餐厅设计毕业论文正稿

1、学校代码 学号 分 类 号 密级 本科毕业论文（设计）论软装饰在主题餐厅中的作用学院、系 艺术设计系 专业名称 环境艺术设计 年 级 2008级 学生 旗 指导教师 莹 2012年 3月20日论软装饰在主题餐厅中的作用摘 要：餐饮建筑室的设计的构思与创意对餐厅的成败，具有举足轻重的作用，应格外重视构思要巧妙，创意不落俗套，重视精神表现，这是成功之本。主题餐厅的软装饰艺术应用是塑造自然美和艺术美的重要手段。在室设计风格趋于多元化的今天，主题餐厅设计不应只是满足于功能的需求，更应该充分的考虑到人的感受，软装饰在主题餐厅中的运用，能达到与主题餐厅空间性质及氛围相协调的目的。在这高速变化发展的社会中，人们的工作压力越来越大，为人们提供一个好的就餐环境能够减轻他们的压力，提高生活质量。赋予某种文化主题，设计“主题餐厅”，这是餐饮建筑设计成功的一条重要途径，设计人要善于观察和分析各种社会需求及人的社会文化心理。软装饰艺术作为一种艺术设计类型，传递着美的韵律和节奏，是一种公共艺术形态，也是构成主题餐厅设计的一种重要元素。充分利用好软装饰艺术，对提升主题餐厅的形象，增强餐厅的吸引力尤为重要。关键词：软

2、装饰，主题，餐饮空间，作用Abstract：Restaurant interior design ideas and creativity on the restaurant s success, with the role of play a decisive role, should be paid special attention to the creative idea of clever, conform to no conventional pattern, pay attention to mental performance, it is the key to success. Theme restaurant soft decoration art application is the shape of natural beauty and artistic beauty of the important means. In the styles of interior design tends to be diversified today, theme rest

3、aurant design should not only meet the functional needs, should give full consideration to the persons feeling, soft decoration in the restaurant in the use, can be achieved with theme restaurant space character and atmosphere harmonious aim. In this rapidly changing society, people have more and more job stress, providing people with a good dining environment can relieve their stress, improve the quality of life. Give some culture theme, design, this is the theme of the restaurant restaurant su

4、ccessful architectural design is an important way for the people to be good at observing, design and analysis of a variety of social demand and the social cultural psychology. Soft decoration art as an art design type, to convey the rhythm and tempo, a public art form, is a theme restaurant design is a kind of important elements. Make good use of soft decoration art, to promote the restaurant s image, enhance restaurant attraction is particularly important.Key words: Soft decoration，theme，dining

5、 space，role目 录中文摘要外文摘要绪论1一、软装饰的解释与意义1（一）软装饰的定义（二）软装饰在装饰设计中的重要意义二、软装饰的分类与运用2（一）软装饰的分类（二）软装饰在不同意义上的运用基础三、软装在主题餐饮空间中的合理运用以及个性化的体现4（一）体现个性化的主题餐厅（二）主题餐饮空间所需的软装饰的搭配及如何对其合理的运用（三）软装饰少量的投资便能够紧跟流行趋势结论6参考文献7致8绪 论在快节奏、高效率的现代社会，人们对生活环境的要求越来越高，主题餐厅已经成为部分人群活动空间的重要组成部分。然而主题餐厅的环境直接影响着人们的就餐情绪，好的就餐环境，除了功能设施齐全，还应该对空间装饰艺术进行设计。在现代装修装饰中，人们经常听到一个名词“软装饰”，而且也经常说“重软装，轻硬装”，总之，软装饰在现代装饰中占据了愈来愈重要的角色，成为现代装饰的风向标。它对现代主题餐饮空间设计起到了烘托室气氛、创造环境意境、丰富空间层次、强化室环境风格、调节环境色彩等作用，是室设计过程画龙点睛的部分。主题餐厅中软装饰的合理运用，不但能够提高餐厅的品位，缓解人们的压力，提高人们的生活热情，从而提高餐厅

6、的经济实力和地位。软装饰在主题餐厅中运用就变得很重要了。一、软装饰的解释与意义人类对美感有与生俱来的渴望，几乎从原始人开始学习建造一个可供遮蔽的住所、制造一种工具和一些有用的东西时，就开始接触和使用了装饰了。当然，这些装饰对现代人来说是太简单了。就人类对软装饰的感受上看，软装饰的意义在于增加物件或家具在视觉上的丰富或触感上的乐趣。就室空间的美学意义来看，没有其他任何一个环境有如此多的装饰物，这既是物质层面的需求，更是精神层面的需求。（一） 软装饰的定义“软装饰”、室配饰、室设、室布置，说法不一，但有其共同点，即与室装修相比，他们更偏重于室设计后期的可变动的装修部分。生活的经验告诉人们这部分的重要性。如窗帘、沙发套、靠垫、台布和装饰工艺品等，它们都是对室环境的二次设布置的容。“软装饰”是一个即新又老的概念，新在刚刚被重视，老在很早就有人在做。室设计的终极目标是提升室的环境质量，软装饰的作用无可取代。无论是家装或公装，作为软装饰的配饰设计必将作为室设计的一种补充和深化为大众所接受。 （二）软装饰在装饰设计中的重要意义这些年来国的装饰装修已经接近国际水平，在硬件塑造及工艺上都非常出色，但往往

7、局限于空间的本身，缺乏整体考虑，至于窗帘、布艺、摆件等生活细节的配备则始终与发达地区存在距离。为了区分“装修”和“软装饰”，人们做过一个很形象的比喻，就是把房子地朝天的倒过来，掉到天花板上的都称为软装饰，仍在原位不动的部分则是装修的部分。在本次设计中，软装饰的重要意义，至少包括以下几个方面：（1）丰富视觉。从人眼的生理构造上看，对图像的视觉感应细胞不是单单的一种。当一个人长时间观看一种颜色或一种灰度的东西时，眼睛会感到疲劳或产生负像，人们对于自然界五彩缤纷的颜色和形状的适应能力就和人们对丰富的食物结构的需求一样。（2）表露情怀。室的装饰品通常是感情的表露。（3）追求时尚。现代都市里的年轻人追求时尚，他们对媒体的导向作用十分敏感。崇尚明星、蔑视传统，对超现实的装饰手法很感兴趣。怪诞、荒唐、超凡脱俗的装饰可能会迎合年轻人的心理。(4)显示身份。对富贵阶阶层的人来说，装饰是财富的表达。（5）烘托空间。有些装饰物其本身的艺术价值并不大，比如挂毯、浅浮雕和一些用废旧物质、边角余料做成的装饰，他们的主要作用是烘托空间、烘托气氛，比如一个高耸的空间，设计师为了把人的视线吸引到上空，会在墙面上布置一件

8、垂直感非常强烈的装饰或壁画，其目的是为了强调空间的高度。软装饰在装饰设计中的运用，在一定程度上促进了主题餐厅室设计的提升。因此在主题餐厅室空间设计中“软装饰”的意义在于真正还室环境设计生活的真实。二、软装饰的分类与运用 在一般公共建筑和家庭室中，通常都会堆置许多实用性的物品，这些物品同样具有美观的要求。虽然每一件物品多都特殊的用途，但是由于每一件物品的外观都不一样，因此在选择上会出现因个人品味不同而产生的不同选择。在考虑这些物品自身的美观的同时，还要考虑这些物品摆放在一起时形成的总体效果。为什么星级宾馆里的各种物品看上去都十分的和谐、高档？是因为对没一件物品都有统一考虑和设计，小到便笺、牙具、筷子甚至牙签，大到床上用品和服务员的服装；杂乱无章的东西会影响环境的气氛，降低环境的品位。（一）软装饰的分类软装饰的分类包括：1、室纺织品：室纺织品亦可统称为“布艺”，其在成功的室环境设计中起着至关重要的作用。布艺是软装饰中用的最多的一种元素，从窗帘、纱、幔、床上用品、布艺沙发到地毯、壁挂和各房间的家具蒙面，布艺已不是单纯的功能上的配合，更多的是调和室装修中生硬的、冰冷的和呆板的墙面、家具和地板，通过布艺柔和、弱化、重组室空间中的棱角，使之有机的成为一个整体。不同的材质、不同图案和颜色的布艺带来不同的视觉享受，起到的效果也不尽相同。2、字画：字画是室软装饰的灵魂，它是主人思维深处的精灵，是跳动的音符，同时更是视觉的焦点。既然是视觉中心，那么只有个性鲜明的字画，才能吸引人的注意力。因此我们要在室软装饰中尽可能用最少的视觉语言，表达最丰富的信息含量，从而使字画从正负形面积中跳跃出来，成为视觉捕捉的焦点。同时，字画的台理选择也是体现居室主人性情和文化修养的一个重要的方面。3、室绿化：在日益喧嚣的都市，现代人越来越崇尚自然元素。自然元素是指绿色植物、水、鲜花、自然光等。自然元素移植到室，不仅可以净化室空气，还使室环境变得生机勃勃、趣味盎然。室植物的选择一般是双向的，一是选择什么样的植物适合室温度和湿度生长：二是室空间对绿色植物的制约，选择不同的植物，

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