星巴克发展历程.ppt

星巴克 品牌介绍 星巴克 星巴克 Starbucks 是美国一家连锁咖啡公司的名称 1971年成立 为全球最大的咖啡连锁店 其总部坐落美国华盛顿州西雅图市 除咖啡外 星巴克亦有茶 馅皮饼及蛋糕等商品 星巴克在全球范围内已经有近12 000间分店遍布北美 南美洲 欧洲 中东及太平洋区 2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影 星巴克全球历史和数据 1971年 星巴克在西雅图派克市场成立第一家店 开始经营咖啡豆业务1982年 霍华德 舒尔茨先生加入星巴克 并担任市场和零售总监1987年 舒尔茨先生收购星巴克 并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店1992年 星巴克在纽约纳斯达克成功上市 从此进入一个新的发展阶段目前 星巴克在全世界39个国家 拥有超过13000家门店 145000名伙伴员工 星巴克 Starbucks 是世界领先的特种咖啡的零售商 烘焙者和星巴克品牌拥有者 旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆 手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料 新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机 咖啡杯等商品 长期以来 公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务 营造独特的 星巴克体验 让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的 第三生活空间 鉴于星巴克独特的企业文化和理念 公司连续多年被美国 财富 杂志评为 最受尊敬的企业 对于爱喝咖啡的人来说 星巴克 Starbucks 是一个耳熟能详的名字 它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼 梅尔维尔的经典著作 白鲸 莫比 迪克 的主人公 1971年 杰拉德 鲍德温和戈登 波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司 1987年 霍华德 舒尔茨 HowardSchultz 斥资400万美元重组星巴克 推动了星巴克向意式咖啡馆的转型 并完全以自己的理念来经营星巴克 为公司注入了长足发展的动力 但读者群并不算多 主要是受过良好教育 有较高文化品位的人士 没有一定文化教养的人是不可能去读 白鲸 这部书 更不要说去了解星巴克这个人物了 从星巴克这一品牌名称上 就可以清晰地明确其目标市场的定位 不是普通的大众 而是一群注重享受 休闲 崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领 顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求 试想 透过巨大的玻璃窗 看着人潮汹涌的街头 轻轻啜饮一口香浓的咖啡 这非常符合 雅皮 的感觉体验 在忙碌的都市生活中何等令人向往 星巴克的成功在于 在消费者需求的中心由产品转向服务 在由服务转向体验的时代 星巴克成功地创立了一种以创造 星巴克体验 为特点的 咖啡宗教 品牌传播 星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销 而是独辟蹊径 采用了一种卓尔不群的传播策略 口碑营销 以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长 星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑 例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还 门店的经理赢了彩票把奖金分给员工 照常上班 南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群 让他们感受到友好的气氛等 品牌联盟 1993年barnes nobile开始与星巴克合作 让星巴克在书店里开设自己的零售业务 星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书 而书店的人流则增加了咖啡店的销售额 1996年 星巴克和百事可乐公司结盟为 北美咖啡伙伴 致力于开发咖啡新饮品 2007年 星巴克和苹果公司达成了一项合作协议 在星巴克的连锁分店中安装相关终端设备 iPod音乐播放器用户和iPhone用户都能够在星巴克的连锁店中使用全新的iTunes音乐下载服务 客户资产 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流 特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通 每一个咖啡生都要接受24小时培训 客户服务 基本销售技巧 咖啡基本知识 咖啡的制作技巧 员工资产 在星巴克 员工叫 合伙人 1991年 星巴克开始实施 咖啡豆股票 这是面向全体员工的股票期权方案 价格定位星巴克的价格定位是 多数人承担得起的奢侈品 消费者定位是 白领阶层 这些顾客大部分是高级知识分子 爱好精品 美食和艺术 而且是收入较高 忠诚度极高的消费阶层 世界五百强 1992年6月26日 星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯达克成功上市 星巴克的股价攀升了22倍 收益之高超过了通用电气 百事可乐 可口可乐 微软以及IBM等大型公司 今天 星巴克公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商 烘烤商及一流品牌的拥有者 它的扩张速度让 财富 福布斯 等世界顶级商业杂志津津乐道 中国国家主席胡锦涛称 他很想成为星巴克咖啡馆的常客 在比尔 盖茨家里出席晚宴时他通过一名翻译说 星巴克咖啡店在中国发展得很快 如果我不是在办公室工作 我肯定愿意去星巴克经营的咖啡店坐一坐 CLICKTOEDITTITLESTYLE 。