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不同授粉品种对香梨品质和坐果率的影响

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1、不同授粉品种对香梨品质和坐果率的影响王依三尉犁县园艺技术推广中心摘要：库尔勒香梨属于异花授粉果树, 自花授粉坐果率仅有 3%左右, 故在生产中必须配置授粉树或进行人工授粉才能正常结果。本试验通过人工授粉探究不同授粉品种对香梨品质和坐果率的影响, 为库尔勒香梨生产选用授粉品种提供参考依据。关键词：授粉; 香梨; 坐果率; 作者简介：王依三 (1966 年 1 月-) , 男, 大学本科, 农艺师, 主要从事园艺技术推广工作。收稿日期：2017-10-14Received： 2017-10-14一、试验地点试验地位于尉犁县塔里木乡园艺场, 树龄 1520 年, 种植面积为 2 公顷, 株行距 2.5 米5.0 米, 树势稳健, 园相整齐。土质为壤土, 肥力中上, 栽培管理到位。园内地势平坦, 设有防护林, 授粉树占 13.2%, 分布较为均匀。二、试验方法1. 花粉品种选择本试验选用新梨 6 号、鸭梨、苹果梨、砀山梨、黄金梨和 84-1-15 等 6 个品种 (系) 。于 2016 年 4 月 5 日采集 6 个梨品种 (系) 的花药, 置于 22生化培养箱中使其散粉, 收集花

2、粉。2. 人工授粉香梨花序延长期选择 18 株长势均匀的香梨树作为授粉树, 选择不同方向、发育良好的花序进行套纱布袋隔离, 在香梨盛花始期去袋后授粉, 每个品种重复授3 株香梨树, 每株人工点授 50 个花序, 授粉后再套袋, 挂牌标记。5 月初幼果形成期去袋, 调查坐果率。9 月初采收样品果, 进行品质测试, 以自然授粉作为对照。3. 指标测定单果重用电子天平称量;果形指数用游标卡尺测量;果实硬度用硬度计测量;石细胞含量用冷冻法测定;总糖用蒽酮法测定;可滴定酸用标准碱滴定法测定。每项指标重复 3 次, 取平均值。三、结果与分析1. 不同授粉品种对库尔勒香梨果实品质及坐果率的影响由表 1 可知:与自然授粉的果实 (对照) 相比, 各授粉品种的果形指数均变小, 表现为果形较端正, 其中, 以砀山梨授粉后果形指数较大, 为 1.197, 以黄金梨和苹果梨果形指数较小, 分别为 1.052、1.076。为了保持香梨特有的果形 (纺锤形或椭圆形) , 授粉后香梨果形指数在 1.1041.140 范围为宜。鸭梨授粉所结果实形状较好, 果形指数为 1.111。不同授粉品种造成香梨果实品质存在差异,

3、其中, 石细胞含量以砀山梨花粉授粉的香梨果实含量最高, 为 0.348 克/100 克, 以新梨 6 号花粉授粉的香梨果实含量最低, 为 0.214 克/100 克。而单果重、果实硬度和总糖含量, 各处理之间存在差异, 可滴定酸的含量各处理之间差异不显著, 说明香梨果实的含酸量不会因授粉品种不同而变化。此外, 6个授粉品种香梨授粉花序坐果率均在 91%95%之间, 品种之间差异不明显, 对照花序坐果率为 19.6%, 各处理与对照有差异。表 1 不同授粉品种对库尔勒香梨果实品质和坐果率的影响下载原表 2. 不同授粉品种对库尔勒香梨果实种子饱满数量和败育数量的影响表 2 不同授粉品种对库尔勒香梨果实种子饱满和败育数量的影响 (粒) 下载原表由表 2 可知:不同授粉品种均能显著地增加香梨果实饱满种子数量, 减少种子败育数量, 平均饱满种子的数量比对照提高 36.8%, 败育种子数量降低 71.5%。四、结论试验结果表明, 各授粉品种所结果实无论从外观性状和内在品质以及坐果率等指标来看, 鸭梨是香梨的优良授粉品种;在花粉的加工生产中, 鸭梨花药出粉量高、发芽率高达 90%以上;生产实践也表明, 鸭梨丰产稳产性较好, 抗寒性也优于其它品种, 是目前香梨理想的授粉品种。生产中进行有效的人工辅助授粉不仅能够提高产量, 同时还能提高香梨果实的品质。

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