第二章第一节板书设计.doc
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第一节 食物中的营养物质一、食物中的营养物质：1.有机物:糖类、蛋白质、脂肪、 维 生素2.无机盐：水、无机盐二、食物中营养物质的作用:糖类:供能（病人不能正常进食，要注射葡萄糖溶液）蛋白质：建造和修复身体（儿童病人要多吃鱼肉蛋）脂肪：备用能源（需要冬眠的动物，要吃肥身体好冬眠）维生素（微量）：缺维生素 A---皮肤干燥、夜盲症缺维生素 B---神经炎、消化不良缺维生素 C---坏血病、抵抗力下降缺维生素 D---佝偻病、骨 质疏松症无机盐：缺铁---贫血缺钙---佝偻病、骨 质疏松缺碘---甲状腺肿、发育障碍缺磷---贫血、骨痛缺锌---发育不良、味觉 障碍水：占体重的 60%--70%(拉肚子人消瘦)。
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