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日日煲靓汤(家庭版)

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卖家[上传人]：公****

文档编号：466654723

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常见问题

1、暖胃健脾祛湿汤材料组成薏米、茯苓、淮山、党参、白术、银耳。适合人数2-3人份建议搭配猪肉、猪骨、凤爪、乌鸡、鸭。养生功效暖胃健脾、补气化湿。适合人群肌肉松弛、身体虚胖、皮肤油腻、脚步沉重。清热去湿健脾汤材料组成：玉竹、白芍、茯苓、薏米、生地、土茯苓。适合人数2-3人份建议搭配肉排、瘦肉、凤爪（鸡爪）、肉鸽。养生功效清热祛湿、平肝解郁、促进睡眠、清心润肺。J适合人群湿热体质、脸油腻、口气重的人；心烦气躁、睡眠不好的人清热凉血祛湿汤材料组成茯苓、薏米、沙参、花菇、葛根、丹参、生地、白芍。适合人数2-3人份建议搭配猪骨、瘦肉、鸡、鸭。养生功效清热凉血、化湿固脾。适合人群湿热体质，长痘痘、脸油腻、有口气、口苦，大便不成形清心润肺霸王花汤材料组成沙参、淮山、南杏仁、玉竹、霸王花。适合人数2-3人份。建议搭配鸡肉、凤爪、肉鸽、猪肉。养生功效滋阴补气、润肺养颜、健脾化痰、清热化食积、清肺胃积热。适合人群手足心热、阴虚火旺的都市白领；心烦气躁、睡眠不好的人；皮肤干燥的人。青热滋润美容汤五指毛桃南杏仁海底椰红枣材料组成五指毛桃根、南杏仁、海底椰、红枣。适合人数2-3人份建议搭配凤爪（鸡爪）、猪肉、猪骨。

2、养生功效清热润肺，健脾养胃。适合人群老少皆宜，特别是养颜女性。党参薏米淮山药南杏仁黄芪材料组成党参、薏米、淮山、南杏仁、黄豆、黄芪。适合人数2-3人份建议搭配猪骨、鸡、凤爪。（加粳米煮粥亦可）养生功效：健脾祛湿、润肺生津、缓解疲劳、补气、紧致肌肤、提高免疫力。适合人群：长时间坐着工作，皮肤、肌肉松弛的人；容易疲劳、睡眠不好的人；家庭常备，老少皆宜。滋阴润肺清补汤玉竹百合桂圆莲子芡实薏米材料组成：芡实、百合干、生地黄、淮山药、玉竹片、桂圆肉、白莲子、薏米、红枣。适合人数:2-3人份建议搭配:鸡肉、凤爪、肉鸽、猪肉。养生功效:祛湿开胃、润肺化痰、健脾益气、清热降火、养颜美白。参芪枣菇温补汤隹山茶树菇党参黄芪芡实材料组成：淮山、茶树菇、党参、红枣、黄芪、芡实。-1适合人数:2-3人份建议搭配:乌鸡、肉排、瘦肉、肉鸽。养生功效:补气、健脾、固中、养血、增强抵抗力、抗辐射适合人群:老少皆宜。温阳祛湿塑身汤党参茯苓薏米扁豆淮山白术材料组成：党参、茯苓、薏米、白扁豆、淮山、白术。补气健脾益肾汤黄芪白莲子沙参枸杞黑豆材料组成黄芪、黄豆、白莲子、沙参、枸杞、黑豆。适合人数2-3人份建议搭配猪肉、猪骨、凤

3、爪、乌鸡、鸭。养生功效补气、健脾、益肾、宁心、清火、安神、孕前调理。J适合人群工作乏力没精神的白领；准备怀孕、气虚体弱的女性；全家老少皆宜山芪补益强身汤黄芪淮山党参莲子桂圆花生材料组成黄芪、淮山、白莲子、党参、桂圆、花生仁。适合人数2-3人建议搭配鸡肉、凤爪、肉鸽、猪肉。养生功效补气、健脾、宁神、补心血、顺气、提高免疫力。适合人群精力不足、容易分散、容易困倦的学生和上班人士；全家老少皆宜。清热护肝养胃汤葛根枸杞茯苓陈皮红枣白芍材料组成曷根、枸杞、茯苓、红枣、陈皮、冬菇、白芍。适合人数2-3人份建议搭配猪骨、瘦肉、鸡、鸭。养生功效：清热、护肝、解烟酒之害、利水、健脾和胃、补血、生津、降燥。适合人群：湿脾胃虚、气力不足的人；口苦、口臭、长痘痘、脸油腻的人；烟酒过度的人茯苓茅根炖鱼健脾祛湿鲜茯苓茅根炖水鱼能健脾祛湿、养阴清补，为夏日祛湿养生汤水之一。材料：鲜茯苓150克什品则30克）、鲜茅根20克、水鱼1只、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制：配料洗净；猪瘦肉洗净；水鱼宰洗净（或请售者代劳），切块，飞水”后，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖3小时便可，进

4、饮时方调入适量食盐，此量可供 34人用。鲜土茯苓猪展汤材料土茯苓，猪展2个，眉豆若干，扁豆若干，姜片2片，盐做法1. 土茯苓叫老板帮忙去皮切片，回家后洗干净就可以煲了。2眉豆、扁豆若干，扁豆在锅里略炒一下，将所有材料放煲里，加姜片两片，慢火煲两个小时左右便可。淮山玉米花生豆骨头汤材料猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。做法先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。壮腰健肾广东老火靓汤材料新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各 50克，陈皮1/2个，蜜枣2个做法1、将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。2、核桃肉用开水烫去衣（去除涩味）。3、将全部用料放入锅内，加入适量的清水。4、武火煮沸后，改文火煲 2小时，调味即可。小诀窍：1、感冒发热者不宜用本汤。2、如怕麻烦，核桃可不用去衣，用开水浸20 一 30分钟。土茯苓灵芝草龟汤据本草纲目记载土茯苓具有健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上被视为滋补强壮、固本扶正的灵芝，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。材料草龟，灵芝，土茯苓若干，蜜枣2颗，盐做法1. 草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净。2.灵芝若干，我用了四分之一的量，将所有材料再加两颗蜜枣放煲里煲两个小时放盐调味便可。四神猪肚汤材料云苓（白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6 片，水8碗做法1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘粗的条状备用；3、把云苓（白茯苓）、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。

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