高中化学 第一章 认识化学科学 第2节 研究物质性质的方法和程序（第1课时）课件2 鲁科版必修1.ppt

鲁科版第一章熟识化学科学第2节讨论物质性质的方法和程序2第一课时讨论物质性质的基本方法一讨论物质性质的基本方法一：观察法观察法1、含义含义：是一种有计划、有目的的用感官考察讨是一种有计划、有目的的用感官考察讨论对象的方法论对象的方法2、内容内容：可以直接用肉眼观察物质的颜色、状可以直接用肉眼观察物质的颜色、状 态，态，用鼻子闻物质的气味，也可以借助一些仪器来进行观察，用鼻子闻物质的气味，也可以借助一些仪器来进行观察，提高观察的灵敏度人们既在观察过程中，不仅要用感提高观察的灵敏度人们既在观察过程中，不仅要用感官去搜集信息，还要乐观地进行思考，准时储存和处理官去搜集信息，还要乐观地进行思考，准时储存和处理所搜集的信息所搜集的信息观察要有明确而简略的目的，并对所观察到观察要有明确而简略的目的，并对所观察到的现象进行分析和综合的现象进行分析和综合化学研究的任务是什么化学研究的任务是什么?讨论物质的性质讨论物质的性质 交流交流研讨研讨 物 质讨论它们性质的主要方法氧气氢气锌、铁盐酸观察和实验法观察和实验法非金属的通性金属的通性酸的通性分类、比较法分类、比较法 1、在学校化学中，你熟识了哪些物质？你是通过什么方法来讨论它们的性质的？4讨论物质的性质就应该首先把握讨论物质的方法和程序可见：可见：化学学习化学学习,贵在得法。

贵在得法当代闻名的科学家和科学史学者当代闻名的科学家和科学史学者贝尔纳曾经指出贝尔纳曾经指出:“良好的方法能使我们更好地发良好的方法能使我们更好地发挥运用天赋的才能挥运用天赋的才能,而拙劣的方法而拙劣的方法则可能阻碍才能的发挥则可能阻碍才能的发挥”讨论物质的性质的常用方法有哪些？常用观察、实验、分类、比较等方法下面以金属钠为例 体会一下观察法6讨论物质性质的基本方法：观察法 【实验目的实验目的】学会观察实验现象的方法；学会观察实验现象的方法；通过对所观察到的现象进行分析，揭示物质的性质；通过对所观察到的现象进行分析，揭示物质的性质；通过观察熟识钠的色、态、硬度的密度的相对通过观察熟识钠的色、态、硬度的密度的相对 大小，熔点的相对凹凸；大小，熔点的相对凹凸；通过观察钠与水反应的现象，分析钠的化学性质通过观察钠与水反应的现象，分析钠的化学性质实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应7讨论物质性质的基本方法：观察法【实验步骤实验步骤】观察盛放在试剂瓶中的金属钠观察盛放在试剂瓶中的金属钠2)(2)用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其用镊子将金属钠从试剂瓶中取出，用滤纸将其 表面的表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块 钠（黄豆粒大小）钠（黄豆粒大小），观察钠块的切面。

观察钠块的切面3)(3)用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠用小刀或玻璃片挤压豆粒状的钠(4)(4)向培育皿中加适量水，滴入向培育皿中加适量水，滴入1 12 2滴酚酞溶液，滴酚酞溶液，将切好的钠投入到水中，观察现象将切好的钠投入到水中，观察现象 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应8讨论物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应金属钠金属钠的物理的物理性质性质9讨论物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应10讨论物质性质的基本方法：观察法金属钠的物理性质金属钠的物理性质 状态状态 颜色颜色 硬度的硬度的相对大小相对大小 密度的密度的相对大小相对大小延展性延展性固体固体 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应银白银白较软较软比水小比水小良好良好11讨论物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应 现 象 分析（或结论）浮浮在水面在水面熔熔化成液态小球化成液态小球在水面无规章在水面无规章游游动动经过处水溶液变经过处水溶液变红红发出咝咝的发出咝咝的声声音音用火柴可以点用火柴可以点燃燃密度比水小密度比水小反应放热，钠的熔点低反应放热，钠的熔点低产生气体，受力不匀产生气体，受力不匀生成了可溶性碱生成了可溶性碱NaOH反应猛烈反应猛烈生成了可燃性气体生成了可燃性气体H212讨论物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应问题思考问题思考1、能写出钠与水反应的化学反应程式吗？、能写出钠与水反应的化学反应程式吗？2Na+2H2O=2NaOH+H2少量的金属钠保存在煤油中少量的金属钠保存在煤油中2、你注意到金属钠的保存方法是什么？、你注意到金属钠的保存方法是什么？3、你的观察能力与学校相比有哪些提高？形成了哪些观、你的观察能力与学校相比有哪些提高？形成了哪些观察的方法以及透过现象看本质的分析方法。

察的方法以及透过现象看本质的分析方法13讨论物质性质的基本方法：观察法 实例：观察金属钠的物理性质及与水的反应拓展拓展延长延长1、猜测钠与盐酸的反应现象，推测方程式猜测钠与盐酸的反应现象，推测方程式反应更猛烈反应更猛烈2Na+2HCl=2NaCl+H2反应猛烈，产生气泡，并有蓝色沉淀生成反应猛烈，产生气泡，并有蓝色沉淀生成2Na+2H2O=2NaOH+H22NaOH+CuSO4 =Cu(OH)2+Na2SO4 2、猜测钠与、猜测钠与CuSO4稀溶液的反应现象，稀溶液的反应现象，观察并分析结果，推测化学反应方程式观察并分析结果，推测化学反应方程式14讨论物质性质的基本方法：实验法 实例：实验探究金属钠与氧气的反应 【实验步骤实验步骤】将切好的金属钠放置在空气中，将切好的金属钠放置在空气中，使其跟氧气反应；使其跟氧气反应；将金属钠放在石棉网上加热，将金属钠放在石棉网上加热，使其跟氧气反应使其跟氧气反应15讨论物质性质的基本方法：实验法 实例：实验探究金属钠与氧气的反应 【实验记录实验记录】实验内容实验现象结 论在空气中放置在空气中加热16讨论物质性质的基本方法：实验法 实例：实验探究金属钠与氧气的反应 【实验记录实验记录】实验内容实验现象结 论在空气中放置在空气中加热很快失去金属光泽很快失去金属光泽与与O2反应生成了反应生成了白色的白色的Na2O17讨论物质性质的基本方法：实验法 实例：实验探究金属钠与氧气的反应 【实验记录实验记录】实验内容实验现象结 论在空气中放置在空气中加热很快失去金属光泽很快失去金属光泽与与O2反应生成了反应生成了白色的白色的Na2O18讨论物质性质的基本方法：实验法 实例：实验探究金属钠与氧气的反应 【实验记录实验记录】实验内容实验现象结 论在空气中放置在空气中加热很快失去金属光泽很快失去金属光泽与与O2反应生成了反应生成了白色的白色的Na2O猛烈燃烧，发出黄猛烈燃烧，发出黄色火焰，生成淡黄色火焰，生成淡黄色固体。

色固体与与O2反应生成了反应生成了淡黄色的的淡黄色的的Na2O219讨论物质性质的基本方法：实验法 问题商量：1 1、这组实验对你有何启示？、这组实验对你有何启示？相同的反应物，在不同条件下，可以发生相同的反应物，在不同条件下，可以发生不同的反应，生成不同的产物不同的反应，生成不同的产物2 2、在你所知道的反应中、在你所知道的反应中,还有因条件不还有因条件不同而得到不同反应产物的实例吗同而得到不同反应产物的实例吗?碳与氧气碳与氧气:氧气量不同氧气量不同,产物不同产物不同.铁与氧气铁与氧气:条件不同条件不同,产物不同产物不同.20讨论物质性质的基本方法：实验法 问题商量：3 3、钠为什么保存在煤油中？、钠为什么保存在煤油中？能否保存在汽油中？能否保存在汽油中？钠很易与空气中的钠很易与空气中的O O2 2和和H H2 2O O起反应起反应,而不与煤油起反应而不与煤油起反应,且密度比煤油大且密度比煤油大,钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面,使钠与使钠与O O2 2和和H H2 2O O隔绝，隔绝，达到保护的目的达到保护的目的钠不能保存在汽油中，因汽油易挥发钠不能保存在汽油中，因汽油易挥发4 4、金属钠着火，能否用水灭火？金属钠着火，能否用水灭火？补充实验：吹气生火补充实验：吹气生火21 钠遇水发生略微爆炸邻居喷水“相救”2007/5/11/13:55来源：台州商报作者：王淑娇王琴琴朱小兵日前，仙居县一化工厂内，钠与水发生反应并伴有略微爆炸。

隔壁厂的员工不明事理，往冒烟雾的围墙边喷水来“帮倒忙”，险些将事故扩大据现场的员工介绍，当时天正下着雨，火是一名员工在运输化工原料钠的过程中，不慎将包装袋滑落，导致裂开，里面的钠与水接触，发生略微爆炸所引起该厂职工说，钠与水发生爆炸后，正当他们用灭火器灭火时，隔壁药厂的员工突然往围墙这边射水，险些将事故扩大，幸亏他们准时加以阻止钠与水会发生化学反应，要熄灭由钠引起的火灾，应用干粉灭火器或者沙土来灭火，而不是用水消防官兵说，“幸亏这次洒落的钠量比较少，如果量大，加上隔壁不明事理地这么一浇水的话，后果将不堪设想22讨论物质性质的基本方法：实验法 问题商量：3 3、钠为什么保存在煤油中？、钠为什么保存在煤油中？能否保存在汽油中？能否保存在汽油中？钠很易与空气中的钠很易与空气中的O O2 2和和H H2 2O O起反应起反应,而不与煤油起反应而不与煤油起反应,且密度比煤油大且密度比煤油大,钠沉在煤油下面钠沉在煤油下面,使钠与使钠与O O2 2和和H H2 2O O隔绝，隔绝，达到保护的目的达到保护的目的钠不能保存在汽油中，因汽油易挥发钠不能保存在汽油中，因汽油易挥发4 4、金属钠着火，能否用水灭火？金属钠着火，能否用水灭火？不能。

一是由于钠与水的反应生成氢气能燃烧不能一是由于钠与水的反应生成氢气能燃烧;二是由于钠燃烧产物过氧化钠能与水反应生成氧气能助燃二是由于钠燃烧产物过氧化钠能与水反应生成氧气能助燃.23钠与盐溶液的反应实验探究实验课题：钠与硫酸铜溶液反应，能否置换出铜？假设假设1 1：钠是活泼金属，能置换出金属铜钠是活泼金属，能置换出金属铜假设假设2 2：钠先和水反应，生成的氢氧化钠钠先和水反应，生成的氢氧化钠与硫酸铜溶液反应生成沉淀与硫酸铜溶液反应生成沉淀实验方案：实验方案：将一小块钠放在硫酸铜溶液中观察将一小块钠放在硫酸铜溶液中观察24结论：v活泼金属钠（包括钾、钙等）与盐溶液活泼金属钠（包括钾、钙等）与盐溶液反应时，一般不能置换出金属，而是钠反应时，一般不能置换出金属，而是钠先与水反应，生成的碱再与盐溶液反应先与水反应，生成的碱再与盐溶液反应v只有与熔融盐作用才能置换出相应的金只有与熔融盐作用才能置换出相应的金属如：4Na+TiCl4Na+TiCl4 4(熔融熔融)=4NaCl+Ti)=4NaCl+Ti请写出化学方程式：请写出化学方程式：拓展提高思考：将一小块钠放入FeCl3溶液中，有什么现象？写出反应的化学方程式。

2Na+2H2O=2NaOH+H2 2FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3+3NaCl 3322，得：，得：6Na+6H2O+2FeCl3=2Fe(OH)3+3 H2+6NaCl 讨论物质性质的基本方法：实验法 小结：小结：1、金属钠放置在空气中，会飞快被氧化而生成氧化钠，失去金属光泽、金属钠放置在空气中，会飞快被氧化而生成氧化钠，失去金属光泽（因此金属钠通常保存在煤油里）：（因此金属钠通常保存在煤油里）：4Na 4Na O O2 2=2Na=2Na2O O2、金属钠在空气中燃烧生成过氧化钠、金属钠在空气中燃烧生成过氧化钠 2Na 2Na O O2=2Na=2Na2O O23 3、该实验验证了金属钠在不同条件下与氧气反应的性质该实验验证了金属钠在不同条件下与氧气反应的性质性 质Na2ONa2O2颜色状态与水反应与酸反应与CO2反应白色粉末白色粉末淡黄色粉末淡黄色粉末Na2O+H2O=2NaOH2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2Na2O+2HCl=2NaCl+H2O2Na2O2+4HCl=4NaCl+2H2O+O2 Na2O+CO2=Na2 CO32Na2O2+2CO2=2Na2 CO3+O2 活动探究：由由Na2O的性质的性质猜测并验证猜测并验证Na2O2的。