐含碘量的快速检测注水肉的快速检测瘦肉精-盐酸克伦特罗的快速检测 瘦肉精-莱克多巴胺的快速检测 瘦肉精-沙丁胺醇的快速检测 食醋中游离矿酸的快速检测 食醋中总酸含量的快速检测 酱油中总酸含量的快速检测 酱油中氨基酸态氮含量的快速检测 味精中谷氨酸钠含量的快速检测 蜂蜜水分的快速检测蜂蜜酸度的快速检测 蜂蜜中糊精、淀粉的快速检测 掺假木耳的快速检测牛乳水份的快速检测牛乳酸度的快速检测牛乳中碱性物质的快速检测学L品中淀粉和麦芽糊精的快速检测牛乳中尿素的快速检测生熟乳的快速鉴别检测 硝酸盐的快速检测大米新陈度的快速检测试纸显色半定量;范围1001600mg/L(kg) 食
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