食品工程与科学论文保健品中β胡萝卜素的含量分析
8页1、目 录摘要1关键词1Abstract1Key words1引言2一、实验部分2(一)仪器与试剂21仪器 22检验试剂2(二)测定方法31色谱条件 32. 标准品储备液的配制33. 样品溶液的制备 34. 标准曲线 35. 样品测定 3 (三)讨论 31. 样品的取样量32. 提取溶剂的选择 33. 流动相的选择 3二、结果与分析 41. 标准曲线 42. 精密度试验 53. 回收率试验 64. 对不同品牌的-胡萝卜素胶囊测定 6三、结论 6致谢7参考文献8保健品中-胡萝卜素的含量分析摘要:对不同品牌保健品中胡萝卜素的含量进行分析,拟建立HPLC快速测定保健品中-胡萝卜素含量方法。方法:甲醇:氯仿=85:15(v/v);AgilentCl8 柱(4.6 mm300mm,5um);流速1.0 mLmin,柱温30,检测波长448nm,进样量10uL。结果-胡萝卜素在10ugmL50ugmL时,浓度与峰面积呈良好的线性关系(R2=0.9994),加标回收率为98.2101.2 ,最低检出限为1ugmL,相对标准偏差RSD为0.23 2.6 。结论:用该方法测定了多种保健品中的-胡萝卜素,操作
2、简单、快速、准确,结果令人满意。 关键词:-胡萝卜素;RPHPLC;保健品;含量分析Health care products of - carotene content analysisStudent majoring in Food science and Engineering Qing Gao Tutor Yanxia LiAbstract:To different brands of health products of - carotene content carries on the analysis, proposed the establishment of health care products HPLC rapid determination of - carotene content in method. Methods: methanol: chloroform =85:15 ( v/v ); Agilent Cl8 column ( 4.6 mm 300mm, 5um ); the flow rate was 1 mL / min, column tempe
3、rature was 30 , the detection wavelength was 448nm, sampling quantity 10uL. Results - carotene in 10ug / mL 50ug / mL, concentration and peak area showed a good linear relationship ( R2=0.9994 ), the recovery is 98.2% 101.2%, the minimum detectable limit of 1ug / mL, the relative standard deviation is 0.23% 2.6% RSD. Conclusion: this method was used to determination of a variety of health products of - carotene, operation is simple, rapid, accurate, with satisfactory results.Key words: Beta caro
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