第七章-2微生物初级代谢产物的代谢调控教学材料.ppt

微生物细胞有着一整套可塑性极强和极精确的代谢调节系统，以确保上千种酶能准确无误、有条不紊和高度协调地进行极其复杂的新陈代谢反应 在发酵工业中，调节微生物生命活动的方法很多，包括生理水平、代谢途径水平和基因调控水平上的各种调节3.微生物初级代谢产物的代谢调控微生物细胞内的代谢调节主要通过酶合成量、酶活性及细胞膜透性的控制加以实现 原则：经济合理地利用和合成所需的各种物质和能量， 使细胞处于平衡生长状态 方式：反馈抑制、反馈阻遏、酶的诱导调节、酶的共 价修饰 目的：高浓度地积累人们所期望的产物 平衡 打破 建新平衡高浓度地积累 办法：育种，得到根本改变代谢的基因突变株； 控制微生物培养条件，影响其代谢过程3.1 酶的合成调节 酶的合成调节是通过控制酶的合成量来调节代谢 速率的方式包括诱导调节和阻遏调节两种方式 通过酶合成量调节代谢速率是一种间接而缓慢的方 式，属于粗放的调节，称之为“粗调”优点：通过阻止酶的过量合成降低代谢速率， 节约用于生物合成的原料和能量 两个概念: 组成酶：细胞内总是适量存在的，不依赖于酶底 物或底物结构类似物的存在而合成的酶 诱导酶：依赖于酶底物或底物结构类似物的存在 而合成的酶。

其基因以隐性状态存在于染色体中诱导作用的类型：协同诱导和顺序诱导指一种底物能同时诱导几种酶的合成如将乳糖加入到E.coli培养基中，细胞同时合成-半乳糖苷透过酶、-半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶 指先合成分解底物的酶，再依次合成分解各中间产物的酶，达到对复杂代谢途径的分段调节协同诱导顺序诱导 阻遏调节（repression）某种代谢物积累除抑制酶活性外，还可反馈阻遏酶合成，降低反应速度在微生物的代谢过程中，当某途径的末端产物过量时，可通过阻碍该代谢途径中包括关键酶在内的一系列酶的生物合成，彻底控制代谢和末端产物合成方式：末端代谢产物阻遏和分解代谢产物阻遏末端代谢产物阻遏在直线反应途径中，末端产物阻遏较为简单，即产物作用于代谢途径中的第一个酶，使后续的酶都不能合成DABCE-特点：“公共酶”仅受所有分支途径末端产物的共同阻遏（多价阻遏作用）只有所有末端产物同时累积，才能阻遏“公共酶”合成芳香簇氨基酸、天冬氨酸簇及丙酮酸簇氨基酸生物合成中的反馈阻遏就属于这种类型分支代谢途径的阻遏较为复杂每种末端产物仅专一地阻遏各自对应的分支途径中酶的合成F-ACBDEGH-分解代谢物阻遏细胞内同时存在两种底物(碳源或氮源)时，易利用底物会阻遏难利用底物分解酶系的合成。

如E.coli培养在含乳糖和葡萄糖的培养基上时形成“二次生长现象”，即葡萄糖存在时阻遏了分解乳糖酶系的合成，此现象又称葡萄糖效应实质：易利用底物分解过程中产生的中间代谢物或末端代谢物的过量累积，阻遏了代谢途径中一些酶的合成 酶合成调节的机制操纵子假说操纵子（operon）：是原核生物基因表达与调控的一 个完整单位，包括结构基因，调节基因，操 作子和启动子结构基因(structural genes)：编码蛋白质的DNA序列可根据其上的碱基顺序转录出相应的mRNA，然后再通过核糖体转译出相应的酶启动子(promoter)：被RNA多聚酶识别的碱基序列，该序列既是RNA聚合酶的结合部位，也是转录起始点操作子（operator）：位于启动基因和结构基因之间的一段碱基顺序，是阻遏蛋白（一种调节蛋白）的结合位点，能通过与阻遏物相结合来决定结构基因的转录是否能进行调节基因（regulator gene）：编码组成型调节蛋白的基因，一般远离操纵子,但在原核生物中,可以位于操纵子旁边诱导物是起始酶诱导合成的物质，如乳糖等，它们可与调 节蛋白结合，抑制其与操纵基因的结合，从而促进转录的进 行辅阻遏物是阻遏酶产生的物质，如氨基酸和核苷酸等， 它们也可与调节蛋白结合，促进其与操纵基因的结合，从 而抑制转录的顺利进行。

诱导物与辅阻遏物都属于一类低分子量的信号物质-效应物 (如糖类及其衍生物，氨基酸及核苷酸等)，它们均可与调节 蛋白结合，使之发生变构，以提高或降低调节蛋白与操纵基 因的结合能力特点： 属于低分子量变构蛋白； 具有两个结合位点，一个与操作子结 合，另一位点可与效应物结合类型： 阻遏物，它能在没有诱导物时单独与 操纵基因结合； 阻遏物蛋白，它只能在辅阻遏物存在时 才能与操纵基因结合定义：由调节基因编码产生的特异性调节蛋白酶合成调节的机制负调控: 是指在没有调节蛋白时基因表达具有转录活性， 一旦加入调节蛋白，则基因活性被关闭，转录受到 抑制的现象负调控中的调节蛋白叫阻遏蛋白意 义：负调控实际上是一种保安机制，万一在调节蛋白 失活时，酶系统仍然可以合成，使细胞不至于因缺乏 该酶系统而造成致命的后果 E.coli 乳糖操纵子的负调控O E.coli 乳糖操纵子的正调控（分解代谢物阻遏）现象：当细胞内同时存在两种可利用底物（碳源或氮 源）时，利用快的底物会阻遏与利用慢的底物 有关的酶合成 原因：阻遏并不是由于快速利用底物直接作用的结果， 而是由这种底物分解过程中产生的中间代谢物引 起的，所以称为分解代谢物阻遏。

葡萄糖效应与二次生长现象 单独加入葡萄糖时，菌体生长几乎没有延迟期；单独加入乳糖时，菌体生长有明显的延迟期 同时加入葡萄糖和乳糖时，菌体呈二次生长乳糖操纵子模型解释分解代谢物的阻遏机制 乳糖与葡萄糖同时存在时，由于分解葡萄糖的酶类属于组成酶，能迅速地将葡萄糖降解成某种中间产物（X），X既会阻止ATP环化形成cAMP，同时又会促进cAMP分解成AMP，从而降低了cAMP的浓度，继而阻遏了与乳糖降解有关的诱导酶合成 只有当葡萄糖耗尽后，cAMP才能回升到正常浓度，操纵子重新开启，并开始利用乳糖作为碳源，形成菌体的二次生长E.coli Trp操纵子-末端代谢产物阻遏的机制色氨酸操纵子的调节模型 E.coli Trp操纵子弱化调节机制色氨酸的合成涉及到有7个基因的参与其中，trpE和trpD编码邻氨基苯甲酸合酶，trpC编码吲哚甘油磷酸合酶，trpA和trpB则分别编码色氨酸合酶的和亚基 trpE基因是第一个被翻译的基因，和trpE紧邻的是启动子区和操纵区另外，前导区和弱化子区分别定名为trpL和trpa（不是trpA） trp操纵子中产生阻遏物的基因是trpR，该基因距trp基因簇很远色氨酸贫乏时，核糖体停在UGG(54-56)，聚合酶通过，酶合成； 色氨酸充足时，转录至UGA(69-71)，不利于RNA聚合酶通过，酶不合成。

3.2 酶活性的调节通过改变现成的酶分子活性来调节新陈代谢的速率的方式是酶分子水平上的调节，属于精细的调节包括两种方式：酶活性的激活 代谢途径中后面的反应可被较前面的反应产物所促进的现象；常见于分解代谢途径如：粗糙脉孢霉的异柠檬酸脱氢酶的活性受柠檬酸促进天门冬氨酸转氨甲酰酶受ATP激活，受CTP抑制（终产物）酶活性的抑制竞争性抑制 抑制剂与反应底物竞争，从而阻止底物与酶的结合因此，酶反应速度下降这是一种最常见的可逆抑制作用可以通过增加底物浓度来解除这种抑制典型的例子：丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制反馈抑制（负反馈） 主要表现为某代谢途径的末端产物过量时可反过来直接抑制该途径中第一个酶的活性主要表现在氨基酸、核苷酸合成途径中特点：作用直接、效果快速、末端产物浓度降低时又可解除3.2.1 反馈抑制的类型 在分支代谢途径中，反馈抑制的情况较为复杂，为了避免在一个分支上的产物过多时不致同时影响另一分支上产物的供应，微生物发展出多种调节方式主要有：同功酶的调节， 顺序反馈，协同反馈，积累反馈调节等1)直线式代谢途径中的反馈抑制苏氨酸苏氨酸脱氨酶-酮丁酸 异亮氨酸 反馈抑制(2)分支代谢途径中的反馈抑制 同功酶调节isoenzyme 在一个分支代谢途径中，如果分支点以前的一个较早的反应是由几个同功酶催化时，则分支代谢的几个最终产物往往分别对这几个同功酶发生抑制作用。

某一产物过量仅抑制相应酶活，对其他产物没影响如大肠杆菌的天冬氨酸族氨基酸合成的调节 协同反馈抑制 分支代谢途径中几个末端产物同时过量时才能抑制共同途径中的第一个酶的一种反馈调节方式(一个也不能少) 如天冬氨酸族氨基酸合成中天冬氨酸激酶受赖氨酸和苏氨酸的协同反馈抑制和阻遏 合作反馈抑制 两种末端产物同时存在时，共同的反馈抑制作用大于二者单独作用之和 如嘌呤核苷酸的合成，磷酸核糖焦磷酸酶受AMP和GMP （和IMP）的合作反馈抑制，二者共同存在时，可以完全抑制该酶的活性而二者单独过量时，分别抑制其活性的70%和10% 积累反馈抑制 每一分支途径末端产物按一定百分比单独抑制共同途径中前面的酶，所以当几种末端产物共同存在时它们的抑制作用是积累的，各末端产物之间既无协同效应，亦无拮抗作用 如 E.coli谷氨酰胺合成酶的调节 顺序反馈抑制 一种终产物的积累,导致前一中间产物的积累，通过后者反馈抑制合成途径关键酶的活性，使合成终止如 枯草芽孢杆菌芳香族氨基酸合成的调节 代谢互锁 一种氨基酸的合成受到另一种完全无关的氨基酸的控制，而且只有当该氨基酸浓度大大高于生理浓度时才能显示抑制作用. 如赖氨酸的生物合成与亮氨酸的生物合成之间存在着代谢互锁 在分支合成途径中，分支点后的两种酶竞争同一种底物，如AMP与GMP，Thr与Lys、Met，由于两种酶对底物的Km值（即对底物的亲和力）不同，故两条支路的一条优先合成。

优先合成3.2.2 酶活力调节的机制变构酶理论 变构酶为一种变构蛋白，酶分子空间构象的变化 影响酶的活性它具有两个以上立体专一性不同的接受部位，一个是活性中心，另一个是调节中心反馈抑制和阻遏的概念反馈抑制：是指代谢途径的终产物对催化该途径中的一个反应（通常是第一个反应）的酶活力的抑制，其实质是终产物结合到酶的变构部位，从而干扰酶和它底物的结合，当然与此相反为酶活性的激活反馈阻遏：是指终产物（或终产物的结构类似物）阻止催化该途径的一个或几个反应中的一个或几个酶的合成，其实质是调节基因的作用，这是微生物不通过基因突变而适应于环境改变的一种措施，当然与此相反有酶合成的诱导3.3 细胞膜通透性的调节 细胞膜是细胞与外界环境进行物质交换的屏障细胞从外部环境中吸收营养物质或将细胞内代谢产物分泌至细胞外，都要通过细胞膜细胞通过对膜透性大小的调节实现对代谢过程的部分调节 （1）通过细胞膜缺损突变而控制其渗透性： 筛选透性突变株2）解除反馈抑制 当细胞膜完整时，透性小，细胞内的某代谢产物不能及时分泌到细胞外部，在细胞内不断累积，至其浓度达到一定程度时发生反馈抑制，导致该代谢产物合成减慢或停止 02.5101.330.83.7生物素(g/L) 谷氨酸(g/L) 谷氨酸生产过程发酵液中生物素与谷氨酸含量的关系 此外，加入青霉素等抗生素和吐温80等脂肪酸衍生物，都能增大膜的通透性，从而促进细胞内谷氨酸向细胞外大量分泌，以解除反馈抑制。

4.代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用基本方法： 遗传学方法-改变微生物遗传特性 生物化学方法-控制发酵条件工业发酵的目的大量地积累人们所需要的微生 物代谢产物 代谢的人工控制人为地打破微生物的代谢控制体 系，就有可能使代谢朝着人们希望的方向进行4.1 遗传学方法营养缺陷型菌株的应用 对于直线式代谢途径：选育营养缺陷性突变株只能积累 中间代谢产物典型例子：利用谷氨酸棒状杆菌的精氨酸缺陷型突变株进行鸟氨酸发酵 分支代谢途径：情况较复杂，可利用营养缺陷性消除协同反馈抑制积累末端产物，亦可利用双重缺陷发酵生产中间产物 赖氨酸发酵高丝氨酸营养缺陷型菌株生产赖氨酸的合成途径肌苷酸发酵谷氨酸棒状杆菌的腺核苷酸和鸟苷酸的合成途径反馈抑制渗漏突变株(leakage mutant)的应用 这是一种不完全遗传障碍营养缺陷型，能自己合成微量的某一代谢终产物，但达不到反馈抑制的浓度，所以不会造成反馈抑制而影响中间代谢产物的积累与营养缺陷型不同的是不需要外源添加渗漏缺陷的物质 如利用Hs。