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波点蛋包饭的做法.pdf

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  • 上传时间:2018-07-04
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    • 波点蛋包饭的做法波点蛋包饭的做法蛋包饭美味又营养,这次换个花样煎蛋皮,美美哒波点蛋包饭,有木有诱惑到你呢!By Summer_夏天_ 【豆果美食官方认证达人】用料米饭 1碗鸡蛋 3个胡萝卜 20g豌豆 20g火腿肠 1根玉米粒 20g盐 适量生抽 适量玉米油 适量做法步骤1、准备好食材,火腿肠,胡萝卜切小丁2、鸡蛋打入蛋盆,留出一个蛋白放另一个小碗3、鸡蛋加少许盐,搅打成均匀的蛋液后,过滤两次4、过滤好的蛋液比较细腻,煎的时候就没有大气泡5、平底锅刷上一层玉米油,把蛋液倒入,开中小火煎成蛋皮6、煎好的蛋皮用个小盘子割出两块这个蛋饼太大,所以我把它割两块)7、取一个小号裱花嘴,在蛋皮上印出小圆点8、然后用个小勺子,把蛋白倒入圆点中,开小火煎至蛋白凝固,然后关火9、煎好的圆点蛋皮先放一边备用10、锅里重新加入少许玉米油,把火腿丁下入炒香11、把剩余的玉米粒,碗豆,胡萝卜丁加入,炒软12、把米饭倒入炒散13、加入1茶匙盐和生抽,炒匀14、米饭炒好盛出装碗里15、重新把蛋皮放到锅里,开小火加热一下,炒饭摆到一半蛋皮上16、把蛋皮对折过来,蛋包饭好就做好了17、成品图!18、成品图!小贴士煎蛋皮用中小火,火大上色会太深。

      加蛋白的时侯,先不要开火,把蛋白全部放完再 开小火 米饭我用刚煮好的,就不用炒很久豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看本文作者:豆果美食。

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