年产1万吨枇杷汁饮料项目可行性实施报告

1、年产 1 万吨枇杷汁饮料项目可行性研究报告1 总论 51.1 项目名称及建设单位 51.2 可行性研究的依据 51.3 项目提岀的背景及必要性 51.4 可行性研究的围及主要容 81.5 总投资及资金来源 91.6 主要数据及技术经济指标 92 企业基本情况 112.1 企业概况 112.2 企业基本情况 112.3 有利条件分析 113需求预测及拟建规模 123.1 产品方案 123.2 目标市场需求预测 123.3 主要技术参数 143.4 新厂区建设构成 164厂址选择 164.1 厂址概况 164.2 建设条件 165物料供应 196设计指导思想和主要设计原则 197工艺设计方案 207.1 生产工艺和设备 207. 2 工作制度和年时基数 207.3 设计原则 217.4 技术检测中心 218 总图 228.1 厂区现状概述 228.2 设计原则 228.3 总平面布置 238.4 竖向布置 238.5 总图主要数据 248.6 绿化布置方案 249 土建 259.1 建筑 259.2 结构 2610公用系统 2810.1 给排水 2810.2 采暖、通风及空气调节 3010

2、.3 动力 3310.4 电气 3411环境保护及职业安全卫生 3711.1 设计依据 3711.2 设计原则 3711.3 设计围 3711.4主要污染源、污染物及其治理措施 3711.5 废气及噪音处理措施 3811.6 绿化设计 3811.7 环境保护管理机构设置及定员 3911.8 环境保护投资估算 3912消防 3912.1 设计依据 3912.2 设计围 3912.3 设计原则 4012.4 主要消防措施 4012.5 消防管理 4112.6 消防投资 4113节约能源 4213.1 设计依据 4213.2 设计围 4213.3 主要设计原则 4213.4 主要节能措施 4214生产组织 4514.1 组织机构设置 4514.2 劳动定员 4515项目招投标 4515.1 编制依据 4515.2 招标围 4615.3 招标的组织形式 4615.4 招标方式 4615.5 招标基本情况 4616项目实施进度 4717投资估算及资金筹措 4817.1 建设投资估算 4817.2 建设期利息 4917.3 流动资金测算 4917.4 资金来源及筹措 4918财务评价及经济分析 5

3、018.1 基本数据 5018.2 成本费用测算 5018.3 销售收入、销售税金 5018.4 利润总额及分配 5018.5 财务盈利能力分析 5018.6 清偿能力分析 5118.7 不确定性分析 5118.8 财务评价结论 5219项目的经济效益和社会效益分析 5319.1 经济效益分析 5319.2 社会效益分析 5320风险分析与措施 5320.1 风险分析 5320.2 风险控制与措施 5421结论 551 总论1.1 项目名称及建设单位1.1.1 项目名称：年产 1 万吨枇杷汁饮料项目1.1.2 建设单位a) 项目承办单位：某食品饮料有限公司b) 法定地址：某县人和大道c) 法定代表：1.1.3 项目建设地点：某县青龙街道沙村 4、7、12 组1.2 可行性研究的依据a) 某市政府某市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要 ；b) 业主提供的相关技术资料1.3 项目提出的背景及必要性1.3.1 项目提出的背景枇杷原产我国大渡河下游地区， 是我国南方的特产常绿树种， 其树 冠整齐，枝叶繁茂终年常青，其秋冬开花，香浓蜜多，果实春末夏初成 熟，是樱桃之后最早成熟的果品之一， 更

4、是水果淡季中的珍品。 枇杷果 肉柔软多汁， 酸甜适口，营养丰富，除鲜食外，还可加工制酒或制罐头。 枇杷全身都可人药，叶、花 ( 款冬花 )是止咳良药。果实可润肺利尿，清 热健脾， 对肝脏有良好的养护之功。 枇杷花开香气四溢， 是优良的蜜源 植物，同时枇杷树姿优美，四季常绿，特别适用于绿化和观光果业。据 2002 年底资料，世界枇杷栽培 6 万余公顷，产量 3 万余吨。我国是全 世界枇杷生产的最主要的国家，面积产量占世界的 2 3 以上。除我国 外，目前世界上只有日本、印度和巴西、意大利、西班牙、土耳其等少 数欧美国家生产， 我国地区种植的枇杷也多是日本的一些品种， 味道偏 酸，品质较差。 国在长江流域及其以南地区近年来发展很快， 分布区域 南至岛，北至和的武都，东达岛，西及东部，共 19 个省、市、自治区， 产量远远不能满足市场需求， 因此可以预见， 优质大粒枇杷在我国及世 界市场必将长盛不衰，现正是投资建立大型枇杷生产基地的大好时机， 我国南方地区应当充分利用枇杷在国际市场上的比较优势， 大力发展枇杷生产某县位于三峡库区腹心， 目前已建成枇杷生产基地 5 万亩。现有优 质枇杷 500

5、 万株，产果 10000 吨，枇杷叶 2000 吨；枇杷是我国传统特 产水果，其果实色泽美观、肉嫩汁多、甜酸爽口，含有丰富的碳水化合 物、蛋白质、脂肪、有机酸、糖份、灰份、钙、锌、铁及多种维生素等 人体需要的营养成分。 用它加工生产出的各种饮食品， 有增强智能、 强 身健体、抗老防衷等功效特殊功效，堪称保健佳品，风味独特。某食品饮料有限公司，依托某县得天独厚的区位优势和资源优势， 本着增强企业市场竞争力，把企业做大做强，开拓新市场的经营理念， 特提出年产 1 万吨枇杷汁饮料项目 ，本项目的实施对促进中国以及 某市食品饮料行业的快速健康发展， 缓解库区移民就业压力， 推动库区 经济发展具有重要意义。1.3.2 必要性枇杷属蔷薇科常绿小乔木， 原产我国西部和东部， 已有二三千年的 栽培历史。 西汉时作为珍异之果进贡朝廷。 公元 6 世纪东渡日本， 后来 欧美和东南亚都积极引种，使枇杷足迹遍布五洲。枇杷秋末冬初开花，夏季结果。 群芳谱说：“枇杷秋荫、冬华、 春实、夏热，备四时元气，他物无与类者。 ”枇杷树枝叶婆娑，凌冬不 凋。历史上许多文人墨客都爱借用枇杷吟诗作赋。 唐代女诗人薛涛， 住 浣

6、溪沙万里桥边，时人称她为“女校友” ，当时另一位诗人曾就借用枇 杷作诗赠薛涛：“万里桥边女校友，批杷花下闭门居。 ”我国现在栽培的枇杷，约有 100 多个品种，以、等地最多，分白 沙和红沙两个品系，白沙为上品，以太湖洞庭山的“照钟”最佳，塘栖 的“软条”白沙也很驰名。红沙果大皮厚，肉红质细，以的“大钟”最 佳，塘栖的“大红袍”也颇具盛名。枇杷营养丰富，据测定，每 100 克批杷果肉中含蛋白质 0.5 克、脂肪 0.7 克、果糖 12.8 克、果酸 0.6 克、钙 54 毫克、磷 28 毫克、铁 0.4 毫克、萝卜素 1.5 毫克。此外，枇 杷中还含有丰富的维生素 A、 B、C 及果胶。枇杷果除鲜食和加工制成果汁、 果酱、果酒、果脯、罐头等食品外， 还可入药。本草纲目说它“气味甘、酸、平，无毒，具有止咳、止 渴、止吐、利肺，主上焦热，调五脏”之功。枇杷叶可清肺和胃、降气 化痰，多用于治疗因风热燥火、劳伤虚损而引起的咳嗽、呕呃、饮食不 下及夏季消暑。 枇杷花可治伤风感冒。 核仁能祛痰镇咳。 木白皮可降胃 逆止呕吐。 鲜树根能治疗传染性肝炎和关节疼痛。 而用枇杷的果汁和冰 糖熬成批杷膏，更是

7、清肺、宁咳、解燥、健胃的良药，名闻遐迩。据现代药理分析， 批杷汁所含的有效成分之一苦杏仁甙， 即氰酸配 糖体，它经人体吸收后可分解为氰酸和苯甲醛， 这两种物质都具有抗癌 作用。苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质， 能发挥很强的镇 痛作用。由于批杷叶的成分可促进血液循环， 所以即使是顽固性肩周痛， 用热敷枇杷叶法，一日 2 次，约一个月左右，病情就会缓解。枇杷汁营养丰富， 味道鲜美， 据中国卫生研究所营养专家分析， 每 一百克果肉中含碳水化合物 7 克，蛋白质 0.4 克，粗纤维 0.8 克，钙 22 毫克，铁 0.3 克，萝卜素 1.3 毫克，磷 36 毫克，抗坏血酸 3 毫克， 其萝卜素和磷的含量，比荔枝、菠萝、香蕉、柑桔都高。它还含有苦杏 仁甙（B17）,仅次干杏仁含量，为防治癌症的特效药。枇杷汁具有较高的医疗价值，有润肺、止渴、下气的功效，可用于 治疗肺痿咳嗽吐血、 血刃血、烦渴、呕逆等疾病。 枇杷叶更是清肺和胃、 降气化痰的良药，能治疗肺热咳嗽、咯血刃血、胃热呕逆等疾病，每次 可用鲜品 25 至 50 克或干品 7 至 15 克，水煎服。入药需去枇杷叶上的 绒毛，然后使用

8、。枇杷花性味淡微温，可治疗伤风感冒，寒性咳嗽，将 枇杷花与蜂蜜同蒸， 然后服用，有解表润喉止咳的功效。 民间以枇杷叶， 加鲜果榨的汁，冰糖，文火熬成中成药“枇杷膏” ，具有清肺、宁咳、 润喉、解渴、和胃功效，主治慢性支气管炎，肺逆咳嗽等，疗效显著。 枇杷核性味苦平，化痰止咳，疏肝理气功效。用枇杷核晒干捣碎，每次 20 至 25 克水煎，煮沸文火煎 10 多分钟，临服加入适量冰糖，口服两 次治咳嗽。时珍本草纲目 说：它“正渴下气， 利肺气， 止吐逆，主上焦热， 润五脏。”又载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。 气下 则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳唉。 ”用枇 杷叶 50 克，淡竹叶 25 克，水煎服，可治疗声音嘶哑。鼻出血不止者， 将枇杷叶 50 克去毛焙干，研末，用茶水送服每次 5 至 10 克早晚各服 1 次。枇杷叶 15 克，水煎后加冰糖适量调服，治慢性支气管炎咳嗽。治 疗干咳无痰的肺燥咳嗽，用枇杷叶，百合、藕、冰糖适量，水煎服。本经逢源指出枇杷“必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带 生味酸，力能助肝伐脾，食之气人中满腹泻。 ”所以要选果熟透，颜色

9、淡黄或橙黄色，个大肉厚。味甜者为佳品。凡肺热咳嗽，虚热肺痿，或 肺燥咯血者， 可将鲜枇杷去皮生食， 每日 10 至 15 个。分二、三次服完。若充分利用我县丰富的枇杷资源，将果肉、叶、核进行深度加工， 提高产品的附加值， 对增加农民收入、 改善生态环境具有深远的社会效 益和生态效益。 因此年产 1 万吨枇杷汁饮料项目具有很强的必要性。 本 项目的实施对缓解库区移民就业压力，推动库区经济发展具有重要意 义。1.4 可行性研究的围及主要容1.4.1 可行性研究的围a) 厂区的总体规划；b) 公司承办本项目建设的条件分析；c) 项目主要产品市场预测分析；d) 项目主要建设方案；e) 项目环保、消防、职业安全卫生、节能措施；f) 项目建设进度计划；g) 项目投资估算和财务分析评价。1.4.2 可行性研究工作的主要容a) 市场分析；b) 土建、公用系统；c) 办公、生活辅助系统。1.5 总投资及资金来源本项目建设投资为 10000.00 万元，其中：业主自有资金 7000.00 万元；银行贷款 3000.00 万元。本项目建设期利息为 270 万元，由业主自有资金支付。项目计划配套流动资金 2000.00 万元，其中：自有流动资金 1500.00 万元；流动资金借款 500.00 万元。本项目总投资为 12000.

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