水溶性高分子第一章讲解学习.ppt

可降解塑料可降解塑料1 1要要 求求 （一）（一）本章重点与难点本章重点与难点：1、影响水溶性高分子的溶解性的因素2、提高水溶性高分子的溶解性的方法3、水溶性高分子流变学特性4、水溶性高分子各种分子量的测量方法5、水溶性高分子的分散性能及絮凝作用6、水溶性高分子的发展前景掌握理解熟悉理解熟悉2 21.1 1.1 水溶性高分子的种类水溶性高分子的种类一、水溶性高分子的结构特点二、水溶性高分子的分类方法三、天然类水溶性高分子五、合成类水溶性高分子四、半合成类水溶性高分子3 32 2、结构特点、结构特点一、水溶性高分子的结构特点一、水溶性高分子的结构特点聚丙烯酰胺改性淀粉壳聚糖果胶5 5一、水溶性高分子的结构特点一、水溶性高分子的结构特点 统观所有的水溶性高分子，可以发现它们存在着一个共同的结构特点：分子中均含有亲水性基团改性纤维素淀粉6 6一、水溶性高分子的结构特点一、水溶性高分子的结构特点据聚合条件，可控制分子量从几百到几千万控制聚合条件，合成一定数目和强度的亲水基3 3、特殊性质、特殊性质分子量可控性亲水基可控性活性基再反应性据生产的需要，可再反应，生成新的官能团7 7二、水溶性高分子的分类方法二、水溶性高分子的分类方法1 1、来源分类、来源分类水溶性高分子天然类半合成类合成类淀粉类植物胶动物胶海藻胶改性淀粉类改性纤维素缩合类聚合类其他半合成类8 8二、水溶性高分子的分类方法二、水溶性高分子的分类方法2 2、分子量分类、分子量分类低分子量高分子量超高分子量3 3、用途分类、用途分类驱油剂聚丙烯酰胺改性淀粉瓜 胶絮凝剂聚丙烯酸改性纤维素壳聚糖9 9三、天然类水溶性高分子三、天然类水溶性高分子1 1、制备、制备动植物物理方法物理化学天然类水溶性高分子2 2、种类、种类淀粉类：小麦、土豆、玉米、甘薯及米粉等 海藻类 ：藻蛋白酸钠、琼胶等 植物胶 ：阿拉伯胶、黄耆胶、槐豆胶、大豆胶等 动物胶 ：骨胶、明胶、干酪素、甲壳质（壳聚糖）等 微生物：胍胶、黄原胶等 10103 3、应用、应用三、天然类水溶性高分子三、天然类水溶性高分子 天然的水溶性高分子主要应用于食品工业和医药工业中。

如从海洋植物中提取出来的琼胶，广泛应用于糕点、罐头食品、糖果；从金合欢树中提取出来的阿拉伯胶广泛应用于食品工业中，作为食品的乳化稳定剂、增稠剂、粘合剂等，如可乐型碳酸饮料（乳化稳定剂）、粉状果汁（增稠剂）、棉花糖（粘合剂）等1111四、半合成类水溶性高分子四、半合成类水溶性高分子1 1、制备、制备天然化合物化学改性一定条件半合成类水溶性高分子2 2、种类、种类改性淀粉改型纤维素取代改性酯化改性接枝改性烷基化改性羧基化改性羟基化改性1212四、半合成类水溶性高分子四、半合成类水溶性高分子3 3、应用、应用 改性淀粉中的氧化淀粉不仅可以作为纺织工业的上浆剂、食品工业的添加剂（如软糖的稳定剂），还可以用于纸板、墙板、隔音板等建筑材料的粘合剂 改性纤维素拓宽了纤维素的应用领域广泛应用于洗涤工业、纺织印染工业、食品工业、石油开采工业等领域1313五、合成类水溶性高分子五、合成类水溶性高分子1 1、种类、种类聚合类聚丙烯酰胺聚丙烯酸聚乙二醇聚氧化乙烯聚马来酸酐缩合类聚胺树脂氨基树脂酚醛树脂环氧树脂聚氨酯树脂1414五、合成类水溶性高分子五、合成类水溶性高分子2 2、发展史、发展史 合成水溶性高分子仅有几十年的历史，但其发展很快，其品种和数量已经远远超过了天然和半合成水溶性高分子。

聚丙烯酰胺1893成功国外国内1954工业化60年代试产70年代大规1515五、合成类水溶性高分子五、合成类水溶性高分子3 3、发展快的原因、发展快的原因高效性100千克颜料的黏合剂： 13kg动物胶；7kg聚乙烯醇多样化 品种和规模性能和用途 生物耗氧量低BOD变通性大价格和质量 1616本节小结本节小结 （一）（一）本节关键知识点本节关键知识点：1、水溶性高分子的定义2、水溶性高分子的结构特点3、水溶性高分子特殊性质4、天然水溶性高分子的种类5、合成水溶性高分子发展快的原因17171.2 1.2 水溶性高分子的性能水溶性高分子的性能一、水溶性高分子的溶解性二、水溶性高分子的流变特性三、水溶性高分子的分子量四、水溶性高分子的应用性能1818一、水溶性高分子的溶解性一、水溶性高分子的溶解性1 1、影响因素、影响因素分子结构线形、支链及体型高分子原因？结晶度淀粉与纤维素？ 外界因素温度、搅拌速度及压力等分子量M好？好？1919一、水溶性高分子的溶解性一、水溶性高分子的溶解性2 2、提高溶解性的方法、提高溶解性的方法引入亲水基化学反应COOH、OH、CONH等降低结晶度聚合过程引入歧化点链终止剂引入反电解质斥力作用防止分子链发生卷曲2020二、水溶性高分子的流变特性二、水溶性高分子的流变特性1 1、牛顿流体、牛顿流体极低或极高剪切速率 三采驱油液2 2、非牛顿流体、非牛顿流体触变体与流凝体0n1 n 1 假塑体胀流体涂料2121三、水溶性高分子的分子量三、水溶性高分子的分子量聚丙烯酸2000-5000几百万-几千万几万-几十万阻垢分散剂增稠剂絮凝剂1 1、重要性、重要性2 2、表示方法、表示方法数均分子量冰点降低法沸点升高法端基滴定法渗透压2222重均分子量光散射法三、水溶性高分子的分子量三、水溶性高分子的分子量粘均分子量粘度法Z均分子量凝胶渗透色谱法四者关系：2323四、水溶性高分子的应用性能四、水溶性高分子的应用性能1 1、分散作用、分散作用例子钻井液泥浆聚丙烯酸 悬浮剂 防止卡钻工业废水聚丙烯酸 分散剂 防止沉积分散作用工业废水工业废水表面活性 保护胶体降低表面张力，润湿，吸附通过亲水性形成胶体锅炉、冷却、油漆等2424四、水溶性高分子的应用性能四、水溶性高分子的应用性能2 2、絮凝作用、絮凝作用絮凝作用物理作用 化学作用吸附 聚结 沉降活泼基团化学键改变表面基团无机絮凝剂有机絮凝剂硫酸铝、聚合铝、明矾、硫酸亚铁等木质素、甲壳质、改性淀粉、PAM等2525四、水溶性高分子的应用性能四、水溶性高分子的应用性能3 3、增稠作用、增稠作用增稠方式自身粘度增加 与化合物作用增加水体粘度4 4、减摩作用、减摩作用聚丙烯酰胺用作调剖堵水剂26261.3 1.3 水溶性高分子的发展趋势水溶性高分子的发展趋势一、国内外的生产现状二、水溶性高分子的应用现状三、水溶性高分子的发展前景2727一、国内外的生产现状一、国内外的生产现状1 1、国外的生产现状、国外的生产现状水溶性高分子水溶性高分子其他其他北美北美日本日本西欧西欧49.44%34.57%5.99%10.05%2828一、国内外的生产现状一、国内外的生产现状2 2、国内的生产现状、国内的生产现状 天然水溶性高分子的生产和应用具有很悠久的历史，如淀粉、阿拉伯胶、骨胶等。

半合成水溶性高分子只有五六十年的历史，如淀粉衍生物、纤维素衍生物等合成水溶性高分子的发展较晚，年产量近30万吨聚丙烯酰胺、高吸水性树脂、淀粉衍生物等2929二、水溶性高分子的应用现状二、水溶性高分子的应用现状 水溶性高分子由于其分子中含有大量离子性或非离子性亲水基团，如羧基、羟基、胺基、醚基等，从而具有许多优异的物理化学性质，如粘合性、成膜性、润滑性、成胶性、鳌合性、分散性、减阻性、增稠性等，在采油、水基涂料、医药、造纸、环保，食品与纺织工业等领域都得到了广泛应用 聚丙烯酰胺作为驱油剂提高原油采收率；聚乙二醇作为粘结剂改善片状药的形状；交联淀粉作为润滑剂改善医用手套的柔和性等3030三、水溶性高分子的发展前景三、水溶性高分子的发展前景合成类水溶性高分子半合成类水溶性高分子天然水溶性高分子低毒性水溶性高分子无毒性水溶性高分子低分子量水溶性高分子超高分子量水溶性高分子3131本节小结本节小结 （二）（二）本节关键知识点本节关键知识点：1、影响水溶性高分子的溶解性2、水溶性高分子的特殊结构3、水溶性高分子的特殊性质4、按照发展史进行分类的种类5、天然和半合成类水溶性高分子的种类6、合成类水溶性高分子发展快的原因理解掌握理解掌握3232原原 因因纤维素纤维素：纤维素的结构为-1，4构型，没有歧化点，结构对称，结晶度高。

淀淀 粉粉：淀粉存在歧化点，结构不对称，结晶度较低，故溶解性较好3333。