人教版八年级上生物5.4第四章细菌和真菌章节单元全套课件.pptx

人教版八年级上册生物优质课件,,RJ初中生物,,第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌,第一节 细菌和真菌的分布,,使用说明：点击对应课时，就会跳转到相应章节内容，方便使用目 录,第二节 细菌,第三节 真菌,第四节 细菌和真菌在自然界中的作用,第五节1 细菌、真菌与食品的制作,第五节2 食品保存、疾病防治和环境保护,,R八年级生物学上册,第四章 细菌和真菌,第一节 细菌和真菌的分布,,蘑菇,,蘑菇,,当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌馒头发霉,,水果长毛,,在日常生活中，你还见过馒头变质发霉、水果上长“毛毛”，那是真菌中的霉菌其实，在你周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌细菌和真菌的分布,细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便 于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真 菌生长的物质，制成培养基来培养在培养基上， 它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落细菌菌落,比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落,一般比细菌菌落大几倍到几十倍霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。

培养细菌或真菌的一般方法,1.配制含有营养物质的培养基,琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用材料之一选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，可以制成培养基2.将培养基进行高温灭菌,3.接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程此过程在无菌条件下进行）4.把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养检测不同环境中的细菌和真菌,1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?,因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基2.教材p69的提示第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?,接种,,3.汇总全班各组的探究结果,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?,,细菌和真菌几乎无处不在4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?,经过严格的高温灭菌并密封的环境中不可能有细菌和真菌在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌因为灭菌后一直处在密封状态。

水、有机物、适宜的温度和一定的生存空间等,5.根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?,,细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（如寒冷的极地、很热的热泉）,,随堂练习,1.细菌和真菌分布在（ ） 土壤中 水里 空气中 生物体上 A. B. C. D. ,D,2.下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ） A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大,D,3.鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（ ） A.腌肉内水分较少 B.腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走 C.腌肉上的细菌繁殖速度慢 D.腌肉内的盐分能杀菌,C,4.细菌和真菌的生活需要（ ） 氧气 水 有机物 适宜的温度 A . B. C. D. ,D,炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,说一说,,,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。

人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉R八年级生物学上册,第四章 细菌和真菌,第二节 细菌,,说一说，饭前洗手有必要吗？,,,刚买回来的水果，看上去很干净，能直接吃吗？,,一、细菌的发现,17世纪后叶以前，人们并不知道有细菌这样一类生物17世纪后叶，荷兰人列文虎克制作了能放大200300倍的显微镜，观察了多种微小的生物列文虎克制造的能放大200300倍的显微镜,列文虎克用自制的显微镜观察一位从未刷过牙的老人的牙垢，发现了很多呈杆状、螺旋状或球状的小生物，这些小生物有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌被誉为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德,,巴斯德的鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的二、细菌的形态和结构,,细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态细菌的种类,,球形的叫作球菌,杆形的叫作杆菌,有些弯曲的或呈螺旋形的叫作螺旋菌,球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的。

DNA,细胞膜,细胞壁,荚膜,细胞质,鞭毛,观察细菌结构示意图，与同学讨论，细菌与动物细胞和植物细胞相比有什么异同1.细菌的结构有什么特点？,,细菌的结构特点是具有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有细胞核、叶绿体，有遗传物质DNA2.试根据细菌的结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以大多数细菌不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是异养型总 结,1.细菌虽有DNA集中的区域，却没有成型的细胞核这样的生物称为原核生物2.有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛3.细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物4.荚膜对细菌具有一定的保护作用，通常与细菌的致病性有关5.鞭毛有助于细菌在液体中游动动、植物细胞和细菌细胞比较,细胞种类,比较项目,有,有,无,有,有,有,无成形的细胞核，只有DNA集中的区域,有,有,有,有,有,有的有荚膜、鞭毛等,有的有叶绿体,,三、细菌的生殖,细菌是靠分裂进行生殖的2,8,16,32,4,64,有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。

小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适宜环境中，又能萌发成细菌计 算,假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，如果你4小时不洗手，那么你手上的细菌数目将是多少？,随堂练习,1细菌的细胞结构与动植物不同，主要区别在于它虽有集中的区域，却没有成形的此外，细菌有，却没有，大多数细菌只能利用现成的生活，并把分解为简单的DNA,细胞核,叶绿体,有机物,有机物,无机物,细胞壁,2 让世人知道了细菌的存在向世人证实了细菌不是自然发生的列文虎克,巴斯德,3细菌是靠进行生殖的有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成分裂,芽孢,4.在医学上，人们将医疗器械进行严格的消毒，其消毒灭菌的标准是（ ） A.杀死荚膜 B.杀死芽孢 C.杀死孢子 D.杀死细菌,B,5.当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔的液滴喷出2米以外想一想，如果在感冒时对着别人咳嗽，打喷嚏，会对他人带来什么危害？,在公共场合咳嗽或打喷嚏，液滴中的细菌等微小生物会随着水分的蒸发而四处散布，威胁他人健康R八年级生物学上册,第四章 细菌和真菌,第三节 真菌,,蘑菇,,香菇,,木耳,,银耳,一、各种各样的真菌,在日常生活中，我们常常看到的真菌有霉菌、香菇、牛肝菌、木耳、银耳等。

真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体（如青霉），还有单细胞的个体（如酵母菌）想一想，真菌具有什么样的结构呢？,,二、真菌的结构,阅读课本P76实验：观察酵母菌和霉菌，回答下列问题1.酵母菌的细胞结构有什么特点？ 2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？,,结构,,细胞核,细胞壁,酵母菌是椭圆形的单细胞个体细胞膜,细胞质,液泡,营养方式：异养,,和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核真菌和动植物都属于真核生物青 霉,细胞结构：,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体青霉的菌丝,,在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝深入到营养物质内部的，叫营养菌丝蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成三、真菌的生殖,,在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代真菌的主要特征：,（1）细胞内有真正的细胞核2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体3）体内没有叶绿体，营养方式是异养总 结,,制作孢子印,,比较细菌和真菌,单,没有,单细胞或多,有,分裂,孢子,大多数只能利用现成的有机物（异养）,利用现成的有机物（异养）,随堂练习,1.由一个细胞构成的真菌是（ ）,A.黄曲霉 B.香菇 C.酵母菌 D.平菇,C,2.下列哪项不是真菌的主要特征（ ）,A.细胞内具有真正的细胞核 B.能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C.体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D.都是单细胞个体,D,3.真菌比细菌结构复杂之处是（ ）,A.真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.真菌细胞内含有叶绿素 C.真菌细胞内含有成形的细胞核 D.真菌都是多细胞生物,C,,R八年级生物学上册,第四章 细菌和真菌,第四节 细菌和真菌在自然界中的作用,,面包发霉,水果腐烂,,每到冬天，森林里都铺满一层厚厚的落叶。

年复一年，森林里的落叶层会不会越积越厚呢？为什么？,,想一想，议一议,一、作为分解者参与物质循环,大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山1.面包发霉后，其中的有机物被分解成什么物质？,,2.细菌和真菌在物质循环中起什么作用？,讨论,在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物由此可见，细菌和真菌对于自然界中物质的循环起着重要的作用真菌和细菌在物质循环中的作用示意图,,,真菌和细菌,生物遗体,,水和无机盐,,二氧化碳,,二氧化碳,,水和无机盐,二、引起动植物和人患病,细菌和真菌中有一些种类是寄生生活的，它们从活的动植物体和人体内吸收营养物质，导致动植物和人患不同的疾病链球菌（细菌）使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病一些真菌寄生在人的体表或体内，引起人患手癣、足癣等疾病棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等植物疾病，都是由真菌感染引起的三、与动植物共生,,有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，这种现象叫做共生地衣,,地衣,,地衣是_____和_____共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供________；真菌可以供给藻类____________。

藻类,真菌,有机物,水和无机盐,在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的______与植物共生根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的_________，而植物则为根瘤菌提供______根瘤菌,含氮物质,有机物,,在牛、羊、骆驼等草食动物的肠胃内，生活着一些细菌，可以帮助动物分解草料中的纤维素，而动物又可以为这些细菌提供生存的场所和食物，它们彼此依赖共同生活人的肠道中也有多种多样的细菌，大部分是正常菌群，对人体没有危害，其中有些细菌还能够制造维生素B12和维生素K，对你的健康很有益处总 结,细菌和真菌在自然界中的作用：,,,1.作为分解者参与物。