2023年6月实习总结范文1000字
70页1、2023年6月实_结范文1000字2023年6月实_结范文1000字。实习单位: XXX实习时间: XX-X-X至XX-X-X实习内容: 西餐厅效劳与西方礼仪培训实习目的: 通过实习理解西餐厅的根本操作过程, 掌握效劳技巧进步效劳程度,锻炼自己的社会实习才能。随着生活方式的更新和社会交往的活泼,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适宜国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比拟宽阔,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比拟受欢送又方便可取的招待形式。西餐远流长,又非常注重礼仪,讲究规矩,所以,理解一些西餐方面的知识是非常重要的。今年暑假,我在XXX实习了一个月时间,获得了经历,更增长了见识,使我对西餐有了更深的理解。在XXX一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实习生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描绘的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,
2、还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的幽默幽默;快乐的是顾客对自己付出效劳的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么纯熟的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深化。在这里,自己对西餐方面有了比拟深化的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比拟好,装璜华美典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,效劳员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的讨论和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单) ,第二个是“Music”(音乐) ,第三个是“Mood”(气氛),第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对
3、所有的员工进展西方礼仪的培训,会对效劳人员进展定期的考核和认定。在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供温馨细微,物有所值的效劳.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及知名遐迩的菲力牛排。都说效劳是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的效劳魅力有表如今哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的效劳而凝结出一个个回味无穷的优质效劳。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,假设要为客人提供优质的效劳,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的效劳,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光临的欲望.有人说效劳是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把效劳的质量进步。在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关心,没有了老师和同学的指点,自己的
4、一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的进步了,尤其是效劳意识、语言交流与表达才能、外语才能、处理宾客关系才能、团队协作才能等方面具有明显的进步,特别是自己的外语口语交际程度有了一个很大的进步,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得才能,为自己以后走上社会做了个好的开场。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经历,为人处世的经历,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开场,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于抑制,在实习中锻炼自己的才能,努力进步自己,实现自己的理想。完毕语:通过这次社会的实习,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了珍贵的经历和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的才能,努力进步自己的综合实力!【以下为赠送相关文档】实习报告扩展阅读20
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