选修1期末考复习卷

1、为了期末考奋斗吧！ 1选修选修 1 期末考复习卷（期末考复习卷（2014.6） 一、单选题一、单选题1将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误错误的是A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀 aB.经管口 3 取样检测酒精和 CO2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口 2 连通2交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A 重铬酸钾 B MnO2 C 斐林试剂 D BaCL23在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A 酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B 酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C 毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D 酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌4某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖5平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是A 从第一区

2、域到第五区域菌落数逐渐增加 B 从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少C 五个区域内的菌落数差不多 D 中间区域较多，两端区域较少6大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖A 无氮培养基 B 分解尿素的细菌的选择培养基 C 纤维素分解菌的选择培养基 D 牛肉膏蛋白胨培养基7细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针 D.接种针、培养基、手8下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取 104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各 0.1mL，分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养 2448 小时D确定对照组无菌后，选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数9下列关于微生物的培养和运用的叙述，错误的是 （ ）A通过消毒不能杀死物体内所有的微生物为了期末考奋斗吧！ 2B利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种D微生物所

3、用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同10在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是( )。A分解尿素的细菌 B硝化细菌C分解纤维素的细菌 D乳酸菌11利用菊花的茎段进行组织培养过程中，下列哪项操作或条件是可以省略的（ ）A消毒灭菌 B适宜的温度C适宜的养料 D添加生长素和细胞分裂素12将无根的非洲菊幼苗转入无植物激素的培养基中，在适宜的温度和光照等条件下培养一段时间后，应出现的现象是 （ B ）13探究温度和 pH 对酶活性的影响实验中，下列说法错误的是A 需要一系列的温度梯度和一系列的 pH 梯度 B 要注意应用对照原则 C 要注意应用单一变量原则D 在研究温度或 pH 时，都是温度和 pH 为变量，其他为常量14下列关于加酶洗衣粉，使用正确的是A 向盆中加入温水后加洗衣粉，再加衣物 B 向盆中加入冷水后加洗衣粉，再加衣物 C 向盆中加入沸水后加洗衣粉，再加衣物 D 将洗衣粉直接加到衣物上干洗，不能加水15用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是A 向瓶内泵入氧气 B 应将装置放于适宜的条件下进行C 瓶内应富含葡萄糖等底物 D 应将瓶口密封，效果更好

4、16江苏下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是A.可用包埋法制备固定化酵母细胞B.反应产物对固定化酶的活性没有影响C.葡萄糖异构酶固定前后专一性不同D.固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应17江苏某同学用洋葱进行 DNA 粗提取和鉴定实验，操作错误错误的是A.加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨B.用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的 DNAC.加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D.加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热为了期末考奋斗吧！ 318以下对 DNA 和血红蛋白的提取与分离(鉴定)实验的分析正确的是( )A都要用猪血细胞来进行实验B在 DNA 的粗提取与鉴定实验中，有两次 DNA 析出，所用的方法相同C在实验中都要进行除杂处理以便得到较纯净的 DNA 或血红蛋白D将析出的 DNA 溶解在 2 mol/L 的 NaCl 溶液中，加入二苯胺后呈现蓝色 19在 PCR 反应中一个 DNA 片断在 6 次循环后大约有多少个这样的片断A 16 个 B 8 个 C 32 个 D 64 个20PCR 技术又称聚合酶链式反应，现在已成为分子生物学实验室的一种常规手段，它可以在体外很短的时间内将 DNA

5、大量扩增。你认为下列符合在体外进行 PCR 反应条件的一组是（ ）稳定的缓冲液环境 DNA 模板 合成引物 四种脱氧核苷酸DNA 聚合酶 DNA 解旋酶 限制性核酸内切酶 温控设备A B C D21洗涤红细胞属于血红蛋白提取和分离的A 粗分离 B 样品处理 C 纯化 D 纯度鉴定22在血红蛋白分离过程中，如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是A 凝胶色谱柱的制作 B 色谱柱的装填 C 洗脱过程 D 样品的处理23用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质( )A.路程较长，移动速度较慢 B.路程较长，移动速度较快C.路程较短，移动速度较慢 D.路程较短，移动速度较快24下列是关于血红蛋白的提取和分离实验中关键步骤，其中正确的是（ ）A蛋白质的提取和分离一般可分为粗分离、样品处理、纯化、纯度鉴定等 4 步B蛋白质的提取和分离实验可以以猪、牛、羊、蛙等动物的血液为材料分离血红蛋白C对样品的处理过程分为红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、透析和分离血红蛋白等D对蛋白质的纯化和纯度鉴定的方法使用最多的是 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳25. 下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是( )。A

6、探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果B果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等C探究温度对果胶酶活性影响时，果胶酶用量是自变量D可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量二、双选题二、双选题26下列现象中与无氧呼吸有关的有A 苹果储存久了，会产生酒味 B 酵母菌大量繁殖期间C 泡菜的制作 D 果醋的发酵27下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是 （ ）A制作腐乳时主要是毛霉发挥作用为了期末考奋斗吧！ 4B豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成C在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与D制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长 28对灭菌的理解正确的是A 消灭杂菌 B 不能消灭孢子 C 灭菌后加入琼脂 D 实验结束后带菌培养基须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉29以下关于生物技术的说法不正确的是（ ）A需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛B单倍体育种过程不涉及脱分化和再分化C用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应D果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态30在做分离“分解尿素的细菌”实验时，A 同学从对应 10-6培养基中筛选出大约 150个菌落，

7、而其他同学只选择出大约 50 个菌落。下列有关叙述正确的是（ ）AA 同学出现这种结果的原因是土样不同B可以将 A 同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染C让其他同学用与 A 同学一样的土壤进行实验，如果结果与 A 同学一样，则可证明A 同学无误DB、C 选项的实验思路都遵循了实验的对照原则31下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是（ ）A培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B培养时先使用生长素后使用细胞分裂素，细胞既能分裂，又能分化C离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织D在进行花药离体培养时确定花粉发育时期可用刚果红染色法32为了探究温度、pH 对酶活性的影响，下列实验设计不合理不合理的是实验编号探究课题选用材料与试剂温度对酶活性的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH 对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液pH 对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂A.实验 B.实验 C.实验 D.实验33发酵工程中培育优良品种的方法有多种，其中

8、能定向培育新品种的方法是（ ）A 人工诱变 B 基因工程 C 细胞工程 D 杂交育种34要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，需要（ ）A 具有完整细胞核的细胞 B、离体状态C、导入外源基因 D、一定的营养物质和激素35发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的酒精发酵属于（ ）为了期末考奋斗吧！ 5A.固体发酵 B.液体发酵 C.厌氧发酵 D.需氧发酵三、非选择题三、非选择题36下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答：（1）过程甲中使用的微生物是_ _。在鲜苹果汁装入发酵瓶时，要留有大约 的空间。经过 1012 天后，在酸性条件下用 检测样液，如果颜色变为色，说明产生了酒精。（2）过程乙中使用的微生物是_，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：第一步：配制 （固体/液体）培养基，需要加入 。 （物质名称）第二步：对培养基进行 灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有 和_ _。第四步：培养。在恒温培养箱中 置培养，温度控制在_ 摄氏度范围内。第五步：挑选符合要求的 。（3）在 的条件下，如果缺少糖源，乙中的微生物将甲过程的产物变为醋酸。（4）在苹果酒的发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，操作错误的是_ 。37由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的 -淀粉酶基因转入酵母菌 中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种（过程如图甲所示） 。重组质粒-淀粉酶基因工程酵母菌固体平板培养液体培养菌种接种到新鲜培养基接种接种选择、接种图甲 图乙 为了期末考奋斗吧！ 6(1)图甲中，过程需要的酶有

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