《古代中国的农业经济》文献资料
17页1、古代中国的农业经济文献资料陈东2015-8-23正像达尔文发现有机界的发展规律一样,马克思发现了人类历史的发展规律,即历来为纷繁芜杂的意识形态所掩盖着的一个简单事实:人们首先必须吃、喝、住、穿,然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等等。(来源:窗体顶端(来源:恩格斯在马克思墓前的话,1883年3月17日。窗体底端)人类的历史约已有200万年,农业起源于1万余年前,证之我国的考古发掘亦然,所以,人类农业的历史,充其量只占人类历史的1。可是这万年前起源的农业,却是人类发展史上的一个极其重要的转折点和里程碑。因为如果没有农业的起源,人类至今仍然在森林或洞穴里过着狩猎、采集的生活,不可能进入此后经历的各个社会阶段,直到今天这个令人眼花缭乱的世界。人类有农业以来的成就,就世界范围而言,在渔猎、采集阶段,每500公顷的土地,只能养活2人;刀耕火种的原始农业时期,同样每500公顷的土地能养活50人;连续种植的农业,可养活约1000人;而集约经营的现代农业,则猛增至5000人。农业发展逐步加快,人口相应增加,是由于其他方面的支援和投入。工业革命以后,对农业的投入更多,发展的速度更快,人口的增长犹如脱缰之
2、马,虽然屡经战争、饥荒、水旱、病虫、疫病的折磨,世界人口还是在波折中加速地上升,1996年已超过60亿,并且将加速向70亿迈进,农业的负担也太重了。(来源:卢嘉锡总主编;董恺忱,范楚玉分卷主编,中国科学技术史:农学卷,科学出版社,2000年06月第1版,前言,第5页。)耕者之所获,一夫百亩,百亩之粪,上农夫食九人。(孟子万章下)【农作物】【粟】吕氏春秋,季夏纪:水潦盛昌,命神农将巡功,举大事则有天殃。高诱注昔炎帝神农能殖嘉谷(说文米部:“粟,嘉谷实也。”),神而化之,号为神农,后世因名其官为神农。卫灵公问孔子:“居鲁得禄几何?”对曰:“奉粟六万。”卫人亦致粟六万。(来源:司马迁:史记孔子世家)周礼舍人:“丧纪共饭米。”郑玄注:“饭,所以实口。君用梁,大夫用稷,士用稻,皆四升。”时珍曰粱者,良也,谷之良者也。或云种出自粱州,或云粱米性凉,故得粱名,皆各执己见也。粱即粟也。治粟内史:秦官,汉景帝时改为大司农;搜粟都尉:汉武帝时始置,掌军粮,桑弘羊曾任此官,但非常职;春种一粒粟,秋收万颗子。【麦】饼饵、麦饭、甘豆羹。(急就篇卷2)颜师古注:“饼,溲麦面而蒸熟之则为饼。”颜师古注:“麦饭,磨麦
3、合皮而炊之也麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。”馒头:蒸饼、炊饼、馒头、包子面条:汤饼、馎b饦tu、水引【牛耕与耕牛】冉耕字伯牛。孔子以为有德行。司马耕字子牛。司马牛,名犁。(来源:史记卷67仲尼弟子列传;柳宏,杨士卿:证其所长考其所短桂文灿论语皇疏考证简论J.扬州大学学报(人文社会科学版),2007年第3期。)使乌获疾引牛尾,尾绝力勯,而牛不可行逆也。(乌获秦武王力士也,能举千钧。勯读日单单,尽也。)使五尺竖子引其棬,而牛恣所以之顺也。(恣,从也。之至也。)世之人主贵人,(人主,谓王者,诸侯也。贵人,谓公卿大夫也。)无贤不肖,莫不欲长生久视,(视,活也。)而日逆其生欲之何益,(王者、贵人,所行滛侈,纵欲暴虐,反戾天常,不顺生道,日所施行,无不倒逆其生,虽欲长生,若乌获多力,倒引牛尾,尾绝不能行,故曰:欲之何益也。)(出处:秦吕不韦,汉高诱注:吕氏春秋卷1重巳,四部丛刊景明刊本。)少室周为襄主骖乘,至晋阳,有力士牛子耕与角力,而不胜。(韩非子第十二卷外储说左下第三十三)(来源:战国韩非著;张觉点校:韩非子,岳麓书社,2015.02,第113页。)夫范、中行氏不恤庶难,欲擅晋国,今其子孙将耕于齐
4、,宗庙之牺为畎亩之勤。(来源:【战国】左丘明撰;【三国吴】韦昭注:国语,上海古籍出版社,2015.07,第331页。)且秦以牛田,水通粮,其死士皆列之于上地,令严政行,不可与战。王自图之!”(战国策赵策一秦王谓公子他)(来源:汉刘向集录;南宋姚宏;鲍彪等注:战国策赵策一(上),上海古籍出版社,2015.07,第368页。)秦国比较早的使用牛耕,并为此专门制订了一项法律,叫“厩苑律”。秦国用法律规定:每年4月、7月、10月和正月评比耕牛。满一年,在正月举行饲养耕牛的大考核,成绩优秀的,要赏赐给当地主管农事官吏酒一壶,干肉十条,免除饲牛人员一次更役,赏赐牛长资劳30天;成绩低劣的,要严厉批评当地主管农事官吏,罚饲牛人员资劳两个月。如果牛的腰围减瘦了,还要笞打主事者。1“厩苑律”是已发现的我国最早的畜牧法规,反映了当时对耕牛的重视。注释:1睡虎地秦墓竹简,文物出版社,1978年,第32页。(来源:王潮生著,农业文明寻迹,中国农业出版社,2011.09,第75页。)厩苑律译文在四月、七月、十月和正月评比耕牛。满一年,在正月举行大考核,成绩优秀的,赏赐田啬夫酒一壶、干肉十条,免除饲牛者一次更役,
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