蒸箱安全操作规程
2页蒸箱安全操作规程1、使用本机人员上岗操作前,必须熟练掌握和学习蒸箱的性能和操作流程。2、操作人员必须严格按照操作规程进行作业,把安全放在首位。3、使用蒸箱前须先检查电源是否连接完好、进水阀是否打开、确认无误后方可给电操作使用。4、正常工作时,必须检查蒸箱水位,调节进水控制阀将水加到规定位置,并按操作程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。5、使用中如发现异常现象,要立即断电,及时向现场负责人和管理员报告并配合检修维修。6、工作结束后,立即关闭电源。并按规定程序打开蒸箱门(放出蒸箱内部蒸汽,防止伤人)。7、要经常清洁清洗蒸车内部和底部,保持蒸箱内外干净卫生,定期除垢,降低能耗。8、定期对蒸箱进行全面检修维护,保证设备正常运行延长使用寿命。9、严格遵守操作规程,禁止在工作中打开箱门,以免造成烫伤。10、蒸箱由专人负责,使用前,参考使用说明书要求。未按操作规程使用和操作,出现问题后果自负。 克拉美丽原生态特色餐厅 2016年5月1日
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