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餐桌上的变化（课件）四年级下册综合实践活动沪科黔科版

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1、餐桌上的变化谁愿意和大家说谁愿意和大家说一说，图中有什一说，图中有什么变化？么变化？小组合作：小组合作：把向家人获得的信息进行整理；把向家人获得的信息进行整理；并且记录在并且记录在“学习单学习单”中，选中，选派代表要从爷爷奶奶、爸爸妈派代表要从爷爷奶奶、爸爸妈妈和我三个年代的餐桌上的变妈和我三个年代的餐桌上的变化来进行汇报。化来进行汇报。50、60年代年代贫穷且饥荒的年贫穷且饥荒的年代，粮食匮乏，人代，粮食匮乏，人们食不果腹，只得们食不果腹，只得吃树根，树皮，鞋吃树根，树皮，鞋带，泥土等各种能带，泥土等各种能够吞下的东西。够吞下的东西。他们的饮食以粗粮为他们的饮食以粗粮为主，如窝窝头、大碴主，如窝窝头、大碴粥等。粥等。70、80年代二十世纪七八十年代二十世纪七八十年代定量供应凭票购买定量供应凭票购买由于生产力的落后，由于生产力的落后，物资匮乏，粮食缺乏，物资匮乏，粮食缺乏，为了解决这一问题，为了解决这一问题，政府实行了以票换取政府实行了以票换取所需物品的决策。购所需物品的决策。购买粮油便受到限定。买粮油便受到限定。而现如今超市购油、购粮已不再是难题而现如今超市购油、购粮已不再是

2、难题离不开票证的时代不复离不开票证的时代不复存在，粮票、油票、肉存在，粮票、油票、肉票、糖票等，慢慢退出票、糖票等，慢慢退出历史舞台。历史舞台。取代票证的是各种琳琅满目、取代票证的是各种琳琅满目、五花八门的信用卡，让消费变五花八门的信用卡，让消费变成了再方便不过的事。成了再方便不过的事。9090年代，人们生活富裕，毫不客气地下年代，人们生活富裕，毫不客气地下馆子。不但吃饱，还可以吃好，营养均馆子。不但吃饱，还可以吃好，营养均衡，粗细搭配，绿色食品深入人心。衡，粗细搭配，绿色食品深入人心。90年代 21世纪：吃并选择着各地美食齐聚一堂川菜、川菜、粤菜、粤菜、云南菜、云南菜、朝鲜菜朝鲜菜不在稀不在稀罕。罕。21世纪：吃并选择着吃出健康现在，我们要吃出健康，吃出文化，吃出品味 21世纪：吃并选择着吃出文化食，已经不单单是生活的温饱品，渐渐变成了一门艺术，一门文化。制定采访计划：制定采访计划：1、确定采访对象：制定采访计划制定采访计划：1、确定采访对象：选择的采访对象要有代表性代表性，最好选择不同同年龄段年龄段，不同地域不同地域，不同生活环境中不同生活环境中的人物。制定采访计划制定采访计划

3、：1、采访对象：选择的采访对象要有代表性代表性，最好选择不同不同年龄段年龄段，不同地域不同地域，不同生活环境中不同生活环境中的人物。例：采访对象采访对象 1、爸爸妈妈、爸爸妈妈 2、姥爷、姥爷 3、在外企工作的小姨、在外企工作的小姨 4、邻居周伯伯、邻居周伯伯 5、爷爷的棋友沈爷爷、爷爷的棋友沈爷爷制定采访计划：制定采访计划：1、采访对象：选择的采访对象要有代表代表性性，最好选择不同年龄不同年龄段段，不同地域不同地域，不同生不同生活环境中活环境中的人物。例如：例如：采访对象 1、爸爸妈妈 2、姥爷 3、在外企工作的小姨 4、邻居周伯伯 5、爷爷的棋友沈爷爷小组合作：小组合作：讨论确定采访对象，并记录在讨论确定采访对象，并记录在“学习单学习单”中。中。制定采访计划制定采访计划：2、设计访谈提纲制定采访计划制定采访计划：2、设计访谈提纲设计问题时，应该根据不同采访对象不同采访对象的生活生活经历经历，选择选择其中较为重要的几个年代较为重要的几个年代设计问题。每个人的不同情况设计不同问题。制定采访计划制定采访计划：2、设计访谈提纲设计问题时，应该根据不同采访对象不同采访对象的生活生活经历经历，

4、选择选择其中较为重要的几个年代较为重要的几个年代设计问题。每个人的不同情况设计不同问题。例例：采访提纲采访提纲采访对象：沈爷爷采访对象：沈爷爷时间：时间：2023年年4月月1日日打算问的问题：打算问的问题：1、您还记得您小时候三餐吃什么吗？、您还记得您小时候三餐吃什么吗？2、从您小时候到现在，您家在饮食上面发、从您小时候到现在，您家在饮食上面发生了哪些变化呢？这些变化发生在什么时候？生了哪些变化呢？这些变化发生在什么时候？3、制定采访计划制定采访计划：2、设计访谈提纲设计问题时，应该根据不同采访对象不同采访对象的生活经历生活经历，选择选择其中较为重要的较为重要的几个年代几个年代设计问题。每个人的不同情况设计不同问题。例：采访提纲采访对象：沈爷爷时间：2023年4月1日打算问的问题：1、您还记得您小时候三餐吃什么吗？2、从您小时候到现在，您家在饮食上面发生了哪些变化吧？这些变化发生在什么时候？3、小组合作：小组合作：设计访谈问题，确定采访提纲。设计访谈问题，确定采访提纲。小组合作进行采访练习小组合作进行采访练习小组中做好分工，有提问人，记录人小组中做好分工，有提问人，记录人还要有人负责拍照，然后进行采访练还要有人负责拍照，然后进行采访练习。习。谢谢大家！

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