深圳——河南各地特产及小吃参考

1、深圳深圳河南各地特产及小吃参考河南各地特产及小吃参考 赵雪环 2017/1/11 一衡山推荐. 3 1 石门草席 3 2 节节高 . 3 3 红烧冬瓜 3 4 茶油土鸡王 3 5 刮凉粉. 3 6 石鼓酥薄月饼 . 4 7 衡山园枣 4 8 衡山白糖李 4 9 岳北大白茶 4 10 南岳云雾茶. 4 11 九龙李 5 二长沙推荐. 5 1 高桥银峰茶 5 2 浏阳豆豉 5 3 浏阳茴饼 5 4 麻仁奶糖 6 5 宁乡沩山毛尖茶 . 6 6 臭豆腐 . 6 7 口味虾 . 6 8 湘绣 . 6 9 菊花石雕 6 10 官陶器 6 11 长沙小吃店、步行街. 7 三岳阳推荐. 8 1 君山银针茶 8 2 兰花萝卜 9 3 龟蛇酒 . 9 4 岳阳小吃店、步行街 9 四赤壁推荐. 9 1 羊楼洞翠毫 9 2 赤壁米砖茶 9 3 赤壁青砖茶 10 4 赤壁竹 . 10 5 赤壁鱼 . 10 6 赤壁茶 . 10 7 赤壁竹笋 10 8 赤壁鱼糕 11 9 苍湖香莲 11 10 火烧赤壁 11 11 都督银枪 11 12 赤壁猕猴桃. 11 13 羊楼洞砖茶. 12 14 青砖茶 12 15 赤

2、壁肉糕 12 16 赤壁口味鱼. 13 17 什锦马铃薯饼 . 13 18 赵李桥砖茶. 13 19 春鱼 . 13 五武汉推荐. 13 1 三鲜豆皮 13 2 汤包 . 14 3 热干面 . 14 4 烧梅 . 15 5 油条 . 15 6 牛肉米粉 15 7 牛肉豆丝 15 8 美食名吃 16 9 农林牧渔 16 10 工艺饰品 16 11 烟酒茶饮 16 六、麻城推荐. 16 1 福田白菊 16 2 麻城肉糕 16 3 老米酒 . 17 4 龟山绿茶 17 5 麻城油面 17 6 麻城茶叶 18 7 麻城鱼面 18 8 野生茶油 18 9 野生天麻 19 10 野生葛粉 19 11 大别山野菜. 19 12 野地藕 19 13 优质黑木耳. 19 一一衡山推荐衡山推荐 1 1 石门草席石门草席 石门村位于衡山县店门镇西北部，紧依南岳风景名胜区，是店门镇的北大门。全 村辖 7 个村民小组，1042 人。有山林面积 1200 亩，水田面积 620 亩。店门镇享有 “席 草之乡”之美誉。石门村广种席草，是店门镇万亩连片席草种植基地的重要组成部分。 衡阳市是全国最大的席草生产基地， 占全

3、国席草市场份额的 60%， 这里席草种植、 加工历史悠久。店门镇草席已出口到美国、日本、泰国、韩国等 16 个国家，出口草席 1100 多万条，成为我国最大的草席出口基地之一。 2000 年，衡山县委、县政府把发展草席确定为全县农业产业化重点项目之一，重 点扶持草席加工企业，进行品质改良和规模生产。2001 年，高价引进日本优质品种蔺 草，这种席草与传统的宁波席草比，不仅抗虫抗病、色泽均匀、织出的草席柔软，而且 产量高。衡山县瞄准国际市场，制定了规范化无公害席草生产标准，指导农民种植。 2 2 节节高节节高 “节节高”有个有彩头的名字，无疑成为新菜中点击率最高的一道。它那有如日 本寿司一样的小卷，烹制起来一点儿不简单：将冬笋、肉丝、梅菜切丝或段，加入调味 料，上笼蒸 70分钟，外面以鲜腐皮包裹，再蘸上面包屑，用中汤油炸至金黄,上桌后要 趁脆口时候吃。吃起来真是清脆爽口让您吃过了保证还想再吃。 3 3 红烧冬瓜红烧冬瓜 红烧冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质 0.4 克，碳类 1.9克，钙 19毫克，磷 12毫克，铁 0.2 毫克及多种维生素。特别是维生素 C

4、 的含量较高，每百克含有 18 毫克，为西红柿的 1.2 倍。 衡山县的红烧冬瓜不但营养丰富，吃起来也是美味爽口。 4 4 茶油土鸡王茶油土鸡王 茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡，油土鸡很便宜，而且份量 很足， 一道菜就是一脸盆。 茶油是乡里正宗的茶油， 闻起来的清香， 绝非现在的色拉油、 调合油可比。 鸡是现杀的， 而且是农村收上来的土鸡， 没有了城市机械化饲料鸡的肥硕， 但肉紧凑而爽口， 整只鸡配上红红的辣子、 生姜、 大蒜、用一句形容： “味道好极了！” 5 5 刮刮凉粉凉粉 衡山县的刮凉粉一般都是一个小柜台或者是一个小摊，摊主然后麻利地握起镂空 的小勺子，在凉粉上小心翼翼刮将开来，刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。接着，摊 主迅速地用筷子将凉粉丝摞到小碗里，撒上各种佐料，绿绿的葱花、红红的干辣椒粉， 把白白的凉粉装点得像一朵娇艳欲滴的鲜花！末了，摊主再朝凉粉里浇上两滴麻油，那 叫个“喷香”。 6 6 石鼓酥薄月饼石鼓酥薄月饼 衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有 140 余年的历史。衡阳市南北特食品 厂对传统酥薄月的配料、 制作进行了详细研究， 创造出配料考究。

5、 做工精细、 风味独特、 松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴 糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等 12 种原料配方，经 14 道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均 匀，约 10 个为 O5 公斤。1981 年获国家银质奖，1988 年获首届中国食品博览会金 奖。 7 7 衡山园枣衡山园枣 主产于衡山县。1949 年前有成片栽培，并有以枣代粮，有“一担枣子一担米”之 传说。中华人民共和国成立后，生产一度有较大发展，最高年份产干枣 600 吨左右，产 品行销省内外。其果实为卵形，果小，不整齐，粒大肉紧，味甜，平均果重 5 克左右， 干制率 45。枣果含有大量糖及维生素，营养丰富，既可鲜食，亦可制成干枣。作为 补品人药，有养胃健脾、益血壮补之功效。 8 8 衡山白糖李衡山白糖李 传统名贵水果品种。产于衡山县，有 300 余年载培历史。果实扁圆形，外皮黄绿 色，皮薄而坚韧，果肉致密，黄白色。6 月成熟，果实中等大，单果重 30 克左右。供 鲜食，肉脆、核小、味甜、汁多、纤维少。亦可加工成罐头、

6、李干、果脯、果酒等。李 于耐贮，有解渴提神之功能，行销国内外市场。 9 9 岳北大白茶岳北大白茶 湖南名茶。衡山产茶历史悠久，唐代陆羽茶经便有“衡州茶，生衡山、茶陵 县山谷”的记载。岳北大白茶产于衡山县贯塘。它的命名是取 1927 年毛泽东亲自创建 的“岳北农工会”之“岳北”，以及茶叶白毫满坡，白里透绿的特色。1970 年，贯塘 茶场根据当地民间传统的制茶工艺，吸取外地名茶生产先进技术，成功地创制岳北大白 茶。岳北大白茶分高、中、低3 个档次。高、中档产品年产约 4O00 公斤。高档茶具有 茶叶条索肥壮紧实、锋苗毕露、白毫满披、色泽翠绿、气味芬芳等特征，冲泡后，汤色 黄绿，滋味醇厚甘爽，叶底柔嫩明亮。从 1980 年以来，在历届评比中均被评为省级名 茶。 1010 南岳云雾茶南岳云雾茶 南岳云雾茶，在唐代就列为“贡茶”，唐代名典陆羽的茶经亦有记载：“茶 出山南者，生衡山县山谷”。南岳衡山，处北纬 27度 12 分，气候温和、温润，土壤含 有丰富的有机质，一年中有 280 天云雾笼罩，对茶叶生长尤为有利。南岳茶无虫害，无 化学污染， 制作工艺精细， 素以秀丽多毫， 翠绿匀润， 鲜爽醇厚、

7、 嫩香持久而闻名遐迩， 在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞，有一片宽深各二十里的狭长山谷，由于三面环 山，经常云缠雾绕，因而土地肥沃、湿润，最适宜于种茶，这里出产的茶叫云雾茶。这 种茶叶又尖又长，宛如枪尖，泡沏后尖子朝上，两片叶瓣，斜展如旗，绿得鲜润，沉在 水里，香气浓郁，喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史，早在唐代， 就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶，南岳到处都有 种植。云雾茶最适宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培，特别是广济寺、铁佛寺、 华盖峰等地，这一带云雾交织，阳光和煦，森林覆盖面积大，种出的茶“条索紧细，挺 秀多毫，内质优良，清香馥郁，饮后回味。”1980 年至 1982 年连续三年南岳云雾茶被 评为部优、省优产品，畅销海内外。 1111 九龙李九龙李 九龙李是湖南省衡阳市衡山县师古乡九龙村的特产。 九龙李果实近心脏形且较大， 果顶纯圆稍尖，完熟后质地柔软多汁，味甜，稍有芳香。 九龙李是上世纪八十年代末， 在湖南省衡山县师古乡九龙村发现的优良地方李 树品种，该品种果实近心脏形且较大，平均单果重 50g，最大果重达 98g，果顶纯圆

8、稍 尖， 完熟后质地柔软多汁， 味甜， 稍有芳香， 果肉含可溶性固形物 9-10%， 总糖 7.53%， 总酸 0.82%，维生素 c100mg/100g。核小，可食率 94.8%。九龙李含有多种维生素和 矿物质，食用后，可增强人体免疫功能，具有一定的防病、抗癌作用，民间有“常食九 龙李，强身又健体”之说，深受消费者喜爱，市场销售前景广阔。该品种抗逆性强，较 耐瘠薄， 根蘖繁殖一般 3年结果， 6-7 年进入盛果期， 单株产量 30-50kg， 高的可达 100kg 以上。 目前栽培面积达到 3 万余亩， 年产鲜果 4 万余吨， 其产品畅销长沙、 武汉、 广州、 深圳等地。 二二长沙推荐长沙推荐 1 1 高桥银峰茶高桥银峰茶 高桥银峰茶，产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥，属绿茶类。高桥银峰茶是 湖南省茶叶研究所于 1957 年创制的。外形条索紧细微卷曲，匀净，满披茸毛，色泽翠 绿；香气嫩香持久；汤色清亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮。啜饮一杯，确呼“脑如冰雪 如火，舌不涩眼不花”，令人神清意爽。 2 2 浏阳豆豉浏阳豆豉 豆豉是浏阳市传统土特产名品。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深

9、受 民众喜爱，远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。浏阳豆豉，历史悠久， 马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已 2000 年。 3 3 浏阳茴饼浏阳茴饼 浏阳茴饼是浏阳着名的传统产品，表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味，相传已 有三千年的产销历史，久负盛名。它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五 大土特产。 4 4 麻仁奶糖麻仁奶糖 麻仁奶糖是湖南长沙的着名小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶 粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型 等主要工序制成。白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒 缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。 5 5 宁乡沩山毛尖茶宁乡沩山毛尖茶 宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。在建国初期 50年代， 毛泽东主席品尝沩山毛尖 后，托工作人员写信向沩山乡致谢。刘少奇主席生前把沩山毛尖作为家乡茶，款待国内 外友人。华国锋同志题词称“沩山毛尖，具有独特风格”。谢觉哉、甘泗淇、周光召等宁 乡籍革命老前辈，对故乡的沩山毛尖都给予了高度的评价。 6 6 臭豆腐臭豆腐 长沙臭豆腐非常有名，其味道独特鲜美，脆而不焦，入口香嫩，口感极佳。去长 沙旅游，不要忘记带些臭豆腐回家给家人朋友尝尝，体验这类似白豆腐的新鲜爽口，油 炸豆腐的芳香松脆，让他们回味无穷。 7 7 口味虾口味虾 早在快乐大本营就闻其美誉了，确实值得品尝。长沙口味虾兴起于长沙教育街、 南门口等地，其色艳、汤浓、味重、香辣无比。 8 8 湘绣湘绣 湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，是勤 劳智慧的湖南人民在漫长的人类文明历史的发展过程中， 精心创造的一种具有湘楚文化 特色的民间工艺。 9 9 菊花石雕菊花石雕 菊花石雕是中国著名的三大石雕之一，当时民众取石砌坝，无意中发现了这种奇 特的石头。它与众石不同，色泽呈灰色或灰黑色，上面显现着一朵朵天然生成的菊花状 白色花纹，其花纹洁白晶莹、奇趣天成。于是当地阳长厚开设“补天石”作坊，采用此石 雕成砚池，磨出墨汁，久润不干，具“奇石质润，色紧而声清”，深受人们喜爱。菊花石 的发掘、雕刻成工艺品，虽始于清乾隆年间，但当时只作宫廷贡品，后来才流传民间。 据

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