餐饮企业(100+m2-500m2)企业安全生产标准化评定标准20120517

1、1 顺义区顺义区餐饮企业（餐饮企业（100m2-500m2）企业安全生产标准化评定标准企业安全生产标准化评定标准 安全生产标准化自/复评汇总表 序号 考评内容 应得分 拥有总数量 抽查数量 抽查不合格数 抽查不合格率 实得分 备注 一、安全生产基础管理（合计应得分 440 分，实得分 分） 1 资质证照 2 2 安全管理机构或人员 30 3 安全生产责任制 38 4 安全教育培训 50 5 安全规章制度和操作规程 40 6 安全记录档案 30 7 特种设备基础管理 35 8 应急救援 70 9 安全生产资金保障 35 10 资质和安全协议 20 11 其他（持续改进，隐患自 查自报工作） 90 二、安全生产现场管理（合计应得分 560 分，实得分 分） 1 特种设备现场管理 40 2 作业安全 240 3 场所环境 230 4 从业人员操作行为 50 2 顺义区顺义区餐饮企业（餐饮企业（100m2-500m2）企业安全生产标准化评定标准企业安全生产标准化评定标准 评定评定 指标指标 评评定项目定项目 标准标准 分值分值 评定内容评定内容 评分标准评分标准 扣分扣分 说明说明 得得 分分

2、 参考依据参考依据 备注说明备注说明 （对应（对应 AQ/T 9006 -2010条款）条款） 安全 生产 基础 管理 资质 证照 营业执 照 / 取得营业执照。 无营业执照或营业执照 未按期年检，即为否决。 中华人民共和国公司 法第 7 条 / 消防验 收意见 书 2 取得消防验收或消防验收意见。 无消防验收或消防验收意 见，扣 2 分。 中华人民共和国消防 法第 13 条 卫生许 可证 / 取得卫生行政部门审查批准的 卫生许可证。 无卫生许可证或卫生许 可证过期，即为否决。 食品卫生许可证管理 办法第 2 条 安全管理机构或 人员 30 从业人员超过 300 人的，应当设 置安全生产管理机构或配备专 职安全生产管理人员； 从业人员在 300 人以下的，应当 配备专职或者兼职安全生产管 理人员，或者委托具有国家规定 的相关专业技术资格的工程技 术人员提供安全生产管理。 1、未按规定设置安全管理 机构或配备人员的，不得 分； 2、未以文件形式进行设置 或任命的，不得分； 3、设置或配备不符合规定 的，扣 10 分； 4、扣满 30 分的，追加扣除 10 分。 中华人民共和国安全 生产法

3、第 19 条 北京市安全生产条 例第 26 条 第 5.2.1 条 安全 生产 责任 制 安全生 产目标 8 制定企业安全生产方针、目标和 不低于上级下达的安全考核指 标。 未制定安全生产方针、目 标、安全考核指标扣 8 分。 AQ/T9006-2010 企业安 全生产标准化基本规 范第 5.1 条 第 5.1 条 责任制 制定及 内容要 求 15 1、建立、健全安全生产责任制， 并传达至责任人员； 2、责任制应当明确各岗位的责 任人员、责任内容和考核要求， 做到“一岗一责”。 1、未制定安全责任制扣 15 分； 2、有安全责任制，未明确 岗位责任人员扣 10 分； 3、有安全责任制，未明确 岗位责任内容扣 10 分； 4、有安全责任制，未明确 考核要求扣 5 分。 中华人民共和国安全 生产法第 4 条、第 17 条 北京市安全生产条 例第 4 条、第 15 条 第 5.2.2 条 3 评定评定 指标指标 评评定项目定项目 标准标准 分值分值 评定内容评定内容 评分标准评分标准 扣分扣分 说明说明 得得 分分 参考依据参考依据 备注说明备注说明 （对应（对应 AQ/T 9006 -20

4、10条款）条款） 安全 生产 基础 管理 安全 生产 责任 制 主要负 责人职 责 15 主要负责人对安全生产工作负 有下列职责： 1、建立健全并督促落实安全生 产责任制； 2、组织制定并督促落实安全生 产规章制度和操作规程； 3、保证安全生产投入； 4、定期研究安全生产问题； 5、督促、检查安全生产工作， 及时消除生产安全事故隐患； 6、组织制定并实施生产安全事 故应急救援预案； 7、及时、如实报告生产安全事 故； 8、每年向职工代表大会或者职 工大会报告本单位的安全生产 情况。 1、未建立主要负责人责任 制、 主要负责人的安全生产 职责不明确的，不得分； 2、未按规定履行职责的， 不得分， 并追加扣除 10 分。 北京市安全生产条 例第 16 条 第 5.2.2 条 安全 生产 基础 管理 安全教育培训 50 1、企业主要负责人和安全生产 管理人员应接受安监部门组织 的培训，每年不少于 8 学时；其 它从业人员应接受公司组织的 在岗安全培训，每年不少于 8 学 时； 2、新员工应接受公司、车间、 班组三级安全培训，不少于 24 学时，并经考核合格； 1、主要负责人和安全生产 管理人

5、员未接受安监部门 组织的培训，扣 30 分； 2、未对其它从业人员进行 培训或培训学时不足， 每人 次扣 2 分； 3、培训流于形式（如伪造 培训记录、 考核试卷笔迹相 同、 培训内容无针对性等） ， 扣 30 分。 北京市安全生产条 例第 25 条 第 5.5 条 4 评定评定 指标指标 评评定项目定项目 标准标准 分值分值 评定内容评定内容 评分标准评分标准 扣分扣分 说明说明 得得 分分 参考依据参考依据 备注说明备注说明 （对应（对应 AQ/T 9006 -2010条款）条款） 安全 生产 基础 管理 安全教育培训 3、从业人员换岗或离岗 6 个月 以上的，应重新接受安全培训， 不少于 4 学时，并经考核合格； 4、采用新工艺、新技术、新材 料或者使用新设备，应对相关人 员进行培训，不少于 4 学时，并 经考核合格； 5、教育培训应包括下列内容： 安全生产法律、法规和规章；安 全生产规章制度和操作规程；岗 位安全操作技能；安全设备、设 施、 工具、 劳动防护用品的使用、 维护和保管知识；生产安全事故 的防范意识和应急措施、自救互 救知识；生产安全事故案例。 北京市安全生产条 例

6、第 25 条 第 5.5 条 安全 生产 规章 制度 和操 作规 程 规章制 度 15 1、安全生产教育和培训制度； 2、安全生产检查制度； 3、事故隐患排查治理制度； 4、危险源监控制度； 5、具有较大危险因素的生产经 营场所、设备和设施的安全管理 制度； 6、危险作业管理制度； 7、特种作业人员管理制度； 8、劳动防护用品配备和管理制 度； 9、安全生产奖励和惩罚制度； 10、事故报告和调查处理制度； 11、其他保障安全生产的规章制 度。 安全规章制度每缺 1 项扣 5 分。 北京市安全生产条 例第 18 条 第 5.4.1 条、 第 5.4.2 条、 第 5.8 条、 第 5.9 条、 第 5.12 条 5 评定评定 指标指标 评评定项目定项目 标准标准 分值分值 评定内容评定内容 评分标准评分标准 扣分扣分 说明说明 得得 分分 参考依据参考依据 备注说明备注说明 （对应（对应 AQ/T 9006 -2010条款）条款） 安全 生产 基础 管理 安全 生产 规章 制度 和操 作规 程 规章制 度 15 企业应确保上述安全生产规章 制度的有效执行。 1、企业未执行上述安全生 产规

7、章制度的， 发现 1 处扣 5 分； 2、事故发生后有瞒报、谎 报、破坏现场的任何行为， 不得分， 并追加扣除 20 分。 北京市安全生产条 例第 18 条 第 5.4.1 条、 第 5.4.2 条、 第 5.8 条、 第 5.9 条、 第 5.12 条 操作规 程 10 制定相关岗位安全生产操作规 程。 安全操作规程每缺 1 项扣 5 分。 第 5.4.3 条 安全记录档案 30 企业应当建立下述记录档案， 并对有关安全生产的文件、报 告、记录等及时归档。 1、安全检查与隐患整改记录 档案； 2、安全教育培训和考核档案； 3、事故记录档案； 4、安全生产例会记录档案； 5、危险化学品档案； 6、劳动防护用品发放记录； 7、变配电室值班记录。 安全记录档案每缺 1 项扣 10 分。 北京市安全生产条 例第 21 条、37 条 变配电室安全管理规 定第 7.2.条 第 5.4.6 条 特种 设备 基础 管理 特种设 备 15 特种设备应登记注册，建立台 账， 并定期检测 （含安全附件） 。 1、未定期检测扣 15 分； 2、未建立台账扣 10 分。 特种设备安全监察条 例第 27 条、第

8、 28 条 第 5.6.2 条 特种作 业人员 20 特种作业人员经专门的安全作 业培训，取得特种作业操作资格 证，且在有效期内的，方可持证 上岗。 1、无特种作业操作资格证 书上岗作业的，每人次扣 5 分； 2、 证书过期未及时审核的， 每人次扣 4 分； 特种设备安全监察条 例第 38 条 第 5.5.3 条 6 评定评定 指标指标 评评定项目定项目 标准标准 分值分值 评定内容评定内容 评分标准评分标准 扣分扣分 说明说明 得得 分分 参考依据参考依据 备注说明备注说明 （对应（对应 AQ/T 9006 -2010条款）条款） 安全 生产 基础 管理 特种 设备 基础 管理 特种作 业人员 3、缺少特种作业人员档案 资料的，每人次扣 2 分； 4、扣满 20 分的，追加扣除 10 分。 应急救援 70 1、制定安全生产等各类事故应 急救援预案。 2、建立应急救援的组织机构， 明确职责。 3、每年应急救援的演练次数要 符合法律法规要求的规定，有演 练过程记录，有演练效果评价和 改进意见。 4、配备合格、齐全的应急救援 器材和装备， 并进行维修、 保养， 确保正常使用。 1、未制定应

9、急救援预案扣 70 分； 2、无组织机构扣 30 分，职 责不清扣 10 分； 3、无演练记录的，视同未 演练，扣 50 分；有演练记 录， 但无评价或改进意见的 扣 30 分； 4、 无器材和装备的扣40分， 器材不合格或未进行维修 保养的扣 30 分。 中华人民共和国安全 生产法 第 68 条、 第 69 条 北京市安全生产条 例第 76 条、第 77 条 第 5.11 条 安全 生产 资金 保障 安全投 入 20 应具备维持正常运营和保障安 全生产条件所需的资金投入。 查看资金投入计划， 无安全 投入计划、 投入资金不足或 者挪作他用的扣 20 分。安 全生产资金投入或者安全 费用应用于下列安全生产 事项： 安全技术措施工程建 设；安全设备、设施的更新 和维护；安全生产宣传、教 育和培训； 劳动防护用品配 备和其他保障安全生产的 事项。 中华人民共和国安全 生产法第 18 条 北京市安全生产条 例第 19 条、20 条 第 5.3 条 7 评定评定 指标指标 评评定项目定项目 标准标准 分值分值 评定内容评定内容 评分标准评分标准 扣分扣分 说明说明 得得 分分 参考依据参考依据 备注说明备注说明 （对应（对应 AQ/T 9006 -2010条款）条款） 安全 生产 基础 管理 安全 生产 资金 保障 相关保 险 15 为从业人员办理工伤保险、安全 生产责任险和安全生产风险抵 押金等事项。 1、未参加工伤社会保险、 安全生产责任险和安全生 产风险抵押金，扣 15 分； 2、每漏缴 1 人次，扣 2 分。 北京市安全生产条 例第 46 条 第 5.3 条 资质和安全协议 20 1、经营单位（甲方）不得将经 营项目、场所、设备发包或者出 租给不具备安全生产条件或者 相应资质的单位或者个人（乙 方）。 2、经营项目、场所有多个承包 单位、承租单位的，经营单位应 当与承包单位、承租单位签订专 门的安全管理协议，或者在承包 合同、租赁合同中约定各自的安 全管理职责；经营单位对承包单 位、承租单位的安全工作统一协 调、管理。 1、发包给无相应资质的相 关方

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