海南大学创新创业实践论文-甘蔗自动削皮机的设计
4页1、海南大学机 电 工 程 学 院创 新 创 业 实 践 课项 目 结 题 报 告 书项目名称:甘蔗自动削皮机的设计学 生 姓 名 学 号 专 业 年 级 负 责 内 容 成 绩教师签字:批改日期:1、 选 题 依 据 ( 从 实 用 性 或 创 新 性 的 角 度 说 明 选 择 该 项 目 的 原 因和 目 的 。 )甘 蔗 属 于 甘 蔗 属 , 多 年 生 高 大 实 心 草 本 。 根 状 茎 粗 壮 发 达 。 秆 高 3-5( -6)米 。 中 国 台 湾 、 福 建 、 广 东 、 海 南 、 广 西 、 四 川 、 云 南 等 南 方 热 带 地 区 广 泛 种 植 。甘 蔗 适 合 栽 种 于 土 壤 肥 沃 、 阳 光 充 足 、 冬 夏 温 差 大 的 地 方 。 甘 蔗 是 温 带 和 热 带 农作 物 , 是 制 造 蔗 糖 的 原 料 , 且 可 提 炼 乙 醇 作 为 能 源 替 代 品 。 全 世 界 有 一 百 多 个 国家 出 产 甘 蔗 , 最 大 的 甘 蔗 生 产 国 是 巴 西 、 印 度 和 中 国 。 甘 蔗 中 含 有 丰 富 的 糖 分
2、 、水 分 , 还 含 有 对 人 体 新 陈 代 谢 非 常 有 益 的 各 种 维 生 素 、 脂 肪 、 蛋 白 质 、 有 机 酸 、钙 、 铁 等 物 质 , 主 要 用 于 制 糖 , 表 皮 一 般 为 紫 色 和 绿 色 两 种 常 见 颜 色 , 也 有 红 色和 褐 色 , 但 比 较 少 见 。我 国 拥 有 很 大 的 甘 蔗 市 场 。 在 南 方 , 甘 蔗 是 广 泛 种 植 的 经 济 作 物 , 并 且 我 国白 糖 的 生 产 约 有 80%左 右 都 是 以 甘 蔗 为 原 料 , 同 时 甘 蔗 汁 多 、 味 美 、 甘 甜 、 营 养丰 富 , 深 受 人 们 的 喜 爱 。 现 代 医 学 研 究 表 明 , 甘 蔗 中 含 有 大 量 的 蔗 糖 果 糖 葡 萄 糖等 糖 分 , 极 易 被 人 体 吸 收 利 用 , 还 含 有 铁 钙 磷 锰 锌 等 人 体 必 需 的 微 量 元 素 , 常 食甘 蔗 可 滋 补 养 血 清 热 生 津 滋 养 润 燥 。 此 外 甘 蔗 中 含 有 大 量 纤 维 , 反 复 咀 嚼 能 够 清除
3、 口 腔 及 牙 缝 中 的 污 垢 , 从 而 提 高 牙 齿 的 抗 龋 能 力 。 然 而 吃 甘 蔗 削 皮 却 是 长 期 困扰 人 们 的 一 大 难 题 。 由 于 甘 蔗 表 面 比 较 坚 硬 , 如 果 直 接 食 用 容 易 划 伤 口 舌 等 部 位 ,甚 至 将 牙 齿 崩 落 。 人 工 削 皮 后 食 用 是 用 刀 具 手 工 对 甘 蔗 进 行 削 皮 , 但 人 工 削 皮 费时 费 力 , 而 且 容 易 划 伤 手 。 目 前 , 在 甘 蔗 汁 生 产 工 序 中 的 削 皮 工 序 大 多 由 人 工 完成 , 效 率 不 高 , 若 采 用 一 种 能 够 对 甘 蔗 高 效 削 皮 的 机 器 , 将 会 大 大 提 高 生 产 效 率 ,降 低 生 产 成 本 。 因 此 , 对 甘 蔗 削 皮 机 械 进 行 研 究 在 一 定 程 度 上 改 变 甘 蔗 的 食 用 方法 和 食 用 安 全 性 具 有 积 极 作 用 。目 前 已 有 一 些 实 现 切 削 功 能 的 甘 蔗 去 皮 机 的 出 现 , 但 是 去 皮 效 果
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