2021_2022学年高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质1作业含解析新
8页1、word 1 / 8 生命活动的主要承担者 -蛋白质一、选择题 ( 每小题 5 分,共 60 分 ) 1. (双选 )以下关于蛋白质的叙述,正确的是( ) A氨基酸是组成蛋白质的基本单位B每种蛋白质都有20 种氨基酸组成C每种蛋白质都含有C、H、O 、 N、S、P、Fe 等元素D蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸,A项正确;组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20 种,但每种蛋白质不一定都由20 种氨基酸组成,B项错误;每种蛋白质都含有C、H、O 、N四种元素, 有的蛋白质还含有S或 Fe 等元素, C项错误; 一条或几条肽链以一定方式盘曲折叠所形成的具有复杂空间结构的高分子化合物即为蛋白质,D项正确。【答案】AD 2. 下列物质中哪些一定能和双缩脲试剂发生颜色反应( ) 胰岛素生长素甲状腺激素抗体抗原生长激素ABC D 【解析】双缩脲试剂能与分子中含有两个或两个以上肽键的化合物如多肽、蛋白质等发生紫色反应。胰岛素、抗体、生长激素都是蛋白质,能与双缩脲试剂发生颜色反应,C正确。【答案】C 3. 下列关于蛋白质的描述,正确的是( ) A
2、都有 C 、H、O、N 、P五种元素B所有的酶和激素都是蛋白质C检测蛋白质的试剂是斐林试剂D生物膜上的载体都是蛋白质【解析】蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成,很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素,有的也含微量的Fe、Cu、 Zn 等元素, A 项错误;绝大多数酶是蛋白质,有些激素是蛋白质如胰岛素等,但也有些激素如性激素等不是蛋白质,B项错误;检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂,斐林试剂是用来检测还原糖的,C项错误;生物膜上的载体都是蛋白质,D项正确。word 2 / 8 【答案】D 4用化学分析法测得某有机物的化学元素及含量如下表所示,该物质最可能是( ) 元素C O N H S Fe 含量 (%) A.核酸 B 脂肪C糖类 D 蛋白质【解析】核酸由 C、H、O、N、P五种元素组成,A项错误;脂肪和糖类都只含有C、H、O三种元素, B、C项错误;所有蛋白质都含有C、H、O 、N四种元素,有些蛋白质含有S 、 Fe等元素,该化合物含有Fe 元素,最可能是血红蛋白,D项正确。【答案】D 5多个氨基酸缩合形成含2 条肽链的蛋白质时,分子量减少了1 764 。由此可知此蛋白质分子所含的氨基酸数
3、和肽键数分别是( ) A100、99 B 99、98 C98、98 D 100、98 【解析】氨基酸脱水缩合形成蛋白质时,减少的分子量即是脱去的水分子的分子量,根据题意,脱去的水分子数1 764/18 98,因为在氨基酸脱水缩合过程中脱去1 分子水则形成1 个肽键,所以蛋白质分子中所含的肽键数等于脱去的水分子数,即98 个;氨基酸缩合形成含 2 条肽链的蛋白质,所以蛋白质分子所含的氨基酸数肽键数肽链数98 2100,故 D项正确, A、B、C项错误。【答案】D 6. 下列有关氨基酸的叙述中,不正确的是( ) A氨基酸是组成蛋白质的基本单位B必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸C生物体内的氨基酸约有20 种D非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸,A正确;必需氨基酸是必须从食物中获取,不能在体内合成, B正确;生物体内的氨基酸约有20 种,C正确; 非必需氨基酸是指能够在体内合成的氨基酸, D错误。【答案】D word 3 / 8 7下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,对该图的分析正确的是( ) A多肽链中B数目等于C数目BA中肯定含有C、H、O、N、P 、 S
4、元素C过程会产生水和肽键D蛋白质多样性是生物多样性的根本原因【解析】图中 B表示氨基酸, C表示肽键,蛋白质中B氨基酸总数C肽键数肽链数,故 A项错误;蛋白质的元素组成中肯定有C、H、O、N四种元素,有些蛋白质中含有P元素,有些蛋白质中含有S元素, B项错误;过程表示氨基酸的脱水缩合过程,即一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基通过肽键相连接,同时脱去一分子水,说明形成一个肽键,就会脱去一分子水, 故 C项正确; 蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质多样性是生物多样性的直接原因,生物多样性的根本原因是遗传物质DNA分子的多样性,D项错误。【答案】C 8. 下图是由n 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,其中二硫键“SS”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键( SH SH SS 2H)。下列正确的是( ) A该蛋白质至少含有n2 个氧原子B合成该蛋白质时生成n2 个水分子C该蛋白质至少含有n2 个羧基D该蛋白质水解产物增加2n4 个氢原子【解析】图中有三条多肽链,其中两条链状、一条环状。每个氨基酸都至少含有一个羧基因而至少含有2 个氧原子,则n 个氨基酸至少含有的氧原子为2n,反应过程中脱掉
5、水的分子数为 n2, 对应脱掉氧原子数为n2, 该蛋白质至少含有氧原子数为2n(n 2) n 2,A错误, B正确;该蛋白质至少含有2 个羧基,位于两条链状多肽的末端,C 错误;该蛋白质水解产物增加的氢原子数为4(n 2)2 2n,D错误。【答案】B word 4 / 8 9. 有关蛋白质的叙述不正确的是( ) A细胞分化后,不同细胞中含有的蛋白质不同,因而功能不同B染色体的复制不仅包含DNA的复制,也存在相关蛋白质的合成C蛋白质水解产生氨基酸,氨基酸种类的多样性是导致蛋白质多样性的原因之一D蛋白质中一定含有C、H、O 、 N四种元素,一般含S,可能含 P,不含其它元素【解析】细胞分化是细胞内基因选择性表达的结果,所以分化后的细胞内含有的蛋白质不同,所完成的生理功能也不同,A正确。染色体主要由DNA和蛋白质组成,所以染色体的复制不仅包含DNA的复制,也存在相关蛋白质的合成,B正确。氨基酸是组成蛋白质的基本组成单位,组成不同蛋白质的氨基酸种类和数量以及排列顺序可能不同,C正确。组成蛋白质的氨基酸中一定含有CHON 四种元素,只有少数几种氨基酸含有S,在形成特定空间结构的蛋白质时,常常不同
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