食谱辣味咖喱饭的做法
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食谱辣味咖喱饭的做法食材准备土豆1个胡萝卜1根洋葱1个黄瓜1/2根柠檬1/2只牛外脊肉250g日式咖喱块4人份白米饭4人份特色咖喱从来都是开胃佳品，一盘色香味俱全的咖喱饭端出来，永远催人食欲。辣味咖喱饭的做法1牛外脊肉切成2cm见方的小方丁，用高压锅闷制10分钟，锅内放的水多于牛肉2倍。不放盐，放一点葱姜就可以。煮肉的汤做咖喱时待用。2先做牛肉，等的时间来做蔬菜：胡萝卜和土豆都切成片，洋葱切丝（目的是为了熟得快）。3在炒锅中加热橄榄油，小火炒土豆片、胡萝卜片和洋葱丝（见边缘焦黄为准）。4将熟牛肉及肉汤分别放入锅内，加入咖喱块，均匀搅拌，小火熬制约20分钟。5米饭盛半盘，另半盘放咖喱牛肉，即可。小贴士1咖喱“中辛（辣）”金牌（块装咖喱），什么都有了，连盐都不用放，最好用铁锅来做。日本讲究咖喱中午做，晚上吃，要特别粘稠。2做好的咖喱还可以保存在冰箱中2、3天，平时吃的时候现蒸米饭就可以了。3. 咖喱稍许有些辣，与黄瓜条、柠檬水一起食用，可消除辣味。
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