
酿酒酵母培养基配方.doc
1页种子培养基(g/L ) : 无氨基酵母氮源(YNB, Difco) 15, 尿嘧啶0. 04, 腺嘌岭0. 04, 色氨酸0. 02,组氨酸0.02, 精氨酸0.02, 蛋氨酸0.02, 苏氨酸0.03常规发酵培养基(g/L ) : 大豆蛋白胨(Difco )40, 酵母粉(Difco) 40, 葡萄糖20合成培养基由葡萄糖(60 g/L )、氨基酸、微量矿物质和维生素构成氨基酸成分与种子培养基相同微量矿物质和维生素的构成如下:微量矿物质(g/L ) : (NH4)2SO4 20, KH2PO4 0.3, M gSO4·7H2O 0.5, EDTA 1.5, ZnSO4·7H2O0.0045, CoCl2 · 6H2O 0.003, M nCl2 · 4H2O 0.001, CuSO4 ·5H2O 0.003, CaCl2 ·2H2O 0.0045, FeSO4·7H2O 0.003, H3BO3 0.001, KI 0.001(121 °C灭菌30 m in)维生素(mg/L ) : 生物素0.5, 泛酸0.1, 尼克酸1.0, 肌醇25.0, 硫胺素1.0, 吡哆酸1.0, 对氨基苯甲酸20, 叶酸1, 胆碱15, 核黄素4 (过滤灭菌)。
合成培养基 (g/L ):1,(NH4)2SO4 25,KH2PO4 25,MgSO47.3,CaSO4.2H2O 12,YNB 13.4,His 1,Leu 2,Trp 23,PTM1 4ml4,甘油 3050%甘油补料(g/L ):1,甘油5002,12ml PTM13,His 1,Leu 2,Trp 220%半乳糖诱导(g/L ):1,半乳糖2002,6ml PTM13,His 1,Leu 2,Trp 2。
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