肿瘤患者饮食原则(放化疗及晚期)
3页1、肿瘤患者营养推荐量1. 能量:目前最常用的计算公式:推荐肿瘤患者每日能量需要量25-30kcal/kg。2. 蛋白质:每日每千克理想体重供给蛋白质1-2g,已能满足大部分肿瘤患者的需要。3. 糖类和脂肪:建议糖脂比为1-2:1,标准营养配方适合大多数肿瘤患者,糖类占总能量55-65%,脂肪供能占总能量20-30%。4. 维生素和微量元素:每天摄入400-800g新鲜蔬菜和水果。例如维生素ACED胡萝卜素和硒碘都具有抗癌防癌的功效。专家建议最好通过食物补充(柠檬、柑橘、番茄、葡萄柚、苹果、西兰花、卷心菜、大蒜、洋葱、水芹、黄豆、绿茶等)5. 肿瘤恢复期需加强营养,切记不能光吃某种食物对抗肿瘤,要注意平衡饮食,每日食物种类丰富,以补充身体各项营养素。放疗患者饮食治疗原则放疗患者易出现恶心呕吐、腹泻等症状,有些患者会出现放射性肠炎的早期不良反应,严重患者会出现营养吸收不良和体液丢失等严重影响预后的情况,所以针对化疗患者要时刻注意保证营养供应。1. 对需要接受放疗的患者要时刻注意评估患者营养,对预估可能出现营养摄入不足的患者(进食明显减少)要早期行营养支持,以经口进食为首要途径,如经口不能进食
2、可经鼻饲管或PEG进食。如有需要可咨询营养师。2. 放疗患者应注意膳食平衡,在保证主食量的同时适当增加高蛋白质和高维生素食物的摄入,鸡蛋、酸奶、豆制品、瘦肉、新鲜蔬菜水果都是较好选择。3. 每日少量多餐,并且手边常备一些加餐小食物,如软面包、饼干、藕粉、酸奶、水果、鲜榨果汁、坚果粉等。建议在接受治疗前1小时吃一些食物避免空腹接受治疗。4. 经口正常进食不能满足患者需要时可食用营养补充剂(如肠内营养制剂、多种维生素和微量元素制剂)。可改善营养不良,预防白细胞降低。5. 有严重口腔炎、食管炎导致吞咽困难的患者,要注意避免过冷、过热及酸辣等刺激性食物,可给予流食或半流食,如牛奶、鸡蛋羹、米粥、果蔬汁、匀浆膳等。口腔炎患者应定期漱口(如淡盐水),有助于预防口腔感染。6. 对于接受肠道放疗导致放射性肠炎的患者,急性期应避免油煎油炸等油腻食物(如油条、煎馄饨等)、高纤维食物(如玉米、豆类、芹菜等)、产气多的果蔬(如洋葱、萝卜、葱等)、刺激性食物(辣椒等)及碳酸饮料。含纤维少的蔬菜如冬瓜、去皮西红柿、土豆等是不错的选择,或将果蔬煮烂食用。注意腹泻严重患者需暂时禁食,可通过肠外支持途径补充营养。7.
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