少儿茶艺课堂茶文化茶礼

1、少儿茶艺 少儿茶艺课堂/茶文化/茶礼 / 目 录 简 介 The user can demonstrate on a projector or computer PART ONE 品 茶 礼 仪 The user can demonstrate on a projector or computer PART THREE 接 待 礼 仪 The user can demonstrate on a projector or computer PART TWO 备 用 图 表 The user can demonstrate on a projector or computer PART FOUR 简介 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独 对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。 茶 道 茶文化简介 Tea culture etiquette 茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（tea ceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以 茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、 静

2、神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精 神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂 茶 道 茶文化简介 Tea culture etiquette 茶道是通过品茶活动来表现一定的礼 节、人品、意境、美学观点和精神思想的 一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合， 并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛 于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要 内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火 候、茶具、环境，同时配以情绪等条件， 以求“味”和“心”的最高享受。被称为 美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神 的日本茶道，则是继承唐宋遗风。 茶 道 茶文化简介 Tea culture etiquette 茶文化属中国文化范畴，即为以礼规范品茶的各个 细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮 者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。 茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮 茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的 一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可 以说是一种礼节现象。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体 表现，谈茶文化必须

3、结合中国汉文化而论之。 接待礼仪 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独 对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 装扮要求 化妆清新淡雅茶艺人 员宜着淡妆，忌浓妆艳抹 ，不要佩戴夸张首饰，不 可涂抹香水、香粉、指甲 油等有刺激性气味的化妆 品，影响茶的本味。头发 应盘起，以免散落的头发 掉到脸上影响操作。 着装得体大方茶艺人 员着装以整洁大方、自然 为好。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 动作要求 茶艺人员泡茶动作要从容优雅、 井井有条。放取物件手要轻，动 作要连贯。在进行注水、斟茶、 温杯、烫杯等动作时单手回旋， 右手必须按逆时针方向，左手按 顺时针方向，表示对客人的欢迎 ，反之则变暗示赶客人走的意 思。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 姿态要求 在茶艺活动中，要走有走相，站有站相 ，坐有坐相。 走相 如是女性，行走时脚步须成一直线，上 身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时， 双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将 双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放 于胸前，以免

4、行走时摆幅过大。 若是男士，双臂可随两腿的移动，作小 幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾 身，面对客人，然后上前完成各种冲泡 动作。结束后，面对客人，后退两步倾 身转弯离去，以表示对客人的恭敬。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 站相 站立时需做到双腿并拢，身体挺 直，双肩放松，两眼平视。 女性应将双手虎口交叉，右手贴 在左手上，并置于上腹前； 男士同样应将双手虎口交叉，但 要将左手贴在右手上，置于上腹 前，而双脚可呈外八字稍作分 开。 上述动作应随和自然， 避免生硬呆滞。 坐相 冲泡者坐在椅面的1/2或2/3， 要全身放松，端坐中央，使身体 重心居中，保持平稳。同时，双 腿并拢，上身挺直，切忌两腿分 开，或一腿搁在另一腿上，不断 抖动。另外，应头部上顶，下颌 微作收敛，鼻尖对向腹部。 如果是女性，可将双手手掌上下 相搭，平放于两腿之间；而男士 则可将双手手心平放于左右两边 大腿的前方。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 第二步：奉茶礼仪 在上茶时不要将茶具放在文件等重要物品之上； 无论什么时候都应先给客人上茶 按照我国人民的传统

5、习惯，都是用双手给客人端茶 的。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳， 另一只手托住杯底，把茶端给客人；没有杯耳的茶 杯倒满茶之后周身滚烫，有的同志不管三七二十一 ，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶 方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也 不够卫生 会客室中，需从访客的正面开始上茶，上茶的基本 规则是，从访客背后的右侧或者斜前方上。为了避 免居高临下地俯视客人，应低着腰将茶端上桌。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 第三步：倒茶礼仪 泡茶的水要用开水。有句话叫茶七饭八酒十分， 因此倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满， 太满了容易溢出，不小心，还会烫伤自己或客人 ；也不宜倒得太少，会使人觉得是在装模作样。 倒茶茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多， 茶味过浓，显示您不够细心；茶叶太少，冲出 的茶没什么味道，又给客人你抠门的感觉。 如果客人多，可以遵循先客后主、先主宾后次 宾、先女后男、先长辈后晚辈的原则；可以以 进入客厅为起点，按顺时针方向依次 如果客人在茶台前，当右手置公道杯时， 则顺时针倒茶；当左手置公道杯时，则逆 时针倒茶 茶 道 接待

6、礼仪 Tea culture etiquette 第四步：续茶礼仪 如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不 容辞地去做。不端起茶杯，而直接在桌上或茶几 上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。添 茶的时候要先给客人，再给领导，最后再给自己 添。 茶 道 接待礼仪 Tea culture etiquette 第五步：后续礼仪 会面完毕，客人离席恭送而出后，才能收拾 桌面的茶具。切忌客人未走时匆匆收拾茶具 给人造成“赶客”的误会。 品尝礼仪 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独 对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。 茶 道 品茶礼仪 Tea culture etiquette 鞠躬礼 分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成 真礼(用于主客之间)、行礼(用于客人之间)与 草礼(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较 常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上 半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到 位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与 他人保持一致，以免出现不谐调感。真礼要求行 九十度礼，行礼与草礼弯腰程度较低。 在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。真礼以跪

7、坐姿 势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同 时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜 对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头 不弯腰或弯腰不低头)。稍作停顿慢慢直起上身，弯 腰时吐气，直身时吸气。行礼两手仅前半掌着地 ，草礼仅手指第二指节以上 茶 道 品茶礼仪 Tea culture etiquette 伸掌礼 这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示请与 谢谢，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸 右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼 ，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所 敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手 掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉， 手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应 欠身点头微笑，讲究一气呵成. 茶 道 品茶礼仪 Tea culture etiquette 叩指礼 此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即 代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈 腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演 化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢 忱。 茶 道 品茶礼仪 Tea culture etiquette 寓意礼

8、 这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有 ： 凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次 ，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是 指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提 升，此时水流如酿泉泄出于两峰之间，接着仍 压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三 次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。 备用图表 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独 对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。 茶 道 备用图表 Tea culture etiquette Essential Business Service y o u l o c a t e t h e r i g h t t e m p l a t e s , e f f e c t i v e l y s a v i n g y o u r t i m e . SLIDE MAIN TITLE y o u l o c a t e t h e r i g h t t e m p l a t e s , e f f e c t i v e l y s a v i n g y o u r t i m e . SLIDE MAIN TITLE 60% 茶 道 备用图表 Tea culture etiquette 01. Portfolio Name Lid est laborum dolo rumes fugats untras. Etharums ser quidem rerum 02. Portfolio Name Lid est laborum dolo rumes fugats untras. Etharums ser quidem rerum 03. Portfolio Name Lid est laborum dolo rumes fugats untras. Etharums ser quidem rerum 04. Portfolio Name Lid est laborum dolo rumes fugats untras. Etharums ser quidem rerum 少儿茶艺 少儿茶艺课堂/茶文化/茶礼 /

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