初中物理自主招生讲义09汽化、沸腾、蒸发（含详解）.doc

初中物理自主招生讲义 09 汽化、沸腾、蒸发1．汽化及汽化吸热的特点【知识点的认识】（1）汽化：物质由液态转变为气态的过程，汽化时要吸收热量．（2）汽化有蒸发和沸腾两种形式：①蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程．故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸发．②沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程．每种液体仅当温度升高到一定值﹣﹣达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾．（3）沸腾与蒸发在相变上并无根本区别．沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变．沸点随外界压力的增大而升高．【命题方向】解释生活中的一些自然现象，汽化的两种方式：蒸发和沸腾的特点，影响蒸发快慢的因素；沸腾的条件及图象都是命题的重点．例1：加油站都有这样的提示：请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用”等．这是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下液态的汽油容易发生的物态变化是（　　）A．液化 B．汽化 C．熔化 D．凝固分析：物质由液态变成气态的过程叫做汽化．解：加油站储存了大量汽油、柴油，这些汽油和柴油在常温下汽化，产生大量燃油蒸汽，这些蒸汽遇火很容易燃烧而发生危险，因此加油站附近禁止吸烟、打等．故选B．点评：本题联系生活实际考查了物态变化的类型，属于基础知识的考查，比较简单．例2：2009年世界环境日主题为：“地球需要你，团结起来应对气候变化．”在炎热的夏天，能够降低室内平均温度的最好办法是（　　）A．打开电风扇 B．向地面洒些水 C．关闭房门 D．打开房间内正在工作的电冰箱的门分析：要降低室内的平均温度可以根据所学的物态变化的知识来分析；汽化、熔化、升华要吸热，可以降低室内温度．解：A、打开电风扇只能加快空气流动的速度，人身上的汗液蒸发快，蒸发吸热，所以人感到凉快，但不能改变空气的温度；B、向地面上洒水可以通过水蒸发吸热来降低空气的温度；C、关闭房门不会改变室内温度；D、冰箱工作的原理是利用氟利昂一类的物质不断的汽化和液化，将冰箱内的热量搬运到冰箱的外面，同时压缩机的工作还会放出热量．打开冰箱门会增加压缩机的工作时间，向空气中放出更多的热量，会使空气的温度升高．故选B．点评：本题考查物态变化知识在生活中的应用，考查的方式比较灵活，本题的难点是选项D的判断，我们要知道冰箱的工作原理．【解题方法点拨】解题时一定要紧扣定义，抓住蒸发与沸腾的特点；还要注意物理学方法﹣﹣控制变量法．一．汽化及汽化吸热的特点（共4小题）1．某房间里有甲、乙、丙三支温度计，将甲放在空气中，乙的玻璃泡插入被密封在玻璃瓶内的酒精中，丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中，关于它们的示数，下列说法中正确的是（　　）A．只有甲温度计的示数与室温相同 B．甲的示数为室温，乙、丙的示数相同，并都低于室温 C．甲、乙示数相同，都等于室温 D．甲、乙、丙示数都相同，都等于室温2．如图所示，从温度与室温（20℃左右）相同的酒精里取出温度计。

温度计的示数会（　　）A．减小 B．增大 C．先减小后增大 D．先增大后减小3．2020年3月22日是第28届“世界水日”，提高节水意识，培养良好的用水习惯，是我们每个公民的义务和责任，关于水的物态变化，下列说法中正确的是（　　）A．露珠在日出后逐渐消失，升华成水蒸气B．水蒸气与冷空气接触，熔化成水的水滴C．小冰晶在降落过程中，熔化成雨水 D．河面上的水凝华成冰，封住了河道4．对于小手术的麻醉，医生常用一种透明的沸点为13.1℃的液体氯乙烷，把施行手术的地方“冻结”起来，这是医生利用了液体氯乙烷　 　时需要　 　热的原理2．沸腾及沸腾条件【知识点的认识】（1）在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象叫沸腾．（2）沸腾时的规律：液体沸腾时要不断吸收热量，但温度保持在沸点不变．（3）液体沸腾的温度叫沸点．不同液体的沸点不同．即使同一液体，它的沸点也要随外界的气压而变：大气压强越高，液体沸点越高，反之就越低．1标准大气压下水的沸点为100˚C，这是最为常见的．在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行．不同液体在相同的压强下的沸点是不同的．（4）满足沸腾的条件是：①达到沸点；②能继续从外界吸热．【命题方向】沸腾的定义，沸腾的条件，沸腾时的现象及图象是中考的热点．例1：下列关于水沸腾的实验说法正确的是（　　）A．水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 B．水的沸点随气压的降低而降低C．水沸腾的现象只发生在液体的表面 D．水沸腾后继续加热，水的温度会不断升高分析：沸腾的条件是：达到沸点、能继续从外界吸热．液体沸腾时温度保持不变，沸腾是液体表面和内部同时发生的汽化现象．解：A、水沸腾时冒出的“白气”是小液滴，不符合题意．B、水的沸点随气压的降低而降低，符合题意．C、沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，不符合题意．D、液体沸腾时吸热，但温度不变，不符合题意．故选B．点评：考查了蒸发和沸腾这两种汽化现象的不同之处，属于基础知识，要求学生能够辨析．例2：魔术师把手伸进一锅沸腾的“油”，1分钟，2分钟…再把手拿出来﹣﹣没事，对这一现象的分析正确的是（　　）A．魔术师有特异功能 B．是因为“油”的沸点低C．“油”在沸腾时的温度不断升高 D．是因为手上沾有水吸收了“油”中的热分析：题干中的“油”是带引号的，说明不是普通的油，不同的液体沸点是不同的，而且液体在沸腾时的温度是不再升高的；魔术师的手放在沸腾的“油”中，手不会烫伤说明这种“油”的沸点比较低．解：A、魔术都是假的，魔术师是没有特异功能的，所以A错；B、魔术表演用的“油”不是我们常见的油，它的沸点比较低，而油沸腾后温度保持沸点但不变，所以不能对手造成伤害，B是正确的；C、“油”在沸腾时虽然吸收热量，但温度是不变的，所以C错；D、手上沾有水，进入沸腾的“油”中，“油”会阻断水的汽化，水不会从油中吸收很多的热量，若是普通的油，沸点比较高，依然会将手烫伤，所以D是错误的．故选B．点评：液体沸腾条件：一是达到沸点，二是需要继续吸热，但沸腾时温度不再改变；魔术师没有特异功能，只要我们善于思考，就能用科学知识解释一些魔术中的现象．【解题方法点拨】要了解沸腾时的规律在生活中的应用是解题的关键．二．沸腾及沸腾条件（共9小题）5．如右图所示，容器底部放水，水上面浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（　　）A．水先沸腾，油后沸腾，但水和油同时蒸发 B．开始油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾 C．油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾 D．油蒸发，水不蒸发，直到水全汽化后，油沸腾6．如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低，当烧杯中的水被加热到一定温度时（　　）A．烧杯和瓶内的水可能都会沸腾 B．烧杯中的水可能会沸腾，瓶内的水一定不会沸腾 C．烧杯中的水一定不会沸腾，瓶内的水可能会沸腾 D．烧杯和瓶内的水一定都不会沸腾7．如图所示，在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水，使之能浮在一水槽中，将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下，按入槽内水中，并固定位置，在标准大气压下，对槽内水加热到沸腾时（　　）A．槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃ B．甲瓶内水沸腾，乙瓶内水不沸腾 C．甲瓶内水不沸腾，乙瓶内水沸腾 D．甲、乙瓶中水都不沸腾8．容器中盛有水，水上浮有一层沸点比水高的油，如果对容器底部加热，则下列说法正确的是（　　）A．水先沸腾，然后油沸腾，但一开始水和油同时蒸发 B．开始时油蒸发，水不蒸发，然后同时沸腾 C．开始时油蒸发，水不蒸发，然后水先沸腾，最后一起沸腾 D．水先沸腾，直到水全部汽化以后，油才沸腾9．如图所示，甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触。

现给甲容器加热，则经过一段时间后（　　）A．甲容器内的水先沸腾 B．乙试管内的水先沸腾 C．甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D．甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾10．生活中常把碗放在大锅内的水中煮食物，碗与锅底不接触，如图所示当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将（　　）A．同时沸腾 B．不会沸腾，汤的温度总是低于水的温度 C．稍后沸腾 D．不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点（多选）11．如图是“探究水的沸腾”的实验图象，下列说法正确的是（　　）A．在t时＝4min时，水开始沸腾 B．在t时＝4min到t时＝6min的过程中，水不吸热 C．在t时＝6min后继续加热，水温仍是100℃ D．在实验中，水的沸点是100℃12．有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”，如图所示，它是将同一锅隔成相等的两半，一半加的是清汤，一半加的是麻辣红油汤，以满足不同人的口味当两边的汤汁量和初温基本相等时，总是加 　 　（选填“清汤”或“麻辣红油汤”）的一边先沸腾，这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边 　 　13．晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到　 　℃时液体就沸腾了，继续加热液体的温度　 　升高，表演时铁球的温度不可能超过　 　℃。

3．沸点及沸点与气压的关系【知识点的认识】（1）沸点是指物体由液态转化为气态的温度；（2）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．但液体沸腾时温度保持不变．（3）理由：液体在挥发的时候产生蒸气压，当蒸气压（饱和蒸气压）等于外界的压力时，液体就会沸腾，此时的温度就是液体的沸点．（3）当外界的压力增大时，必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力，达到沸腾．当外界压力降低时，温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力，达到沸腾．【命题方向】利用气压对沸点的影响来解决生活中的一些现象，例如高压锅煮食物熟得快等问题都是命题重点．例1：成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜．从物理学的角度看，真空脱水的原理是（　　）A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水D．真空环境的气压很小，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水分析：液体表面的气压增大、沸点升高，气压减小、沸点降低，据此分析判断．解：真空环境，气压很小，这样大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速沸腾（汽化），从而实现脱水，使蔬菜成为脱水蔬菜．故选D．点评：本题考查了液体沸点与气压的关系，记住沸点与气压的关系是本题的关系．例2：用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间，是因为（　　）A．锅内气压大，液体沸点高 B．锅内气压大，液体沸点低C．锅内气压小，液体沸点高 D．锅内气压小，液体沸点低分析：用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间是因为高压锅内温度高，而高压锅内温度高是因为气压高而使得沸点高造成的．解：根据沸点与气压的关系，气压高沸点高；又因高压锅内气压是大的，所以B、C、D错误，故A正确．故选A．点评：要解答本题需要知道沸点与气压的关系，又要知道高压锅内气压是高的．【解题方法点拨】要理解熟记气压与沸点的关系．三．沸点及沸点与气压的关系（共9小题）14．用高压锅煮粥，熄。