2019届高考生物一轮复习第一单元细胞的分子组成随堂真题演练3生命活动的主要承担者__蛋白质

1、1随堂真题演练随堂真题演练 3 3 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质(2017高考海南卷)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是( )A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B数量相同的 5 种氨基酸可以组成不同的多肽链C将抗体溶于 NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失D氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构解析：选 C。蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成其的空间结构，A 正确。数量相同的 5 种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链，B正确。在质量分数为 0.9%的 NaCl 溶液(生理盐水)中，抗体将保持其活性，C 错误。蛋白质的空间结构受其所处环境中的温度、pH 等环境理化因素影响，D 正确。(2017高考江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( )A鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有 8 个肽键B蛋白质是由 2 条或 2 条以上多肽链构成的C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应解析：选 A。鹅膏蕈碱是一种环状八肽，是由 8 个氨基酸脱去 8 分子水形成的，因而肽键的数目和脱去的水分

2、子数目相同，A 项正确；蛋白质不一定是由 2 条或 2 条以上多肽链构成的，B 项错误；蛋白质变性是其空间结构被破坏造成的，肽键并没有断裂，C 项错误；变性蛋白质中仍含有肽键，能与双缩脲试剂发生反应，D 项错误。(2016高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是( )A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中，氢来自于氨基和羧基C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关解析：选 A。细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是 tRNA，A 项错误；氨基酸之间脱水缩合生成 H2O，H2O 中的氢分别来自氨基和羧基，B 项正确；细胞内蛋白质在酶的催化作用下水解，而大部分酶的化学本质是蛋白质，故细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与，C 项正确；蛋白质是生物大分子，其基本骨架是碳链，蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基团相关，D 项正确。(2015高考全国卷)人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc

3、)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为 PrPsc(朊粒)，就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的 PrPc转变为PrPsc，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是( )2A朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中B朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同C蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化DPrPc转变为 PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程解析：选 C。首先要理解 PrPc与 PrPsc的关系：PrPc本身无致病性，但其空间结构改变后，就成为具有致病性的 PrPsc。朊粒是蛋白质，所以不会整合到宿主的基因组中，A 项错误。朊粒属于有毒的蛋白质，它是基因表达出的 PrPc经诱导后改变相关结构形成的。肺炎双球菌的增殖方式为二分裂，B 项错误。蛋白质的功能取决于其空间结构，蛋白质的空间结构改变会引起其功能发生改变，C 项正确。翻译是以 mRNA 为模板合成蛋白质的过程。由题意可知，PrPc转变为 PrPsc是已有的蛋白质空间结构改变的过程，不属于遗传信息的翻译过程，D 项错误。(2015高考四川卷)下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是(

4、)AMg2吸收 BO2扩散C光能转换 DDNA 复制解析：选 B。A 项，Mg2进入叶绿体的方式是主动运输，需要载体蛋白的参与。B 项，O2能通过自由扩散跨膜运输，不需要蛋白质的参与。C 项，光能转换过程需要多种酶的参与，大多数酶的化学本质为蛋白质。D 项，DNA 的复制过程需要 DNA 聚合酶的参与，DNA 聚合酶的化学本质是蛋白质。课时作业基础达标1(2018山西太原一调)如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是( )A结构在生物体内约有 20 种B氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于和C结构中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合D生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子解析：选 C。为氨基，为羧基，为侧链基团(R 基)。构成人体氨基酸的种类约有 20 种，而不是 R 基的种类约有 20 种，A 错误；脱水缩合形成水，水中氢来自，B 错误；生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n个密码子而不是需要n种密码子，D 错误。2甲硫氨酸的 R 基是CH2CH2SCH3，它的分子式是( )AC5H11O2NS BC3H7SCC4H11O2S DC5H10O2N3解析：选 A。氨基酸分子

5、通式为 C2H4O2NR，氨基酸分子式中各原子数等于 R 基上的各原子数加上结构通式中的相应原子数。3(2018石家庄模拟)蜂毒素是由 26 个氨基酸组成的一条肽链，则蜂毒素分子( )A至少含有 1 个游离的氨基和 1 个游离的羧基B水解后一定能得到 20 种氨基酸C能与双缩脲试剂产生蓝色反应D氮元素只能存在于氨基中答案：A4(2018福建莆田月考)下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有( )A2 种 B3 种C4 种 D5 种解析：选 B。该多肽片段中有四个NHCO，故有 5 个氨基酸。但氨基酸中共有CH3、H 和CH2CH3三种 R 基，因此该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有 3 种。5(2018河南百校联盟质检)下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是( )A生命活动的主要承担者B人体内降低血糖的激素C细胞内具有催化功能的物质D细胞膜上能转运钾离子的物质解析：选 C。承担生命活动的物质很多，蛋白质是主要的承担者；人体内能降低血糖的激素是胰岛素，其本质为蛋白质；细胞内具有催化功能的物质是酶，而酶的本质是蛋白质或RNA；细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。6(2018湖南株洲质检)下图表

6、示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有 3 个甘氨酸(R 基：H)分别位于第 8、20、23 位。下列叙述正确的是( )A该多肽含有一个游离的羧基，位于第 1 位B用特殊水解酶除去 3 个甘氨酸，形成的产物比原多肽多 5 个氧原子C用特殊水解酶除去 3 个甘氨酸，形成的产物中有 4 条多肽D该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工解析：选 D。该多肽至少含有一个游离的羧基，位于第 1 位或第 30 位，A 错误；除去 3 个甘氨酸需要加上 6 个 H2O 分子，破坏 6 个肽键，形成的产物中氧原子的数目比原多肽多 6 个，4B 错误；除去 3 个甘氨酸后，形成的肽有 4 种，分别是一分子二肽、两分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽，C 错误；多肽释放到细胞外之前，需要经过内质网和高尔基体的加工，D 正确。7P53 蛋白是由一种抑癌基因(P53 基因)表达产生的蛋白质，可以抑制 DNA 的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条 N 端酸性区有 75 个氨基酸，中间疏水区有 75 个氨基酸，C 端碱性区有 243 个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正

7、确的是( )A各种氨基酸之间的不同在于 R 基的不同B形成 P53 蛋白的过程中生成了 390 个水分子CP53 蛋白起作用的场所可能在细胞核D此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基解析：选 B。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于 R 基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P53 蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为 393 个，故形成 P53 蛋白的过程中生成了392 个水分子；因为 DNA 的复制主要是在细胞核中进行的，P53 蛋白能抑制 DNA 的复制，所以，P53 蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。8(2018山东临沂高三模拟)植物在受伤时会释放系统素(一种由 20 个氨基酸组成的多肽)，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是( )A内含 20 个肽键的系统素是一种信号传递分子B系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应C

8、系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达D系统素相当于植物体内的“抗体” ，能与外来的“抗原”发生特异性的结合解析：选 B。根据题意可知，该多肽中含有 20 个氨基酸，因此肽键数氨基酸数肽链条数20119 个，A 错误；系统素是一种由 20 个氨基酸组成的多肽，其中含有 19 个肽键，肽键与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B 正确；根据题意可知，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达，C 错误；由题意可知，系统素属于植物细胞的信息分子，能对植物细胞的生命活动进行调节，D 错误。9一条由 39 个氨基酸形成的环状多肽，其中有 4 个谷氨酸(R 基为CH2CH2COOH)，下列关于该多肽的叙述正确的是( )5A有 38 个肽键B可能没有游离的氨基C至少有 5 个游离的羧基D至多有 36 种氨基酸解析：选 B。一条由 39 个氨基酸形成的环状多肽，应有 39 个肽键，A 错误；因为谷氨酸的R 基上没有游离的氨基，又不知其他氨基酸的 R 基的情况，则可能没有游离的氨基，B 正确；由于谷氨酸的 R 基上有 1 个游离的羧基，则该多肽至少有 4 个游

9、离的羧基，C 错误；组成蛋白质的氨基酸最多为 20 种，D 错误。10(2018汕头模拟)伴侣蛋白的作用是确保蛋白质正确折叠，下列叙述正确的是( )A蛋白质的功能与其空间结构无关B无伴侣蛋白时，产生的错误蛋白可能被蛋白酶水解C伴侣蛋白是蛋白质合成的直接模板D伴侣蛋白的基本单位是核糖核苷酸答案：B11图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R 基为CH3)4 个，现用酶将肽链中的丙氨酸去掉得到 4 条长短不等的多肽。据图回答下列问题：(1)图甲中 A 的元素组成为_，在人体内可以合成的 B 属于_，C 是_。(2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_不同，以及蛋白质的_千变万化。从根本上分析，是因为_。(3)图乙中，三十九肽被水解后形成的短肽中肽键数量减少_个，氨基和羧基分别增加_个，碳原子减少_个，氧原子减少_个。答案：(1)C、H、O、N 非必需氨基酸 肽键(2)种类、数量和排列顺序 空间结构 DNA 的多样性(3)7 3、3 12 112一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问6题：(1)A 蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B 蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需 ATP 供能，则转运方式称为_，若转运过程不消耗 ATP，则转运方式称为_，能量来自于所转运物质_形成的势能。(3)C 蛋白只能与特定分子结合，结合后其_

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